Scherbet, yumshoq shakarlamalarga o'xshash oryantal shirinliklarni nazarda tutadi. Bu turli qo'shimchalar bilan quritilgan kremdek fondandir: yong'oq, mayiz, pechene. Bu faqat do'konda sotib olinishi mumkin emas, balki o'zingiz ham amalga oshirilishi mumkin. Uyda tayyorlangan ShERBAT, bolalikdan boshlab ko'pchilikni yaxshi tanish bo'lgan xushbo'y va mazali taomdir.
U faqat choy bilan xizmat qila olmaydi, balki do'stlariga, qarindoshlariga, o'ralgan qog'ozga o'ralgan va kamon bilan o'ralgan holda taqdim etilishi mumkin!
Keling, mahalliy sherbani tayyorlash bo'yicha retseptlarni ko'rib chiqaylik. Ishoninglar, yaqinlaringiz sizning oshxona mahoratingizni albatta qadrlaydi!
Eroz bilan sherb uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 2 ta mahsulot;
- shakarli shakar - 3 ta;
- ezilganlar - 200 g;
- sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, uyda sherbani tayyorlash uchun, sutni qaynatgichda to'kib tashlang va shakarga 2,5 stakan qo'shing. Iliq aralashtirib, sekin olovga soling va shakar to'liq eriguncha pishiring. Massa doimiy ravishda aralashtiriladi, shuning uchun sut yonmaydi. Pishirilguncha pechda saqlang, u qalinlasha boshlaydi va kremsi soya oladi.
Sut shakar bilan pishirilganda, biz siz bilan birga qoldiq shakarga quyib shakarni to'kib tashlaymiz va siz jigarrang bir soyaga o'tmaguningizcha sekin olovda eritasiz, bu lazzatli tuyadi noziklikni oltin berish uchun kerak. Shakar eritilsa, diqqat bilan sutli idishga soling. Faqat eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Endi biz qovurilgan emanni tayyorlab, toza qilib, yarmiga maydalab, tayyorlangan massaga quyamiz.
Aralashmani pishiriladigan idishga soling va uni salqin joyda yoki sovutgichda bir necha soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin sherbani mayda bo'laklarga aylantirib, yangi pishirilgan choyga xizmat qiling. Delicacy do'kon sherbutidan yuz marotaba mazali bo'ladi. O'zingiz uchun tekshiring!
Cookie-lardan sherbet uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sut yoki suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pechenye - 400 g;
- yong'oq - 300 g.
Tayyorlash
Sariyog ', sut, shakar va kakao kukunlari kichik bir yirtqichlardan tozalang. Keyin zaif olovga soling va aralashtiramiz, qaynab o'tiramiz. Keyin massani sovutib, alohida tuxumni urib, aralashmaning ichiga quying. Blenderda mayda tug'ralgan yong'oq va ezilgan pishiriqlarni qo'shamiz. Biz massani yaxshilaymiz, uni mog'orga solamiz yoki uni plastik sumka bilan o'rab, uni kolbasa shakli bilan ta'minlaymiz. Muzlatgichda shcherbani pechene ichidan bir necha soat davomida muzlatamiz. Biz stol ustida xizmat qilamiz, bundan avval kichik qismlarga bo'linib ketamiz.
Yong'oq bilan Sourbet retsepti
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- Kondensatli sut - 100 g;
- to'yingan shakar - 100 g;
- yong'oq - 100 g;
- qaynatilgan suv - 50 ml;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Sharbani qanday qilish kerak? Buning uchun kastryulda bir oz iliq suv quying, shakarni quying va olovga qo'ying. Biz ommaviy bir qaynoq, doimiy, aralashtirish keltiramiz. Shakarni butunlay echib bo'lgach, limon sharbati, sariyog', quyultirilgan sut va mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, olovni kamaytiring va haroratni 15 daqiqa davomida past haroratda qaynatib turing, doimo aralashtiring. Tayyor vazn massasi mos shaklga o'tkaziladi, uni sovutib, to'liq sovutmaguncha muzlatgichga qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin sherbani kichik bo'laklarga kesib oling va uni choy uchun xizmat qiling. Agar boshqa shakarlamalar va yong'oqlar kombinatsiyasini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz qovurish uchun retseptni taklif qilamiz.