Kekler qandillarning yaqin qarindoshlari bo'lib, ular oddiygina emas, balki sodda tarzda tayyorlangan. Va bu ularning katta manfiyligi. Bir marta urinib ko'rganingizdan so'ng, darhol odatlanib qolasiz va ularni qayta-qayta pishirasiz. Va bu sehrli shirinlik bilan juda yaqin tanishish sizning belbog'ingizga salbiy ta'sir qilishi mumkin. Xo'sh, biz sizni xushmuomalalik bilan ogohlantirdik.
Suyuq to'ldirilgan shokoladli kekler
Tarkibi:
- sariyog '-100 g;
- shokolad qorong'u (kakao kamida 70%) - 200 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- tuxum sarig'i -3 dona;
- un -60 g;
- tuz-1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shokolad keklari qanday tayyorlanadi? Shokoladni bug 'banyosiga eritib, yog'i qo'shing va silliq aralashtiring. Tuxumlar, qo'shimcha sarig'lar bilan birga, kuchli ko'pikda shakar bilan birga chayqatiladi. Biz ularga shokolad va sariyog 'quyib, ularni aralashtiramiz. Un, tuz qo'shing, chayqashni davom eting.
Biz kakao uchun maxsus formalarni olamiz (yaxshiroq silikon kekiklar yopishmaydi va osonlikcha chiqariladi, shakli keramika bo'lsa, u yog' bilan yog'lanishi kerak). Chertmoqchalarni uchdan bir qismga to'ldiramiz! Bu juda muhim - bizning keksiki kuchli ko'tariladi. Biz pechda 10 daqiqa ushlab, 200 darajaga qadar qizdirdik.
Xamirning qirralari ushlanib, o'rtasi suyuq qoladi. Shokoladli "lava" muzlatilmaguncha, bu shirin "vulkanlarni" iliq qiling.
Maslahat: mehmonlarni kelishlari uchun keklarni taxmin qilish uchun tayyor xamirni muzlatgichdagi shaklga yashiring. Do'stlar allaqachon eshik oldida bo'lsa, ishlov berish qismini pechda 10 daqiqa davomida qo'ying.
Kekiklar doljin, shakar kukuni yoki hindiston yong'og'i yong'og'i bilan sepilishi mumkin. Muzqaymoq va yalpiz parchasi bu shirinni unutilmas qiladi.
Gilos va oq shokoladli shokoladli kekler
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- shokolad qora (kakao kamida 70%) - 150 g;
- shakar - 250 g;
- qaymoq - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 100 ml;
- konyak - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 1 st. qoshiq;
- un - 280 g;
- soda - 1s. qoshiq;
- shokoladli oq - 100 g;
- muzlatilgan gilos (200 gr).
Tayyorlash
Achchiq shokoladni bug 'banyosida yog'li eritib, shakar qo'shing, erimagacha aralashtiring. Biz tuxumni yutib, soda, sut, smetana, konyak, un, kakao, shokolad aralashmasi qo'shamiz. Biz chayqashni davom ettirmoqdamiz. Biz oq shokolad chinni kichik bo'laklarga ajratamiz, gilos bilan birga xamirni qo'shamiz (muzdan tushirmang!). Yana bir bor, hamma narsa aralashdi.
3/4 mesh bilan mog'orlarni to'ldiring. Biz o'choqqa 25 daqiqa uchun 180 daraja oldindan qizdirilgan. Xolicha uchun keklar tayyor! Shokoladli shirinliklar mukammal birlashtirilib, bu erda hech qanday qo'shimchalar ortiqcha bo'ladi.
Kekiklar shokoladli banan
Faqat hayratlanarli darajada mazali emas, balki juda foydali retseptlar. Diyetarlar uchun juda yaxshi.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i (Qayta qilingan) - 50 ml;
- banan - 1 dona;
- mayiz - 50 g;
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shokolad achitqi - 6 dona;
- bug'doy erlari - 2/3 ko'zoynak;
- kepek - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- soda - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz banandan pyuresi, sariyog ', tuxum, shakar, kakao, eritilgan shokolad va mayiz bilan aralashtiramiz. Biz bug'doy, kepak, pishirish kukuni va soda qo'shamiz. Birgalikda aralashtiriladi. Shirinlik uchun, siz bir oz jigarrang shakar yoki yarim osh qoshiq asal qo'yishingiz mumkin.
180 daraja 15-20 daqiqa davomida pishirib. Bu haddan ortiq ahamiyatga ega emas! Keyin bananli shokoladli kekler juda yumshoq va muloyim bo'lib chiqadi.
Yong'oqli kefirdagi shokoladli kofe-retsept
Tarkibi:
- un - 250 g;
- shakar - 200 g;
- kakao - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i (Qayta qilingan) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq (soyulmuş) - 1/2 st .;
- pishirish kukuni - 1 to'plami;
- vanilin - 1/4 choy qoshiq.
Tayyorlash
Quruq ingredientlarni aralashtiring: un, shakar, kakao, pishirish kukuni va vanillin. Bundan tashqari, mikserni tuxum, kefir va sariyog 'bilan urish. Quruq moddalarni qo'shing, aralashtiring, nonlarni qo'shing.
Pishirish uchun qoliplar moy bilan yog'langan, 2/3 uchun sinov bilan to'ldirilgan va taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiriladi. Tayyorlik tish pichog'i bilan tekshiriladi - agar tayoq quruq qolsa, qoshiqni teshadi - shirin tayyor.