Chiroyli krem, ehtimol, eng mashhur va bugungi kunda talab shimgichni kek tayyorlash uchun to'ldirish hisoblanadi. U ko'rinishda mos kelmaydigan narsalarni mukammal birlashtiradi. U bir vaqtning o'zida havodagi, engil va bir vaqtning o'zida to'yingan va to'yimli asosga ega. Bundan tashqari, mahallani meva, rezavorlar va boshqa qo'shimcha ingredientlar bilan yaxshi his qilasiz, bu sizga shirin ta'mini diversifikatsiya qilishga va uni mutlaqo noyob va o'ziga xos qilish imkonini beradi.
Quyida siz shakarlamalar kremini tayyorlash bo'yicha retseptlar taklif etamiz, bu sizning pechene kekingiz uchun eng mazali asosiy qo'shimchadir.
Pechene pechene uchun jelatin bilan smetanno-süzme krem
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- yog 'miqdori kamida 25% bo'lgan qalinroq smetana - 500 g;
- shakar - 250 g yoki ta'mga;
- jelatin - 35 g yoki 7 ta plita;
- Vanil shakar (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, ozgina miqdorda sovuq suvda jelatinni bir necha daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, sovutilgan smetana mikser yoki blender bilan havodagi qalin massaga urib tashlang. Pishlok pishloq, nozik suyuqlik orqali maydalangan, shakar aralashmasi bilan aralashtiriladi, kerakli vanil shakar qo'shiladi, kaltaklangan qaymoqqa tarqaladi va yana juda ehtiyotkorlik bilan uriladi.
Suvli gelatin olovga qo'yilgan va uni butunlay eritmaguncha isitiladi, aralashtiriladi. Biz uni ozgina salqin, kichik bo'limlarda beramiz, uni qaymoqsimon kraxmalli massaga qo'yamiz va aralashtiramiz. Jelatinli pechene keki uchun smetanno-blender kremsi undan foydalanish uchun butunlay tayyor. Bu miqdor katta pechene kekini tayyorlash uchun etarli. Agar kerak bo'lsa, bu qismni bir yarimga qisqartirish mumkin.
Pechene pirojnoe uchun mazali krevetka uchun retsept
Tarkibi:
- yumshoq qoshiq yoki pishloqli pishloq - 320 g;
- kraxmalli yog 'miqdori - 260 g;
- shakar kukuni - 150 g yoki ta'mga;
- gelatin - 20 g;
- suv 145 ml.
Tayyorlash
Etti daqiqadan o'n daqiqagacha sovuq suvda jelatinni pishirish. Ovqat pishlog'i süzgeci orqali o'chiriladi yoki blender bilan pürüzsüzlükten tozalanadi. Agar pishloqli pishloq ishlatilsa, bu qadam atlanabilir. Biz shakar kukuni va kremni kraxmalli mahsulotga qo'shamiz va massani blender yoki mikser bilan yaxshilab sindirmoqdamiz.
Jelatin isitiladi, aralashtiriladi, erimaguncha, biroz sovib turing, kremniy aralashmasiga quying va aralashtiring. Ushbu bosqichda kerakli plomba yangi yoki konservalangan mevalar, mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar bo'lishi mumkin bo'lgan kremga qo'shilishi mumkin. Krem tayyor. Biroz qattiqlashtirilgach, uni pechene pishirig'idagi qalin qatlamga qo'ying va pirojniy hosil qiling.
Pechene pechene uchun pyuresi krem
Tarkibi:
- banan katta - 2 dona;
- limon sharbati - 35 ml;
- to'yingan shakar - 75 g;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan nisbati bo'lgan smetana - 110 ml;
- pishloq - 220 g;
- Oniy gelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Taxminan o'n dan o'n besh daqiqa issiq suvda jelatinni pishirish. Ayni paytda biz banan ustida ishlaymiz. Biz ularni teridan qutqaramiz, parchalab tashlaymiz yoki ularni bloklarga aylantirib, ularni kartoshka pyuresiga aylantiramiz.
Suvdagi jelatinni eritib, kichik qismlarga banan-qoraqo'tir aralashmasiga quying va bir hilgacha aralashtiring. Pechene pechene uchun pishloq va banan krem tayyor. Sovutgichni muzlatish uchun bir oz vaqtga qo'yib, uni mustaqil desert sifatida ham ishlatish mumkin. Xizmat qilayotganda, eritilgan shokolad va ezilgan yong'oqlar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin.