Krem bilan ikra sho'rva

Yumshoq va ziravorga loyiq qizil ikra sho'rvani Skandinaviya taomlarining bayramona taomlarini nazarda tutadi.

Kremning asosiy afzalligi baliq hidini olib tashlashdir. Ikrama tashqari, siz boshqa qizil baliqlardan foydalansangiz, va krem ​​bo'lsangiz, qaymoq yoki sut bilan almashtirib, un bilan seyreltiniz.

Ingredientlarning har biri sho'rvani butunlay boshqacha, yangi lazzat bilan ta'minlaydi. Ovqatlarning tarkibiy qismlarini o'zgartirish orqali siz o'zingiz uchun eng maqbul variantni tanlashingiz mumkin.

Krem bilan ikra

Tarkibi:

• qizil ikra donasi 400 g;
• tuxum - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• krem - 200 ml;
• sut - 200 ml;
• Bolgar qizil qalampir - 1 dona;
• shredded o'tlar - 30 g;
• yog' - 20 g;
• oq qalampir, tuz.

Tayyorlash

Tuxum va krem ​​bilan blenderdagi loson filetosini siqib chiqing. Olingan pyuresa, oq qalampir va tuz qo'shing. Bolgar shirin qalampir yumshatilgunga qadar pechda pishiradi. Sovuq, tozalang va urug'larni tozalang.

Limon bilan biz lazzatni olib tashlaymiz, uni ezib tashlaymiz va uni baliq pyuresi bilan aralashtirib, qizil qalampir pyurei bilan pishiramiz. Olingan aralash qorishadi, limon sharbati qo'shiladi va issiq sutga quyiladi. 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Biz plastinadan olib tashlashimiz va sho'rvaga yog'ning bir qismini tashlashimiz kerak. Biz chuqur plastinkalarga quyamiz va qarindoshlarimiz va do'stlarimizga murojaat qilamiz.

Krem bilan losos sho'rva uchun yana bir retsept, lekin allaqachon konserva baliq bilan.

Somon va qaymoqli krem ​​sho'rva

Tarkibi:

• konservalangan ikra - 400 g;
• dengiz go'shti fili - 250 g;
• qisqichbaqalar - 100 g;
• baliq suvi - 200 ml;
• sut - 600 ml;
• sariyog' - 50 g;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• un - 20 g;
• tuxum - 2 dona;
• krem - 300 ml;
• bazil ko'katlar, tuz va qalampir.

Tayyorlash

Biz baliqni go'sht maydalagichda ikki marta maydalab, kastryulga qo'yamiz, uni bulon bilan to'ldirib, 10 daqiqa davomida pishiramiz. Boshqa bir idishda unni yarim yog'da pishiring. Un ochiq-jigarrang bo'lsa, uni ichiga sut quying va aralashmani qaynatib oling. Lampochka pyuresi qo'shing va 20 daqiqa pishirib. Elementni o'chiring. Biz kiyinish qilamiz, buning uchun biz tuxumni krem ​​va ikkinchi qismidan yutdik. Solim, qalampir va sho'rva quying.

Shrimp yuviladi, tuzlangan suvda pishiriladi va tozalanadi. Perchni to'ldirish filtrini kichik qismlarga va o'simlik yog'iga qovurayapti. Fesleğenlerin ko'klari yuviladi, quritilishi va eziladi. Biz sho'rva baliq, qisqichbaqa va reyhanga solib qo'ydik. Qaynatmasdan 5-7 daqiqa davomida isitiladi. Issiq sho'rva krem ​​bilan qizil ikra sho'rva isitilgan plitkalar ichiga quyiladi va stol ustiga qo'yiladi.