Har bir uyda o'choq xamir xamirlantiriladi. "Issiqlik bilan issiqlik bilan" yangi va qizil, ular kompaniyaga bir chashka choy keltiradilar yoki tushlikdagi snack vaqtida iltimos qiladilar. Ularning formulasi xilma-xildir, bu sizning asosiy tarkibiy qismlar bilan tajriba almashish imkonini beradi, bular klassik varyasyonda original o'zgarishlarni kiritadi.
Xamirturush xamirli pechda mazali bulka
Bug'doy uchun xushbo'y xamir xamir shirin desert tayyorlashda majburiydir. Har bir styuardessa tekshirilgan retsepti va qandolat sirlarini mohirlik bilan tayyorlaydi, bu esa sinov bilan ishlashga yordam beradi, eng muhimi, asosiy qoidalarga rioya qilish: sifatli pishirish, pishirishda shishani ushlab turish va saqlash.
- Xamir xamirgi issiqlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun barcha komponentlar xona haroratida bo'lishi kerak.
- Shakar va yog 'xamirturush organizmlari faoliyatini inhibe qiladi, shuning uchun xamir flakon usuli bilan tayyorlanadi.
- Massani issiq ushlab turing.
- Vaqti-vaqti bilan e'tibor bering, ortiqcha xamir shaklini yo'qotadi.
- Izolyatsiya uchun 20 daqiqani oling, mahsulotning yuzasini oqsil bilan surtadi va yarim soat davomida 200 daraja pishiriladi.
Xamirturush xamiridan mayizli nonlar
Pechdagi retseptlar bug'doyni turli xil plombalarning taklif qiladi, unda xamir nafaqat ta'mga, balki tashqi ko'rinishiga ham boy bo'ladi. Rus pishirilgan tovarlar klassikasi - kelib chiqish tarixi va oddiy pishirish bilan mashhur bo'lgan mayizli keklar . Faqat ikki soat ichida siz ajoyib shirinlik va iste'dodli shirinliklar oilasiga o'tishingiz mumkin.
Tarkibi:
- un - 350 g;
- sut - 150 ml;
- xamirturush - 20 g;
- yog '- 60 g;
- mayiz - 120 g;
- shakar - 120 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
- Sutda xamirturush, 10 g shakar va 20 g un qo'shing.
- 20 daqiqaga qoldiring.
- Unda tuxum, shakar, qoshiq, mayiz va sariyog 'kiring.
- Issiqlikda bir soat ketish.
- To'pni silkit.
- 220 daraja pechda 20 daqiqa davomida xamirturush xamiridan pishiriqni pishiring.
Xamirturush xamiridan haşhaş urug'i bilan çörekler - retsept
Xamirturush xamiridan haşhaş urug'i çörekleri klassik pishirilgan mahsulotlar ro'yxatini davom etmoqda. XVII asrdan buyon ular bozor tovarlari bilan bezatilgan, ular hali ham do'konlar do'konlarida bezatilgan bo'lib, haşhaşlı to'ldirish va an'anaviy "salyangoz" shakliga e'tibor qaratmoqda. Xushbo'y pishirish turi nafaqat to'yintirmaydi, balki foydali xushbo'y moddalar ko'pligi bilan tanaga foyda keltiradi.
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 10 g;
- sut - 250 ml;
- un - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- mac - 125 g;
- yog '- 200 g;
- shakar - 180 g.
Tayyorlash
- Sutni, 20 g shakarni, xamirturushni va 40 g unni aralashtiring.
- 15 daqiqaga qoldiring.
- Poppyte haşhaş urug'i, 100 g shakar va 100 g yog'i tushiring.
- Unni tuxum, qoshiq, sariyog 'va shakar bilan aralashtiring.
- Xamirni olib tashlang.
- To'ldirishni, o'rash va kesishni o'rgating.
- Olovli pishgan xamirdan tayyorlangan bug'doy nonlari 200 daraja 30 minut davomida pishiriladi.
Xamirturush xamiridan shakar bilan qushlar
Xamirturush xamirdan shakar bug'doylari - to'ldirish uchun qo'shimcha moddalarni talab qilmaydigan mazali ta'rif. Tuxumdon shakar yetarli, buqalar odatdagidek uy muhiti bilan bog'liq, shirinlikdan zavqlangan va yumaloq og'izdan sug'orish formasini yaratish uchun ozgina mahorat. Oddiylikni hisobga olgan holda pishirish uch soat davom etadi.
Tarkibi:
- sut - 250 ml;
- xamirturush - 30 g;
- un - 480 g;
- shakar - 150 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
- Sutda xamirturush va 20 g shakar qo'shing.
- Unning yarmini qo'ying va yarim soatga qoldiring.
- Tuxum, sariyog ', unni kiriting.
- Xamirni yutib oling.
- 20 daqiqada 220 darajadagi pechda xamirturush xamiridan shakarni pishirish va shakar pishirgan to'plarni hosil qiling.
Xamirturush xamirlar aralashmasi bilan qushlar
Xamirturushli xamirlanadigan nonlar shirin billetlardan foydalanishning oqilona usuli hisoblanadi. Qish davomida iste'mol qilinmaydigan uy qurilishi murabbosi mukammal to'ldiradi va pishirishga o'ziga xos ta'mini beradi. Shu bilan birga foydali plomba vitamin va aromalar bilan boyitadi va mehnatsevar uy bekalarini keraksiz moliyaviy xarajatlardan qutqaradi.
Tarkibi:
- un - 800 g;
- tuxum - 2 dona;
- yog '- 120 ml;
- shakar - 40 g;
- suv - 500 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- qulupnay murabbosi - 300 g.
Tayyorlash
- Tuxum shakar bilan uriladi, suv qo'shadi.
- Unni xamirturush, tuxum, sariyog 'bilan aralashtiring va bir soat davomida chetga surib qo'ying.
- Xamirni olib tashlang, murabbo, rulonni kesib oling.
- 220 daraja 20 daqiqa to'ldirish bilan xamirturush xamirdan bodring pishirilsin.
Xamirturushli xamirdan donxo'ri chiviqlar
Xamirturush xamirdan yong'og'i bilan bug'doyli bug'doy retsepti o'ziga xos magnetizm va jozibadorlikka ega. Qovoqning ideal ta'mi va yoqimli ko'rinishi, agar bo'sh vaqtlarida oddiy mahsulotlarga ega bo'lish va bolalikdan xamirlarni yaratish uchun bir necha soat ajratib turadigan bo'lsa, sevimli oilaviy tuyg'uga aylanadi.
Tarkibi:
- un - 450 g;
- sut - 120 ml;
- yog'i - 100 g;
- xamirturush - 10 g;
- shakar - 120 g;
- tuxum - 1 dona;
- doljin - 40 g.
Tayyorlash
- Unni, xamirturushni, sutni, tuxumni, 50 g shakar va sariyog'ni aralashtiring.
- Bir soatgacha qoldiring.
- Roll, shakar va tarçınla seping, rulo va kesib.
- 20 sutkada 180 daraja pishirib, xamirturush xamirdan bulochkalarni yeying.
Xamirturush xamiridan pishirgan pishiriqli chiviqlar
Xamirturush xamiridan olingan shirin bug'doylar to'lg'azish, "tashqi ko'rinish" va pishirish usullari bilan farqlanadi. Bunga ishonish qiyin, lekin yuqori kaloriyali va to'yimli shirin tana uchun foydali yordam bo'lishi mumkin, faqat pishloqni qo'yish kerak. Mahsulot universal tarzda hurmat qilinmaydi, u juda yaxshi sinov bilan yonma-yon bo'lib, ikkinchisiga suvli va nozik to'qimalarni beradi.
Tarkibi:
- un - 450 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 500 g;
- sut - 200 ml;
- xamirturush - 10 g;
- shakar - 150 g;
- yog '- 60 ml.
Tayyorlash
- Sutda xamirturush qo'shing.
- Unni 50 g shakar bilan aralashtirib, aralashmani tushiring.
- Tuxum, sariyog 'qo'shing va qoldiring.
- To'ldiruvchi aralash pishloq, tuxum va shakar uchun.
- Xamirni to'ldirishni qatlang va kesib oling.
- Pechkada xamirturush xamirining bug'lari 180 daraja 40 minutda tayyorlanadi.
Xamirturush xamirdan tayyorlangan bukoqlar
Tayyor qilingan xamirturush xamiridan tayyorlangan nonlar vaqt va pulni tejashga imkon beradigan tezkor pishirlashning yuqori tezlikli versiyasidir. Cho'zma stickshop - do'kon xamiri, yarmidan ko'proq vaqt talab qiladi, shirin to'ldirish (ta'mga ko'ra tanlangan) va pushti yuza uchun tuxum massasi. Hech qanday qiyinchiliksiz hashamatli ishqibozlar uchun eng yaxshi sovg'a.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- pishloqli pishloq - 350 g;
- chang shakar - 70 g.
Tayyorlash
- Qovoq pishloqini kukun bilan aralashtiring.
- Xamirni maydalab, kvadratlarni kesing.
- To'ldirish, chimchilash, yog 'surtish va 220 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
Xamirturush xamiridan frantsuz to'shaklari
Yog 'va tuxumsiz non xamiri bilan aralashtirilgan xamirturush bug'lari ommabop bo'lib, agar kerak bo'lsa, plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin. Klassik retsept to'ldirishni talab qilmaydi - bu oddiy va funktsionaldir. Ko'proq shakar va shirin qoshiq choy uchun kamroq xizmat qilish mumkin - va birinchi pishirish uchun nonni almashtiriladi.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- suv 250 ml;
- xamirturush - 20 g;
- shakar - 20 g.
Tayyorlash
- Xamirturushni shakar va suv bilan aralashtiring.
- Unga qo'ying, bir soat davomida yoğratsin va bir chetga surib qo'ying.
- 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.