Ko'pchilik o'zlarini shirin ta'mi bilan to'ldirishni yaxshi ko'radilar, lekin tez-tez desertning foydali bo'lishini xohlaysizlar, shuning uchun sotib olinmaslik kerak, va zamonaviy hayotning ritmi doimo pechda turish uchun etarli vaqtni qoldirib ketmasligi uchun uzoq vaqt talab etiladi. Eng oddiy narsalardan biri - pechene qilingan "Kartoshka" keki. Albatta, ko'pchilik bolalikda qanday qilib zavq bilan "Kartoshkani" shirin omildan shakllantirganini eslashadi va keyin choyni issiq choy bilan birgalikda pishiradilar. Qayg'uradigan bolalikni eslang va takrorlang. Xo'sh, unutganlar uchun, kukuni qanday qilib "Kartoshka" kekini tayyorlashni eslaymiz.
Ushbu retsept asosiy deb ataladi, chunki u cheksiz o'zgarishi mumkin: masalan, kesilgan yong'oqlar, quritilgan mevalar yoki mevalar, mayiz, shokolad chiplari. Keki har qanday glaze (eng oson erigan shokolad) bilan bezatashingiz mumkin. Hatto asosiy shirin ishlatib, hindiston yong'og'i shirinligi ham mumkin.
Ziravorning go'zalligi shundaki, bu oddiy retseptdir, pechene dan tayyorlangan "Kartoshka" pechene pishmasdan pishiriladi, shuning uchun ham yozning issiq kunlarida siz uy cho'lidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Dastlab biz siz uchun "Kartoshka" keki uchun eng oddiy va eng mashhur ta'rifni tanlashni maslahat beramiz.
Qanday qilib quyultirilgan sutli pishiriqlardan "Kartoshka" pechenesi yaratiladi?
Tarkibi:
- pishiriqlar «Sut sog'ib olingan sut» - 450 g;
- kakao kukuni - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar bilan aralashtirilgan sut (GOST bo'yicha aniqlanadi) - 1 pot;
- neft "Qishloq" - ½ to'plami;
- yong'oq - 10 dona;
- Vanilin - 1 sumhet (ixtiyoriy).
Tayyorlash
Shunday qilib, bir piyola olib, sariyog'ini eritib, siqilgan sut bilan aralashtiring. Aralash, sariyog 'va siqilgan sutni sekin sug'orish uchun 1 qoshiq qoldirib kakao qo'shing. Vanillin qo'shing - kerak bo'lsa. Massa inflyatsiya qilinayotganda, pishiriqlarni mayda-chayqatib tashlang. Chaqaloq imkon qadar kichik bo'lishi kerak, shuning uchun biz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi, chop etish yoki faqat go'sht maydalagichidan foydalanamiz. Agar cookie sifatli bo'lsa, siz uni yuqori qismida - sochiq ichida plastik to'rva ichiga o'rashingiz va uni siljitadigan pin bilan yaxshilab silab olishingiz mumkin - siz ham ozgina burishingiz mumkin. Bizning kosaga cho'kkani tushiring va diqqat bilan massamizni aralashtiramiz. Ham mustahkamlik, ham rangda bir hil bo'lishi kerak. Kartoshka o'xshash shaklda to'plangan to'playdi yoki tsilindrlardan.
Keyin pirojnoe yoki sir bilan to'ldirilishi mumkin, yong'oq bilan bezatilgan, yoki gofrirovka purkash yoki kokos chips foydalanish mumkin. Muzlatgichda 2-3 soat davomida pirojniylarni olib tashlaymiz va uyni tark qilamiz, aks holda "kartoshka" loyiq emas: kaka juda tez yemiriladi.
Shirinliklarni yoqtirmaydigan yoki faqat siqilgan sutni yoqtirmaydiganlar uchun (tez-tez bo'lmagan bo'lsa ham), biz konservalangan sutsiz pishiriqlardan tayyorlangan "Kartoshka" keki tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Yog 'bo'lmasdan sutsiz pechene krujkalar "Kartoshka" uchun retsept
Tarkibi:
- pechene yoki kraker "Vanilla" - 0,5 kg;
- qorong'u shokolad (kamida 56%) - 200 g;
- yong'oq (yong'oq yoki yong'oq) - 1 ta shisha;
- yog'i "Qishloq" - 1 to'plami;
- chang shakar - ½ chashka;
- sut - 0,5 litr.
Tayyorlash
Avval nonlarni yoki pechenelarni mayda maydalangan maydonchalarga soling va iliq sutni quying. Sut so'riladi, biz shokoladni suvli hammomda eritib, doimiy ravishda aralashtiramiz va asta-sekin yog' qo'shamiz. Nonlarni quruq qovurilgan panda yoki pishiriladigan plastinkada qovurib, eziladi. Bir piyola chig'anoqni, changni, yong'oqni va shokolad yog'ini aralashtiring. Massani tortib bo'lgach, krujkalarni silkiting va sizning xohishingizga bezatib, sovutgichga yuboring. Albatta, "kartoshka" keki pechenesidan sut bilan yaxshi xizmat qilish, shuningdek, yashil yoki qora choy, qahva, rooibos, kakao uchun yaxshidir.