Yo'lbars qisqichbaqalari - mahsulot eng maqbul emas, shuning uchun uni sotib olganingizdan so'ng tayyorgarlikning barcha qoidalarini bilishingiz kerak. Ushbu maqolada biz siz bilan qisqagina qisqacha qisqagina qisqacha qisqacha ma'lumot berishni emas, balki ishtirok etishlari bilan bir necha retseptlarni ham o'rtoqlashamiz.
Qanday pirzola qisqichbog'larini tayyorlash lazzatli?
Ovqat tayyorlash bo'yicha tavsiyalar bilan boshlaylik. Agar muzlatilgan qoplon karidesini qanday tayyorlayotganingizni bilmasangiz, unda xavotir olmang, ularni tayyorlash sxemasi yangi birodarlardan farq qilmaydi, faqat muzlatgichda pishirishdan avval qisqichbaqalarni muzlatish kerak.
Keling, qisqichbaqalar qisqichbaqalarini qanday tayyorlash kerakligi haqida: qisqichbaqalar o'z rangini o'zgartirgandan keyin, optimal pishirish vaqti 4-6 daqiqa (o'lchamiga qarab) qaynab turgan sho'r suvda.
Agar yo'lbars karidesini qovuray, masalan shishlarda, pishirish vaqti har ikki tomonda 1,5-2 daqiqa bo'ladi.
Kremsi sosda yürek qisqichbaqalar
Biz yo'lbarslarning qisqichbaqalaridan qanday tayyorlanishni bilib oldik va endi retseptlarga o'tmoqdamiz. Xamirturushli sosda qisqichbaqalar - makaron uchun idealdir yoki shunga o'xshash.
Tarkibi:
- yog' - 25 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- krem - 165 ml;
- limon sharbati, ziravorlar ta'mi bilan;
- krevetkalar shohligi - 300 g;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, yarim daqiqa uchun mayda sarimsoqni qovurasiz. Sarimsoqga krema va ziravorlar qo'shing, sosni o'rtacha haroratga qo'ying va qalin bo'lguncha qaynatiladi. Qolgan qisqichbaqalarni qolgan limon sharbati, tuz va qalampir bilan, 4-5 daqiqa davomida maydanoz va go'sht bilan birga qalin sousga qo'ying yoki pishganicha pishiring.
Arugula va pidjak qisqichbaqasimon ekzotik salat
Tarkibi:
Salat uchun:
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 10-12 dona;
- Mango - 2 dona;
- qizil shirin qalampir - 1 dona;
- arugula - 80 g;
- chigirtkalar - 4 dona;
- bir qadah yangi koridor barglari.
Yoqilg'i quyish uchun:
- ohak sharbati - 60 ml;
- zaytun moyi - 30 ml;
- issiq chilli - ta'mga;
- sarimsoq qalpoq.
Tayyorlash
Mango pulplari tozalangan va ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Qizil qalampirdan urug'larni chiqarib tashlaymiz va uni kublar yoki ingichka somonga aylantiramiz. Yupqa so'rg'ichlarni kesib, tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtirib oling. Yuvilgan va quritilgan rokkola, yangi yashil ko'katlar qo'shing va barcha kiyimlarni quying.
Kiyinishni tayyorlash uchun, tuxumni ohak sharbati bilan qovurib, chopib chilli va skovoroddan qilingan sarimsoqni chayqatgan matbuot orqali. Yana bir marta salatni aralashtiramiz, yuqoridan qisqichbaqalarni yoyamiz va idishni stolga xizmat qilamiz.