Shokolad va hindistonning kokosini birlashtirib, barcha mashhur shirin barni ozod qilishdan oldin klassik bo'ldi. Ko'p odamlar uni uyda takrorlashga urinadilar, lekin kokosining zaytun shodasi tufayli uning miqdori juda ko'p, bu nisblarni hisoblash qiyin kechadi. Shunday qilib, siz sifatsiz retseptlar oqibatlaridan aziyat chekmaysiz, siz o'zingizning variantlaringiz bo'yicha rolllarni tayyorlashingizni taklif qilamiz.
Shokoladli-kokosli rulonni pishirmasdan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- hindiston yong'og'i sochlari - 1 dona;
- yog'li krem - 80 ml;
- chang shakar - 40 g + 20 g;
- qisqichbaqalar cookie (dastani) - 1 item;
- kakao kukuni - 10 g;
- issiq shokolad uchun kukun - 6 g.
Tayyorlash
Bizning birinchi vazifamiz - kokos yong'og'ini kukun bilan maydalash, bu esa kuchli blender va bir necha daqiqadan beri yordam talab qiladi. Hindiston yong'og'i erdan keyin shakar kukuni va yarim krem bilan aralashtiriladi. Shirinning hindistonning hindiston yong'og'i tayyor, shokolad tayyorlamoqda.
Qisqa pechene kukunidan kakao va quruq aralashmasi bilan issiq shokolad qilish uchun, qolgan krem va 20 g shakar qo'shing. Biz qalin "xamirni" aralashtiramiz va uni oziq-ovqat plyonka ustiga yoyamiz. Shokolad qatlamini taxminan bir santimetr qalinligi bilan ishlating. Filmning ikkinchi qismida rulonning kokosini yarmining yarmiga bir xil o'lchamdagi va qalinligi bo'yicha aylantiriladi. Desertning ikkita qatlamini birlashtirib, muloyimlik bilan katlayarak, filmning pastki qatlamiga yordam bering. Shokoladli-kokosli rulonni muzlatgichdagi pecheneden 3 soat davomida qoldiring va xizmat qilishdan oldin, qalinligi 2-2,5 sm bo'lgan doiralarga bo'linadi.
Shokoladli-hindiston yong'og'i - retsepti
Tarkibi:
Pechene uchun:
- sariyog' - 45 g;
- un - 45 g;
- kakao kukuni - 34 g;
- tezkor qahva - 3 g;
- tovuq tuxumlari (katta) - 4 dona;
- shakar - 121 g.
Krem uchun:
- sariyog' - 90 g;
- hindiston yong'og'i sochlari - 1 1/2 qism;
- pecans - 1 mahsulot;
- yog'li krem - 250 ml;
- shakar - 120 g;
- tuxum sarig'i - 3 dona.
Tayyorlash
Duxovkaning temperaturasini 180 ° C darajaga etgach, xamirni tayyorlashni davom etamiz. 4 daqiqa davomida oq, shuncha shakar va tuxum bilan eritilgan sariyog 'bilan urish. Bundan tashqari kakaoni un va qahva bilan bog'lab, siltang va tuxum qo'shing. Xamirni yoğuruyoruz va uni pergament bilan qoplangan pishirish pallasida tarqatamiz. Biz rulni 20 daqiqa uchun pishiramiz.
Pechene sovutilayotganda, krem tayyorlaymiz, kremni shakar va tuxum sarig'i bilan sutli idishda o'rta issiganda qamchilamiz. Olingan kremi kokos bilan, yong'oq va sariyog 'bilan aralashtirib, pechene qatlamiga tarqatib yuboring va rulonga soling.