Ajoyib pishirilgan ovqatlarning sevgilari bu asl retsept bilan o'tolmaydi. "Leningrad" kukilari kichkina qobiq bilan qoplangan eng nozik pechenyaning ajoyib kombinatsiyasi. Bunday noziklik mukammal darajada saqlanib, nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi.
Leningrad pishirog'ining retsepti
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar shakar - 250 g;
- un - 250 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Shunday qilib, tuxum oqi sariyog'dan ehtiyotkorlik bilan ajralib chiqiladi, birinchi pinch tuzni tashlab, qalin qalin ko'pikda mikserni uradi. Alohida piyadada sarig'ini shakar bilan birlashtirib, yaxshilab kristallarini eritmaguncha uni vilkalar bilan qirqib tashlang. Keyin, qisman bug'doy unini to'kib tashlang va hech qanday tuproq paydo bo'lmaguncha aralashtirib aralashtiring. Endi tuxum massasini bir hil holga keltiring. Tava pergament bilan qoplangan, biz xamirni qandolatchining sumkachasiga solib, kichik pishiriqlarni siqib chiqarmoqdamiz. Ularni chang shakariga sepib, taxminan 2 soat turing. Quyidagi kabi pishiriladigan idish, pishirish tepsisini qayta isitib yuboring. Taxminan 10 daqiqadan so'ng pechene pechene tayyor bo'ladi.
Leningrad pechenesidagi kek
Tarkibi:
- "Leningradskoe" pechenye - 200 g;
- qaymoq kam yog'li - 500 ml;
- chang shakar - 180 g;
- konserva ananasi - 5ta uzuk;
- Sutli shokolad - bezak uchun.
Tayyorlash
Havoni krevetka qilish uchun yumshoq va yumshoq massa olish uchun shakar kukuni bilan mikser bilan nordonni urib oling. Konservalangan ananas suyuqlikni to'kib tashlab, halqalarni bo'laklarga bo'laklab, elakka qo'yib, barcha qo'shimcha sharbatlarni to'plash uchun qoldiring. Endi, qulay sökülebilir bir pishirish idishni olib, film bilan qoplang.