Ba'zan choy, qahva, kakao va hatto pivo uchun ba'zi lazzatli kukilar xohlaysizmi. Uy qurish kukilari, yoqimsiz hissa moddalarisiz. Mazali uy qurilishi kukilari faqat bug'doy unidan emas, balki javdari ham pishirilishi mumkin. Choy unidan tayyorlangan mahsulotlar, ayniqsa, ularning uyg'unligiga rioya qilganlar uchun bug'doydan tayyorlangan mahsulotlarga nisbatan ancha foydalidir. Tanlovlar shirin, neytral va shaffof ta'm bilan mumkin.
Choy unidan arzimas xamir uchun retsept
Tarkibi:
- javdar uni - taxminan 2 ko'zoynak;
- suv yoki sut - taxminan 1 stakan;
- umumiy tuz - 1 chimdik;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Unni idishga soling. Bir truba hosil qiling, bir chimdik tuz, o'simlik moy qo'shing va asta-sekin sut yoki suv qo'shing, xamirni yutib oling (bu vilka qilish uchun qulay). Xamir juda tik yoki juda suyuq bo'lishi kerak. Xamirni sog'lomlashtiradigan qo'llar bilan ehtiyotkorlik bilan moylashtiramiz.
Xamirdan qatlamni silkitib, pechenyushkani kesib, shisha yoki maxsus tatuirovka shaklini ishlatamiz. Vilkalar bilan biz yuzasida o'zboshimchalik bilan naqshlarni qo'llaymiz. Cookie-fayllarni quruq pishirish idishida yoki pechda pishirish varag'ida pishirish mumkin.
Agar pechenelarni katta miqdordagi pishiradigan bo'lsak, keyingi usuli juda ham qulay; Tava, albatta, yog'lanishi yoki yog'langan pishirish qog'ozi bilan yoyilishi kerak. Cookie-larni porloq sirtga ega bo'lishini istasangiz - pishirishdan avval sirtni tuxum oqi bilan yog'lang (silikon cho'tka yordamida). Pechene pivo uchun ishlatilishi kerak bo'lsa, unda zaytun urug'ini, shiyponli arpabodiyonni qo'shib olsangiz yaxshi bo'ladi va tuz miqdori ko'paytirilishi mumkin (1 xaftada emas, balki 3 ta xamirga solinadi) - bu juda mazali va juda uyg'un bo'ladi. Agar siz javdar unidan sut yoki nordon sutli ichimliklar yordamida kukilarga xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sinagin urug'ini sinovga kiritish yaxshi.
Taxminan taxminan bitta retsepka ko'ra, jo'xori uni bilan jo'xori pechene pishirish mumkin. Bu kombinatsiya juda mos va foydali. Javdar uni va jo'xori moyi aralashmasini turli xil nisbatlarda kengaytira olasiz.
Choy unidan oziqlanuvchi va zich pechene
Tarkibi:
- javdar uni - taxminan 2 stakan;
- Tayyor shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tovuq tuxumi - 1-2 dona;
- smetana tabiiy hisoblanadi - 2-4 s. qoshiqlar;
- ozuqa soda - 1 siqish;
- yog', tabiiy - 50 g.
Tayyorlash
Tuxumlarni bir piyola ichiga singdiriladi, shakarni to'kib tashlang, eritilgan (biz qaynatmagunimizga qadar) yog' va smetana. Soda qisqichini qo'shing va elinib olingan unni aralashtirib, xamirni yoğur (u juda tik bo'lishi kerak). Xamir ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, aralashtiriladi, so'ng nozik bir qatlamga o'raladi. Bir stakan yoki maxsus shakl yordamida biz pechenyushki bilan urishamiz va biz vilkalar bilan o'zboshimchalik bilan vilkalar bilan punchamiz. Yog'li yoki pishiriladigan qatlam pishiriladigan plastmassada oldindan qizdirilgan, o'rta haroratli pechda pishiring. Tayyorlangan pecheneyi tuxum oqiga cho'tka bilan yog'lang.
Maya unidan lazzatli pechene pishirishingiz mumkin. Neytral ta'mga ega bo'lgan bunday pechene (yoki mini-bug'doy) biron bir taom uchun juda mos keladi.
Choy uni pechenye
Tarkibi:
- javdar uni - taxminan 3 ko'zoynak;
- bug'doy unumi - 1-2 stakan;
- sut yoki suv - taxminan 3 stakan;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- zig'ir urug'i va Susan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Opara: shakar va xamirturush bilan bir oz iliq sut (yoki suv) aralashtiramiz. Taxminan 20 daqiqaga yaqin issiq joyga qo'yib qo'ydik, opara kelib chiqdi va yaxshi ko'piklanganida, bir chimdik tuz qo'shing va elinib ketgan unni aralashtiring. Flaxseed va / yoki Susan urug'ini qo'shing va xamirni yoğurun. Biz yumshoq dumaloqni silkitib, toza peçete bilan yopamiz va iliq joyga joylashtiramiz. Xamir xamirga aylanganda va xajmdagi xajmi ortib ketganida biz uni yutib, aralashtiramiz.
Tiklanish 1-2 marta takrorlanadi. Xamirni taxminan bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga aylantiramiz. Kelajakda bug'doylarni moylangan yoki pishiriladigan qog'ozga tashlaymiz va pishganicha pishiramiz. Pishloq va sariyog 'bilan xizmat qiladi.