Bunlar har qanday holatda choy uchun sevimli shirindir. Ularni tayyorlashning turli usullari mavjud, unda siz bir necha daqiqada mazali va aromatik ziravorni pishirasiz. Sizga qanday qilib uyda bug'doy qilishni aytamiz.
Qanday qaymoq bilan kremlarni tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- iliq sut - 200 ml;
- Yog ' - 40 g;
- Vanilin - ta'mga;
- shakar - ta'mga qarab;
- tuxum - 1 dona;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- un - 2,5 osh qoshiq.
Krem uchun:
- sut - 300 ml;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- kraxmal - 50 g;
- shakar - 100 g;
- vanillin.
Tayyorlash
Xamirturush issiq sutda eritiladi. Bir piyola ichida eritilgan sariyog ', shakar, tuxum va vanillini aralashtiring. Sutda biz ozgina unni keltiramiz va tuxum aralashmasini to'kib tashlaymiz. Biz unni to'kib tashlaymiz va xamir yoğamiz. Uni bir plastinkaga uzatamiz va oshxona sochiq bilan qoplangan, uni 1 soat davomida olib tashlaymiz. Bir vaqtning o'zida krem tayyorlaymiz: sut qaynatiladi, vanilin, bir oz shakar quyiladi. Yogurt qolgan shakar va kraxmal bilan alohida ajraladi. Olingan aralashmani ehtiyotkorlik bilan qaynatilgan sutga kiriting va aralashtiramiz, qalinlashgunga qadar kremni pishiring. Taxminan xamir yorma, 10 ta bo'lakka bo'lingan va har biri tekis tortga aylantiriladi. Yaylovning eng chekkasida bir oz krem, xamirning yuqori qismini yopib, biroz siqib qo'ying. Pastki tomoni chiziqlar bo'lib kesilgan va tuxum atrofiga o'ralgan. Biz pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida bo'shliqlarni joylashtiramiz va engil oltingacha 180 daraja haroratda pishiramiz, so'ngra yaxshi shakar kukuniga seping.
Qovoqlarni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 350 g;
- qatiq - 300 ml;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar kichik - 2 choy qoshiqda.
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Unni tuz bilan aralashtirib, pishirish kukunini va shakarni tashlang. Yog 'va taomlar bilan aralashtirilgan qatiq quruq un aralashmasini to'kib tashlang. Xamirni yoğuruyoruz, stol ustiga yoyib, 10 qismga ajratamiz. Bug'doy hosil qilamiz va ularni yupqa pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizamiz. 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda shakar va pishiriqli nonlarni seping.
Qanday shakar bilan bug'doy pishiriladi?
Tarkibi:
- un - 6 ta mahsulot;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 1,5 dona;
- sariyog' - 1 dona;
- shakar - ta'mga qarab;
- pishirish kukuni - 1 Pt. qoshiq.
Tayyorlash
Pech yonadi va 240 gradusgacha isitiladi. Unni tuz, pishirish kukuni va shakar bilan aralashtiring. Markazda teshik oching va eritilgan sariyog 'ichida muloyimlik bilan quying. Tuxumlar sut bilan urishadi, un massasiga quyiladi va aralashtiriladi. Tayyor xamir nozik bir qatlamga o'ralgan, bug'doyni kesib, pishiriq varag'iga solib qo'yishi kerak. Biz tuxumni uramiz, plitalar bilan yopamiz, shakar bilan sepib, uni pishiramiz.
Xamirturushli urug'lar bilan nonlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tvorogning og'irligi - 150 g;
- shakar - 120 g;
- un - 250 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- vanilin - 10 g;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 3 dona;
- sutli sigir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- haşhaş - 1 choy qoshiq;
- doljin kukuni - ta'mga.
Tayyorlash
Pishloqda shakarni to'kib tashlaymiz. Keyin o'simlik moyi, vanillin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng biz unni joriy qilamiz, pishirish kukunini tashlaymiz va xamir yoğamiz. 20 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, biz olma yuvish, ularni kesish, urug'larni olib tashlash va nozik plitalari bilan porlash. Biz xamirni aylantiramiz, uchburchakni kesib, bir necha marta kesib o'tamiz. Ko'plab olma yoyib, shakar, tarçınla sepib, tor bir uchi bilan o'rab qo'yamiz. Bo'shliqlarni pishirish tepsisi ustiga qo'yamiz, sut va sariyog 'aralashmasi bilan aralashtiramiz, keyin xashak urug'i bilan mo'l miqdorda seping va 25 daqiqa davomida pishiramiz.