Bayram stolida chiroyli atirlar, birinchi navbatda bayram marosimiga kelganda. Biz ushbu maqolada gaplashadigan salat, chiroyli idishning ikki asosiy mezonini - go'zallik va ta'mni, shuningdek, kivi ko'rinishidagi idishning "xushbo'yligi" tufayli o'ziga xosligi bilan birlashtiradi.
Malakit bilagini tayyorlang, hatto yangi bosh oshpazga ham ega bo'ladi va retseptlar quyida aytib o'tamiz.
Klassik "Malakit bilaguzuk"
Salataning an'anaviy versiyasi o'zining ro'yxatiga odatiy mahsulot to'plamini kiritadi: tuxum, tovuq, sabzi, mayonez, ammo chet elda kivi nima unutilgan? Keling, birga tushunaylik.
Tarkibi:
- tovuq (baliq filtrlari yoki uyluk) - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- kivi mevasi - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- mayonez - ta'mga;
- limon sharbati - ta'mga;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq, tuxum va sabzi qaynatib oling va keyin salqin bo'ladi. Kublar bilan kesilgan go'sht, sabzi, limon sharbati bilan sepib qo'yishni unutib, olma bilan bir xil tarzda, graterda o'ralgan.
Keling, dasturning tirnog'i - kivi keladi. Biz teridan shirin mevani olib tashlaymiz, uni yarmini kesib, bezak uchun mevasining yarmini kesib tashlaymiz. Qolgan kivlar kublarga aylanadi.
Qovurilgan tuxum sarig' va oqsillarga bo'linadi va har bir qismini alohida-alohida silamoqdalar.
Tayyorlangan tarkibiy qismlar ilgari shishaning markaziga bir stakan qo'yib, tekis tovoq ustiga qo'yiladi. Tovuq, kivi, tuxum oqi, sabzi va olma kabi qatlamlarni quying. Har bir qatlam mayonez bilan to'lib, xirmonli sarig'i bilan salatning yuqori qismiga sepib, kivi yarim doira bilan bezatiladi.
Uzum bilan "Malakit bilaguzuk"
Ovqatlarning malakit bo'yoqlari nafaqat kivi mevalari bilan, balki sovuq atirlardagi taniqli uzumlarning mevalari bilan ham berilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yashil uzum - 1 to'plam;
- pishloq - 100 g;
- yong'oq - 1 hovuch;
- qaymoq va mayonez aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi tuz va qalampir bilan tajribali, bir pan, chiziqlar va qovurilgan kesib. Tuxum qattiq qaynatiladi. Uzum pichoq bilan aralashtiriladi, yoki blender. Sog'lom pishloq katta bo'yoqlardan yasalgan.
Salatani qatlamini tortib, ularning har birini krem-mayonez sos bilan ziravorga soling. Salatani quyidagi tartibda yoyib chiqdik: tovuq, pishloq, kattalashtiruvchi tuxum, yong'oq qismlari. Oxirgi malakit qatlami birinchi navbatda kesilgan va tozalanishi kerak bo'lgan uzum reza mevalari bilan to'ldiriladi.
Kivi va mayiz bilan "Malakit bilaguzuk"
"Malakit bilaguzuk" da kivi bilan bir qatorda haqiqiy lazzat qo'shsa-chi?
Tarkibi:
- kivi mevasi - 2 dona;
- mayiz - 1 hovuch;
- tuxum - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yong'oq - 1 hovuch;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan suvda 5 daqiqa qaynatiladi, undan keyin suv drenajlanadi va qaynatilgan mevalar oshxona sochiq bilan quritiladi. Tuxum
Bunday vegetarian salat bayram stolini ajoyib tarzda bezatadi va go'sht yeyuvchisi "Malakit bilaguzuk" ning ushbu o'zgarishini qaynatilgan yoki tovuqli tovuq yoki go'sht bilan to'ldirishi mumkin.