Quyida keltirilgan retseptlar bo'yicha tayyorlangan noziklik sizning sevimli "Korovka" shirinliklarini eslatadi, ammo mazali kek shaklida yaratilgan.
Siz shirinlik uchun keklarni pishirasiz yoki tayyor vafllarni qabul qilishingiz mumkin. Quyidagi shirin kek dizayni ikki versiyasi mavjud.
Asal keki "Korovka" - retsept
Qovurilgan sut bilan qaymoq bilan aralashtirilgan asal keki va sevimli shirinligingizning eng o'ziga xos ta'mini yarating. Bunday shirinliklarni tayyorlash oson, ammo ta'mi shunchaki dahshatli.
Tarkibi:
Kek uchun:
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- asal tabiiy - 150 g;
- qum shakar - 150 g;
- yog' - 150 g;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- bug'doy uni - 610 g;
- kakao kukuni 30 g;
Krem uchun:
- yassi sut kondensati - 375 g;
- nordon yog'i miqdori 15-20% - 1,2 kg.
Tayyorlash
- Boshlash uchun biz qaymoqni gazli sumkada bir piyola yoki cho'milish orqali bir necha soat davomida tortamiz.
- Ayni paytda biz keklarni tayyorlashga tayyormiz.
- Paxta biz yetmish daraja asalni isitamiz va qalin ko'pik paydo bo'lmaguncha unda pishirish soda tarqatamiz.
- Bundan tashqari, biz sariyog'ini eritib, sovutib, qovurilgan tuxum va asal ko'pik bilan aralashtirib yuboramiz.
- Endi biz kakao kukuni bilan elinib tushiramiz va yoğurma xamirini qilamiz.
- Unni oltita yoki o'n ikkita bo'lakka bo'linib, har birini pergamentning alohida qismiga siljitamiz va shablonni qopqoq yoki plastinka qilib olib chiqib ketamiz.
- Keklarni vilkalar bilan pishirib, ularni tayyorlash uchun 185 daraja haroratda pishiramiz. Keklarning qalinligidan kelib chiqadigan vaqt besh dan o'n daqiqagacha farq qilishi mumkin.
- Tuynuklarni kesib olish va pechda quritilgan holda, keyin ularni blender ichiga maydalamiz.
- Kondensatsiyalanadigan sut qaymoq bilan bir hil bo'lgangacha aralashtiriladi, krem bilan olingan kremni bir-biriga o'tkazadi va ularni bir-birining ustiga qo'yadi.
- Kekni katta bo'laklarga solib, cho'chqaning ustiga sepib, mahsulotni sovutgichga kechqurun emdirish uchun yuboring.
"Korovka" eman keki - retsept
"Korovka" fosfatining tez shakli tayyor paxta kostryulkalaridan foydalanadi. Bu holatda biz krem uchun peanuts va tvorog qo'shamiz, bu ta'mga juda ijobiy ta'sir qiladi.
Tarkibi:
Kek uchun:
- waffle kek - 4-5 dona;
- qovurilgan ezilganlar - 150 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 490 g;
- pishloqli pishloqlar - 160 g;
- yog 'miqdori 25% dan 160 g gacha bo'lgan qaymoq;
- dekoratsiya uchun qovurilgan jo'ka.
Tayyorlash
- Go'shtning ta'mi dominant bo'lgan "Korovka" paxmoqini tayyorlash uchun, blenderdagi qovurilgan yong'oqlarni maydalab, qaymoq, qaynatilgan quyultirilgan sut va tvorogni qo'shing va yana bir marta qurilma idishida bir xilga aylaning.
- "Korovka" pirojnoe kremi tayyor - Siz mahsulotni chiqarib olishingiz mumkin.
- Tayyorlangan kofe tayyorlangan gofret kremlarini yoyib, ularni bir-birining ustiga qo'yamiz, pirojnoe va tepadan yoyib, keyin sepib, mahsulotni eman bilan bezang.