Shirinliklarni sevadigan va uyda tez-tez aromatik xamir ovqatlarini tayyorlaydiganlar doimo yangi va qiziqarli retseptlar izlashadi. Agar siz bunday uy bekalariga mansub bo'lsangiz, sizga qaymoqda pechene retsepti taklif qilamiz.
Qulupnay va smetana bilan shimgichni tort
Tarkibi:
Pechene uchun:
- shakar - 1,5 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 6 dona.
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qaymoq - 500 g;
- Qulupnay - 250 g;
- chang shakar - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumni qattiq shimgichdagi mikser bilan urting, so'ngra shakarni yaxshilab qo'shing va yana qaynatib oling. Eritilgan unni, aralashmani pishirishni qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Qog'oz bilan pishiring, moyli yog 'va xamirni quying. Taxminan 50 daqiqaga 180 daraja pishiring.
Pechene qurib bitdi, uchini kesib, go'shtni olib tashladi, faqat etaklarini qoldirdi. Chang shakar bilan xamirni yutib oling. Qulupnaylarni yuving, ularni jarohatlaydi va ularni tilimga kesib tashlang. Pechene ichida meva qatlami yotar, krem bilan to'ldiriladi, so'ng tortni go'shti bilan yopib, ingredientlar bitguncha bir necha marta takrorlang. Yuqori qopqoqni kesib oling, kremni krem bilan yoping va qaymoqda mazali pechene tayyor.
Shunga o'xshash tarzda, boshqa mevalar va smetana bilan pechene tayyorlashingiz mumkin.
Smetana bilan pechene uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona.
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - 1 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- sodali suv - ½ tsp;
- soqol uchun yog'.
Tayyorlash
Sariqlardan oqsillarni ajratib oling va oxirgi shakar qo'shing. Barmoq bilan birga ayting, so'ngra qaymoq va aralashmani tekislangunga qadar quying. Keyin bu massa ichida un va soda (o'chirishingiz mumkin) va uni muloyimlik bilan aralashtiramiz. Bundan tashqari, sincapları qattiq ko'pik holiga keltiring va xamirga uchdan birini qo'shib qo'ying. Qoshiq bilan aralashtiramiz, so'ngra qolgan oqsillarni bu yerga yuboring va yana yumshoqroq har bir narsani aralashtiring.
Yog 'hosil qiling, xamirni quyib, taxminan 45 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi. Ushbu pechene uchun krem, shakarni oxirgi va yarim shakarining 500 ml ni urib, qaymoqdan tayyorlanadi. Olingan krem bilan, pechene kesilgan bir necha kek ichiga kesing va o'zingizni davolash.
Multivarkda smetana pechene
Tarkibi:
- qaymoq 40% - 250 g;
- tuxum - 1 dona;
- sodali suv - ½ tsp;
- shakar - 200 g;
- un - 160 g;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Sodani qaymoqqa soling, undan so'ng aralash qorishma boshlanadi. Tuxum bilan shakarni quyib oling va bu aralashmani qaymoq bilan aralashtiring. Har bir narsani aralashtirib, unga to'kib tashlang va qayta aralashtiring. Olingan xamir yog'li ko'p devor shaklida quyiladi va 40 daqiqa davomida pishiriladi. Signaldan keyin, pechene formada sovutish uchun ruxsat bering va u issiq bo'lganda uni to'liq sovutish uchun panjaraga o'tkazing.
Kakaolu smetana pechene
Shokolad qo'shiqlari nordonga shokoladli pechene uchun retseptni tatib ko'rishlari kerak.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- qaymoq - 2 ta mahsulot;
- shakar - 2 ta mahsulot;
- soda - 1 choy qoshiq;
- un - 3 ta mahsulot;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan chayqalib, ularga smetana, soda qo'shib, shunchalik chiqib ketadi va har narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin unni to'kib tashlang, aralashishga davom eting. Xamirni ikki qismga bo'ling. Non pishirish idishini moydan shakllang va un bilan seping. Birinchi kaka 30 daraja uchun 180 daraja pishirib, ikkinchi aralashga kakao qo'shing va yarim soat pishirib. Har bir tortni ikki marta kesib, smetana bilan sog'inib, do'stlaringizni pechene bilan muomala qiling.
Tuxumsiz smetana pechene
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- soda - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 dona;
- ayçiçek yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 1 dona;
- Vanilya va doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Unni olib, unga soda, doljin va vanil qo'shing. Kefir sariyog ', shakar va sirka bilan birlashadi va shakar to'liq erimaguncha aralashtiriladi. Asta-sekin bu aralashmani unga to'kib tashlang va doimo chayqalishini to'xtatib turadi. Keyin xamirni moylangan shaklga to'kib tashlang va taxminan 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 180 daraja o'choqqa qo'ying.