Kondensatli sut - ko'plab shirin tishlar uchun bolaligidan eng sevimli davolash. Agar siz bugungi kunda ko'plab shirinliklar uchun tavsiya etilgan ko'plab mahsulotlar orasida tanlov qilsangiz, bu eng zararli emas. Axir, nazariyada, faqat sut va shakar mavjud. Lekin ba'zida ushbu mahsulotni xarid qilsak, bolalikdan esga tushadigan ta'mga ega emasmiz. Yoki ishlab chiqaruvchi kompozitsiyani aldadi yoki butunlay soxta sotib oldi. Va ba'zida yaxshi mahsulot sotib olishning oddiy usuli yo'q. Bunday holatda siz har doim vaziyatdan chiqa olasiz va mavjud tarkibiy qismlardan siqilgan sutni tayyorlaysiz va natijada 100% tabiiy mahsulotni olasiz.
15 daqiqada zich sutni qanday tayyorlash mumkin?
Bu quyultirilgan sut uchun juda tez retseptur. Faqatgina nuktası pishirgandan keyin muzlash uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Ya'ni. qoida sifatida uni ishlatish va sovutishdan so'ng darhol foydalanish mumkin, lekin zich sutning zichligi 12 soat ichida bir joyda to'planadi.
Tarkibi:
- shakar - 300 g;
- sut kukuni - 140 g;
- yog' - 30 g;
- to'liq sut - 300 ml.
Tayyorlash
Muhim nuance, bir zumda ko'p miqdordagi zich sutni pishirmang, chunki birinchi navbatda, sut qaynayotganda juda ko'pikli ko'pik ko'tariladi, ikkinchidan, ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketadigan maydon bir xil bo'ladi va chuqurlik katta bo'ladi, shuning uchun quyultirilgan sut kuchli suyuqlik. Har holda, konteynerni ingredientlardan 2-3 barobar katta qilib olishga harakat qiling. Ya'ni. bu miqdor 2,5-3 litrli kostryulkalar uchun juda mos keladi.
Shunday qilib, biz shakar bilan quruq sutni aralashtiramiz, shuning uchun suyuq sut bilan qo'shilganda, quruq ishlov berilmaydi. Pechkada biz sut quyib, unda shakar va sutli quruq aralashmani aralashtiramiz. Bundan tashqari, yog' qo'shamiz va har bir narsa eriydi va bir hil suyuqlikka aylanguncha kuting. Biz har narsani kichik haroratda qilamiz va uzun yog'ochli spatula bilan aralashtiramiz. Aralash har doim aralashtirilayotganda qaynatilganda, biz haroratni maksimal darajaga ko'taramiz. Shunday qilib, biz 10 daqiqa davomida qaynatamiz va bu vaqt allaqachon aralashib ketmaydi, TK. sut juda ko'piklanadi. Ajratilgan vaqt o'tgach, plastinadan chiqaramiz. Olingan kontsentrlangan sut juda suyuq bo'lsa, oxir oqibat u sovib, qalinlashadi.
15 daqiqada kontsentratsiyalangan sutni uyda tayyorlash retsepti
Tayyorlangan sutni chiroyli rangga ega bo'lish uchun siz 50 gramm oddiy shakarni jigarrang bilan almashtira olasiz. Va, ayniqsa, yozda krem uchun, asosan, uyga, ehtiyotkorlik bilan ehtiyot bo'ling. Ular sovuq va juda yangi bo'lishi kerak, aks holda ular pishirish vaqtida pishiriladi.
Tarkibi:
- krem yog'i - 300 g;
- chang shakar - 150 g;
- vanilya.
Tayyorlash
Biz hali ham chuqur va keng imkoniyatlarga muhtojmiz. Oziq-ovqatlardan oldin uni sovuq suv bilan pishiring. Shakar podroj bilan sovuq krem, qalinlashadi, lekin uni ortiqcha sarflamaslik va yog 'olmaslik kerak. Keyin tayyorlangan idishlar ichiga massani to'kib tashlang va qaynatib oling, keyin 5-7 daqiqagacha cho'chqa yoki qovurg'a pishirgichi bilan aralashtirib, idishdan olib tashlang. Massa zich va yarqirab ketmaydi, sizni bezovta qilishga yo'l qo'ymang. Sovutgandan so'ng siz mikser bilan juda yaxshi urishingiz kerak va siz istagan zichlikka muvofiq tayoqlash vaqtini sozlashingiz kerak.