Baliqni turli usullar bilan tayyorlash mumkin: qovur, bug ', kletchillalar va boshqalar. Keling, sabzavotlarni qanday qilib baliq qilishni ko'rib chiqaylik va bu ajoyib taom bilan har kimni hayron qoldiring.
Sabzavot uchun baliq retsepti
Tarkibi:
- baliq - 500 g;
- kartoshka - 5 dona;
- mayonez - ta'mga;
- pomidor - 3 dona;
- pishloq - 100 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- ko'katlar - agar so'ralganda.
Tayyorlash
Sabzavot uchun baliq qanday tayyorlanadi? Biz kartoshkani olamiz, mayli, biz toza, kichik kupalar bilan kesib, o'simlik moyi bilan oldindan moylangan pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Baliq filetalari iroda bilan kesiladi, lekin juda ham nozik emas va biz ularni kartoshka ustiga qo'yamiz. Sabzavotlar tozalanadi, kattakon isitgichga o'raladi, qizil jigarrang bo'lguncha qovurilgan piyoz bilan birga qovuriladi. Sabzavot aralashmasi ozgina salqin va baliq bo'ylab teng tarqaladi. Pomidor doira ichiga kesilgan, qovurilgan ularni yopish, mayonez bilan hamma to'kib tashlang va maydalangan pishloq sep. Biz ovqatni oldindan eshitilib bo'lingan pechda 180 ° C ga qo'yamiz va 45 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Biz pishirilgan issiq sabzavotlarni sabzavotlarga quyamiz, ular mayda tug'ralgan yangi o'simliklar bilan sepiladi.
Sabzi va piyozli baliq
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- arpabodiyon ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- baliq filesi - 400 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Bu ajoyib taomni qilish uchun baliqni olib, tarozi, ichakni tozalaydi, suyaklar, bosh va quyruqni kesib tashlang. Keyin qorin bo'shlig'ini kesib, barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Limondan o'simlik yog'i, tuproq qalampir va tuz bilan aralashtirilgan sharbatni siqib oling. Dereotu ko'katlar sovuq suv ostida yuviladi, quritiladi va mayda to'g'raladi.
Biz qayta ishlangan baliq filetosini tayyorlangan tuxumdon bilan to'kib tashlaymiz, tug'ralgan o'simliklar bilan sug'orib tashlaymiz va taxminan yarim soat davomida marinatib turamiz. Keyin baliq filetkasini folga qo'ying.
Biz piyozni tozalaymiz va mayin halqalarni maydalamiz. Sabzini katta sig'imga surib qo'yamiz. Biz pomidorni mayda qilib tashladik
Baliq filetosida sabzi, piyoz, yangi pomidor va qo'ng'iroq qalampirining ustiga qo'ying. Folga yumshoqroq bog'lab, taxminan 40 daqiqa mobaynida 200 ° C ga qadar oldindan qizdirilgan pechda to'liq tayyor bo'lgunga qadar baliqni pishiring. Keyin biz uni o'choqdan chiqaramiz, folga olib tashlaymiz, idishga solib, stolga xizmat qilamiz.
Umuman olganda, baliqni pishirish uchun mo'ljallangan folga naqadar o'zgarmasdir. Buning ajoyib namunasi bizning retseptlarimizdir: folga solingan folga va doradoda folga pishirilgan .