Tuxumlangan tovuq barcha yangi boshlanuvchilar uchun mukammal retseptdir. Buni tayyorlash juda etarlicha sodda, lekin u yoqimsiz va mazali chiqadi. Ushbu idish mukammal tarzda har qanday garnitaga mos keladi va kundalik stolingizni diversifikatsiya qiladi. Qovurilgan tovuqni qanday tayyorlash va butun oilani qanday oziqlantirish haqida o'ylab ko'raylik.
Ko'p o'zgaruvchan tovuqning ta'mi
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- ziravorlar;
- dafna barglari - 4 dona;
- tovuq uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Biz tovuqni yaxshilab yuvib, uni kichik qismlarga ajratib, parranda va tuz uchun ziravorlar bilan ta'mga sepamiz. Sarimsoq tozalagandan keyin, plitalar bilan kesiladi. Keyin dafna yaprog'i, qalampir va sarimsoq bilan tovuq go'shti quyamiz. Biz har narsani ko'p devorning kosasiga solib, "Sog'ish" rejimini yoqib, taxminan 1 soat davomida pishiramiz. Vaqt o'tishi bilan suvli va xushbo'y qovurilgan tovuq tayyor bo'ladi.
Sabzavotlar bilan qovurilgan tovuq ta'rifi
Tarkibi:
- tovuqlar - 800 g;
- qizil qalampir - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- grated paprika - ta'mga;
- yangi maydanoz yashil o'simliklar.
Tayyorlash
Biz tovuqni qayta ishlaymiz, bo'laklarga bo'linib, 7 daqiqa davomida o'simlik yog 'ustiga qovuramiz, aralashtiramiz. Sabzavotlar tozalanadi, mayda bo'laklarga o'raladi va qushqa qo'shiladi. Barchasini ziravorlar bilan to'kib tashlang, aralashtiring, ozgina suv quying, qopqog'i bilan 40 daqiqa yopishtiring. Yashil va sarimsoq chigitni mayda qilib to'riladi, tayyorlangan idishga quyiladi, aralashtiriladi va olovdan chiqariladi.
Tovuq bilan qovurilgan tovuqni ta'riflash
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 8 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- suv - 2 ta mahsulot;
- kartoshka - 8 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq bo'laklari yuviladi, suv bilan to'ldirilgan va olovga solingan idishga soling. Biron bir qaynagani olib, ko'pikni ko'pik bilan chiqarib oling. Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan o'ting va go'shtni qo'shamiz, ta'mga quyamiz. Qaynatgandan so'ng, biz issiqlikni pasaytiramiz va 30 daqiqa davomida pishiramiz. Bu safar biz kartoshka va piyozni tozalab, katta kubikli sabzavotni parchalab, tovuqqa jo'natamiz. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar, zamin qalampiri, qalampir bilan aralashtirib, qopqoqni yoping va yana 15 daqiqa pishiring. Tovuq bilan tayyor qovurilgan kartoshka yangi o'simliklarni bezatadi va stolda xizmat qiladi.
Tovuq bilan qovurilgan karam uchun retsept
Tarkibi:
- Lampochka - 1 dona;
- oq karam - 0,5 ta vilkalar;
- yangi qo'ziqorinlar - 500 g;
- pomidor - 2 dona;
- tovuq filesi - 600 g;
- krem - 100 ml;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoq bilan biz eng yomon barglarni olib tashlaymiz va ularni tashlaymiz. Cho'miqni yuving, yuving, melenko porloq. Lampochkani qozondan tozalab, uni kublarga aylantiramiz. Qo'ziqorinlar mayda mayda ezilgan, ishlov berildi. Tovuq filesi yuvilgan, salfetka bilan quritilgan va tilimga kesilgan. Pomidor qaynoq suvga botadi va ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va pulpa kublar bilan eziladi.
Endi qovurilgan idishni olib, pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyiga quying va uni qizdiring. Keyin, nurni tashlang, yumshoqlikka o'ting va qo'ziqorinlarni qo'shing. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring,
Tayyor rostot chuqur kastryulda yoyilgan, yog'ini to'kib tashlang, tovuq filetosini qo'ying, 5 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Keyin karamni qo'shing, bir oz suv quying, qopqog'ini yoping va past haroratda pishirib, quyib quying va qalampirni tatib ko'ring. Hammayoqni yumshatganda, biz pomidorlarni maydalab, aralashtiramiz va biroz vaqt kutamiz, pomidor esa sharbatga ruxsat etiladi. Shundan so'ng qaynoq qaynatganda 5-10 gacha krem va pishiring. Tayyor piyola go'shtlarga sepilgan, stolga qo'yilgan plitkalar ustiga qo'yiladi.