Yangi pishirilgan xamirturush gilosining aromati uyingizni rohatlanish muhiti bilan to'ldiradi. Sizga uni tayyorlashning bir necha turlarini taklif etamiz.
Xamirturush xamirli pirojnoe uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sariyog' - 45 g;
- qaymoq - 25 ml;
- sut - 210 ml;
- xamirturush - 30 g;
- Vanilin - ta'mga qarab;
- shakar - 35 g;
- un - 610 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- tuxum (C0 toifasi) - 1 dona.
To'ldirish uchun:
- gilos - 320 g;
- oq shakar - 35 g;
- kartoshka nişastası - 10 g.
To'ldirish uchun:
- krem - 115 ml;
- krem pishloq -110 g;
- shakar shakar - 30 g.
Tayyorlash
Xamirturush issiq sigir sutida eriydi, shakarni chimchilab chiqadi va aralashmani 15 daqiqaga qoldiradi. Keyin qolgan shakar, sariyog ', sabzavotni qo'shing, qobiqsiz vanilin va tuxumni tashlang. Xamirni yoğuruyoruz va borishga vaqt ajratamiz.
Muzlatilgan gilos shakar bilan qoplangan va olovga yuboriladi.
5 daqiqa davomida o'z meva sharbatini qaynatib oling. Kraxmal sovuq suvda o'stiriladi va gilosga quyiladi. 3-5 daqiqadan ko'proq qaynatiladi va keyin salqin.
Xamirdan tekis kek hosil qilib, uni mog'or ostiga qo'yamiz. Bir qatlam ustki qismida to'ldiriladi va pechka uchun koza 15 daqiqa davomida yuboriladi.
To'ldirish uchun pishloqni shakar kukuni bilan aralashtirib, qaymoq va shirinlik qo'shing. Biz pechdan xamirturush xamiridan gilos bilan kaka olamiz va to'ldirilgan kremni to'ldirishimiz kerak. Shunga qaramay, pishirgichni pechga qo'ying va 10 daqiqaga ajrating.
Achchiq xamirturush xamirdan pufga soling
Tarkibi:
- yorma xamirturush xamir - 515 g;
- sharbat ichida gilos - 230 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- shakar - 125 g.
Tayyorlash
Xamir eritiladi va qatlamga o'raladi. Yonlarda biz ishlov beradigan qismni kesib, gilzani yotqizamiz. Shakar va ho'l qo'llar bilan mevalarni sug'orib, xamirning uchlarini tortib, shamchiroqni keltiring. Tuxum shakar bilan surtiladi, 25 daqiqa davomida pechda gilos bilan xamirturush pirzola surtiladi va pishirib.
Xamirturush xamiridan gilos bilan oching
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tovuq tuxumining tuxum sarig'i - 1 dona;
- xamirturush - 20 g;
- qand lavlagani - 35 g;
- sut - 155 ml;
- un - 280 g;
- yog' - 25 g;
- tuxum (C0 toifasi) - 1 dona;
- bodom uni - 35 g.
- To'ldirish uchun:
- shirin siropada gilos - 655 g;
- shakar - 25 g;
- Misr nişastası -10 g.
Tayyorlash
Xamirturush bilan birga shakar isitilgan sutda eritiladi va bir necha daqiqaga qoldiriladi. Shu bilan birga biz ham eriy boshladik
Konservalangan gilos bilan siropi ichiga birlashib, kraxmalni ko'taring. Shakl qo'shing, aralashmasi isitiladi va cherepsiz gilosni tashlang.
Xamirdan qatlam hosil qilib, tekis doira kesib, shaklga solib qo'ying. Yuqoridan yuqorida berryni to'ldirish va xamirdan naqshli pirogni bezash. Sirtni kaltaklangan tuxum bilan yoyib, pishganicha olovda gilos bilan ochilgan xamirturushli klassik pirogni pishiring.