Qo'ziqorinli tovuq - ajoyib bir kombinatsiya bo'lib, unda oilaviy ovqatlanish yoki kechki ovqatlar uchun mazali taomlar paydo bo'ladi va tantanali menyuga yaxshi mos keladi. Bu mahsulotlar deyarli har qanday qayta ishlashga mos keladi: qovurish, pishirish va pishirish.
Qo'ziqorinli tovuq retsepti
Odatda butun qush, don va sabzavotlarni to'ldirish uchun ishlatiladi, ko'pincha bir piyola taom alohida tayyorlanadi. Lekin qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq juda mazali chiqadi va to'ldirish juda nozik bir mustahkamlikka ega. Preparatni tayyorlashdan bir kun oldin yaxshi ovqatlanish kerak, shuning uchun go'sht yanada shirin bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq kichik - 1 dona;
- kartoshka - 6-7 dona;
- shampignons - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq 20% - 50 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Chigitdan kartoshka kesilgan.
- Tugilgan piyoz va qo'ziqorinni tuzlang, tuz bilan kichkina olovda pishiring.
- Kartoshkani qo'ziqorin to'ldirish bilan birlashtiring.
- Tovuqni ochib, qaymoq bilan sug'orib, ziravorlar seping.
- 1,5 soat davomida 200 daraja pishirib.
- Tovuq suvini sharbat bilan pishiring.
Tovuq va qo'ziqorinli makaron
Agar yangi narsalarni xohlaganingizda, har doim makaron retseptlarining barcha turlarini esda tuting, masalan, fettuccinani tovuq va qo'ziqorin bilan tayyorlashingiz mumkin. Oshxonada o'tkaziladigan vaqtni qisqartirish uchun bir vaqtning o'zida makaron va sousni tayyorlashingiz mumkin. Belgilangan tarkibiy qismlardan 3 ta katta qism olinadi.
Tarkibi:
- salat - 500 g;
- fileto - 250 g;
- qo'ziqorinlar - 150 g;
- pishloq - 50 g;
- krem - 150 ml;
- zaytun yog'i - 20 g;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz, murch;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Qo'ziqorin plitalar, filetalar - goblets, pishloq panjarasi kesiladi.
- Makaronni sho'r suvga 4-5 minut qoshiq zaytun yog'i bilan to'kib tashlang.
- Yog 'ichida qo'ziqorinni qovuring.
- Go'sht, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing va pishganicha pishiring.
- Pishloqni va kremni aralashtiring, tushdi quying. Qalinligiga qadar pishiring.
- Makaron plastinka ustiga qo'ying. Sous bilan sutli o'simlik va pishloq bilan seping.
Julienni tovuq va qo'ziqorin bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tayyorgarlik oson bo'lgan bayram taom. An'anaviy ravishda pishirilgan julienne tovuq va qo'ziqorin bilan xizmat qiluvchi idishdagi pechda, lekin siz bir tovoqni bir shaklda pishirishingiz mumkin. Ushbu miqdordagi ingredientlardan 200 ml hajmli 6 ta kokos ishlab chiqariladi. Bu yumshoq qilish uchun fileto qaynatish yaxshidir.
Tarkibi:
- qaynatilgan filet - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- krem 25% - 200 ml;
- un - 50 g;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Filet, qo'ziqorin, piyozni choping, yomg'ir.
- Qo'ziqorinlarni qo'shing, suyuqlik bug'lanib ketguncha qizartirib oling, filetoplarni qoldiring.
- Ziravorlar bilan mavsumni aralashtiring, plastmassadan chiqaring.
- Unni qovuring, qaymoqqa, tuzga to'kib tashlang, uni qaynatib qo'ying.
- Sosni sousga qo'shing, aralashtiring va o'chiring.
- Massani kokos yassi piyoziga qo'ying, pishloq bilan seping.
- Kalıplarda qo'ziqorinli tovuq 180 daraja 30 daqiqada pishiriladi.
Tovuq va qo'ziqorin bilan Risotto retsepti
Rays turli ingredientlarni va tovuqni qo'ziqorinlar bilan birlashtiradi - Italiya taomini to'ldirish uchun ideal echim. Idishdagi asosiy ta'mni tashkil etuvchi rolni tavottala bulyoni ijro etadi, unda risotto noqulay, u boy va aromatik bo'lishi kerak. Ikki soat ichida nozik oziq-ovqatning 5 ta portsiyasi tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- fileto -200 g;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- guruch - 200 g;
- Parmesan - 60 g;
- bulon - 1 litr;
- oq sharob - 100 ml;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i va yog' - 2 osh qoshiq. l.
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Piyoz, filetos, qo'ziqorinni kesib oling.
- Piyozlarni qutqaruvchi, go'shtni otib, 5 daqiqa davomida qovur.
- Guruchni 2 daqiqa qovurdoq tushiring.
- Sharobni to'kib tashlang, 2 daqiqa qaynatib oling, 200 ml suyuqlik qo'shing va suyuqlik bug'langandan keyin qaynatiladi.
- Qo'ziqorinlarni, 200 ml bulonni, tuzni tashlang.
- 10 daqiqadan so'ng, qolgan suyuq quyinglar va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- Yog ', pishloqni aralashtiring, aralashtiring, chetga qo'ying.
- Risotto tovuq va qo'ziqorinlarni o'simliklar, ziravorlar, qopqoq bilan yirtib tashlang va 15 daqiqa davomida qoldiring.
Tovuq va qo'ziqorin bilan salat - retsept
Har qanday qo'ziqorinli tovuq sovuq atıştırmalıklar uchun mukammal bir asosdir. Ayniqsa, siz go'shtdan foydalangan bo'lsangiz, unda u o'ziga xos ta'mga ega va uning qovurilgan yoki qaynatilgan analogidan ancha yumshoqroq. Füme tovuq va qo'ziqorin bilan bunday salat mehmonlarga murojaat qiladi, agar siz uni qatlamlar bilan bezab va chiroyli bezab tursangiz.
Tarkibi:
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 20 g;
- Yangi bodring - 2 dona;
- cho'chqa go'shti 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- ko'katlar;
- mayonez.
Tayyorlash
- Piyoz kubni maydalab, saqlab qo'ying, tug'ralgan qo'ziqorinni qo'shing, salqin.
- Tovuq va bodring somon bilan to'ldirilgan.
- Tuxum tuxumlari, ko'katlarni chop eting.
- Qatlamlarda ingredientlarni joylashtiring, mayonez bilan barchaga promazyvaya.
- Bodring va ko'katlar bilan bezatilgan. 2 soat sovitish.
Tovuq va qo'ziqorinli pancakes
Tovuq va qo'ziqorinlar bilan sevimli pankakes tayyorlash juda oddiy. Ayniqsa, stokda tasdiqlangan test retsepti bo'lsa. To'ldirish uchun champignons qo'ziqorinlari bilan tovuq filetosidan foydalanish yaxshiroqdir. An'anaviy ravishda konvertda yoki sumka shaklida o'ralgan, piyoz qalam bilan bog'langan mahsulotlarni bezatashingiz mumkin.
Tarkibi:
- pankek 10 dona;
- filetoslar - 500 g;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- baharatlı pishloq - 100 gramm.
Tayyorlash
- Ko'krak va qo'ziqorinlarni kesib oling, tayyor bo'lguncha piyoz bilan qovuring, tuz qiling.
- Tayyorlangan pishloq qo'shing, aralashtiring.
- Pancake narsalarini biron-bir tarzda to'ldiring.
Tovuq va qo'ziqorinli go'sht
Bir soat o'tgach, o'rmon qo'ziqorinlari bilan oddiy tovuq stolda mazali taomni sevadigan barcha kishilarga birlashadi. Ovqat oddiy mahsulotlardan tayyorlangan, asosiysi, "o'rmon sovg'alari" allaqachon pishirilgan. Qo'ziqorinlar bilan pishirilgan tovuq yangi pomidor qo'shib suvli chiqadi.
Tarkibi:
- filetoslar - 500 g;
- yangi pomidorlar - 300 g;
- qaynatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- qaymoq 25% - 200 g;
- tuz, ziravorlar, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlarni kesib, qovurayapti.
- Po'stini filtrni bir maromda, mavsumda kiriting.
- Pomidor doiralarini tarqating, keyin qo'ziqorinni qo'shing.
- Smetana bilan to'ldiring, pishloq seping.
- 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.
Qo'ziqorin va tovuqli sho'rva
Ushbu taom frantsuzcha ko'rinishda tayyorlangan va nozik mustahkamlik va ajoyib hidga ega. Bir soat davomida beshta yeyish uchun beriladigan tovuq va qo'ziqorinli pishloqli sho'rva pishirasiz. Pishloq eritilgan, faqat sifatli ishlatilishi mumkin, u eng zo'r ta'mni yaratishda muhim rol o'ynaydi.
Tarkibi:
- burg'ulash - 250 g;
- tovuq pishgan - 350 g;
- bulon - 1,5 l;
- kartoshka - 500 g;
- erigan pishloq - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir, o'tlar.
- Lavra - 2 barg.
Tayyorlash
- Kartoshkani kublarga aylantiring.
- Piyozni kesib, savzi pishiring.
- Tovuqni bo'laklarga aylantiring.
- Pishloqni kublarga aylantiring.
- Qaynagan bulonda 5-7 daqiqa davomida pishirib, kartoshkani otib tashlang.
- Sparce piyoz va sabzi, boshqa 5 daqiqa davomida tug'ralgan qo'ziqorin, tuz va qalampir qovurdosh qo'shing.
- Sho'rvaga qo'ziqorinni soling, keyin go'sht.
- 3-4 daqiqa pishirib, pishloq qo'shing, aralashtiring va o'chiring.
Multivarkda qo'ziqorinli tovuq
Qo'ziqorin bilan qovurilgan tovuq, ayniqsa, tez va oson tarzda tayyorlanadi, agar siz multivarni bu jarayonga ulab olsangiz. Ovqat nozik, mazali bo'ladi va qaymoqli sos hisobidan qoniqarli bo'ladi. Ovqatlar har qanday garnitura uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi. Faqat 40 daqiqada 4 kishi uchun mo'ljallangan tayyor soqol tayyorlanadi.
Tarkibi:
- filetoslar - 600 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- un - 20 g;
- pishloq - 100 g;
- yog '- 45 g;
- krem 10% -200 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- "Pishiriq" qutisida pomidor, qo'ziqorin plitalarini qo'shib, 15 daqiqa davomida qavrilgan idishni qo'shing.
- Tuzli filetalar qo'ziqorin tostiga, mavsumga tuz, ziravorlar bilan yuboriladi, pishganicha qaynatiladi.
- Unni krem, yarim pishloq, mavsum bilan qo'shing.
- Sosni piyola ichiga solib, qolgan pishloqni tashlang.
- 10 daqiqa davomida pishiring.