Guruch va tuxumli idishlar juda to'yimli va oziqlantiruvchi, ammo mayonez kiyimi ostida bu ikki moddalarni eritib yubormaslik uchun sizlarga salatlar uchun bir necha retseptlar taqdim etamiz.
Qisqichbaqa, qaymoq tayoqchalari, guruch va tuxum bilan salat
Tarkibi:
- guruch - yarim asr;
- bedana tuxumlari - 10 dona;
- kalamar - 2 tana go'shti;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 6 dona;
- gilos pomidorlari - 4-5 dona;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Worcestershire sous - 2-3 tomchi;
- limon sharbati - 2-3 tomchi;
- qisqichbaqalar, qizil ikra - bezak uchun.
Tayyorlash
Guruch qaynatiladi , yuving va salqin. Qisqichbaqalar tana go'shti tozalanadi va qaynoq suvga 40 soniya davomida tashlanadi. Biz kalxat halqasini kesib tashladik. Qisqichbaqa gilos pomidorlari bilan birgalikda kub shaklida kesiladi. Bom boshi tuxum pishirilgan va eziladi, bezak uchun 2-3 dona qoldirildi. Keling, sousni olib chiqaylik: kichik stakanda mayonez, ketchup, limon sharbati va Worcestershire sosini aralashtiramiz . Tayyorlangan ingredientlarni sous bilan to'ldiring. Biz salatni piyoda joylashtirdik va qaynatilgan qisqichbaqalar va qizil ikra bilan bezatdik.
Guruch, jo'xori, tovuq va tuxum bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- guruch - yarim asr;
- makkajo'xori - 1/3 qutida;
- ko'katlar - ta'mga;
- piyoz -1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- mayonez.
Tayyorlash
Tovuq filesi qaynatiladi, salqin va tolalar ichiga bo'linadi. Guruch tayyor bo'lguncha pishiriladi va sovuq suv bilan yuviladi. Tuxum qattiq qaynatilgan va mayda tug'ralgan qaynatiladi. Piyozlar haddan tashqari xushbo'y va yoqimsiz xushbo'y narsalardan xalos bo'lib, qaynoq suv bilan suyuqlik quyib, sirka ichiga solingan yoki shaffoflik uchun qovurilgan.
Keling, salat qatlamlarini yarating: yarim guruch, jo'xori, tovuq, guruchning ikkinchi yarmi, tuxum va bezak uchun shredded yashil. Salat har bir qatlami promazyvayut mayonez, agar kerak bo'lsa tuz va qalampir.
Guruch va tuxumli baliq konservalari
Tarkibi:
- konservalangan sardalyalar - 200 g;
- guruch - ½ moddadan;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- ko'katlar - bezatish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch yuviladi, qaynatiladi va sovutiladi. Tuxumlar qattiq qaynatiladi va eziladi. Biz piyozni ingichka halqalar bilan kesib, qaynoq suv bilan xirillashga harakat qilamiz. Baliq konservalari bilan biz haddan tashqari suyuqliklarni to'kib tashlaymiz va chig'anoq bilan bo'laklarga mash qilamiz. Barcha tayyorlangan ingredientlarni mayonez bilan mavsumda aralashtiring. Xizmat oldin, baliq, guruch va tuxum salatası 30-40 daqiqa muzlatgichda turishi kerak, undan keyin ko'katlar bilan bezatilgan va stolga xizmat qilishi mumkin.