"Pishloq pishiriqlari" nomi ostida bir vaqtning o'zida ikkita tuyadi, qahva pishiriladi: birinchi pishgan non pishlog'i va qovurilgan pishirilgan pishirilgan pechene pishiriladi. Ikkala variant ham, albatta, lazzatli va ularning har biri diqqatga sazovor.
Non pishirishda pishloqlar - retsept
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 250 g;
- un - 1/3 asr;
- kraxmal - 1/8;
- tuxum - 1 dona;
- nonni to'ldirish - 1 dona;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Biz qattiq pishloqni muzlatgich yoki muzlatgichga bir necha soat oldindan joylashtirdik. Keyin o'tkir pichoq yordamida pishloqni mayda bo'laklarga soling.
Bir piyoda biz kraxmal bilan elaklangan unni birlashtiramiz, ikkinchisida tuxumni bir chimdik tuzi bilan uramiz, uchinchisida esa non sindirishni tushiramiz. Pishloq birinchi navbatda unga yopishib qoladi, keyin tuxumga botiriladi va cho'chqalar bilan sepiladi. Qovurilgan vaqtda nonni yog 'yoqmaydi, shuning uchun uni yaxshilab silkitib qo'yish kerak.
Keyinchalik, pishloq pishiriladi, retsepti aytganidek, qizil jigarranggacha chuqur qovuriladi.
Qovurilgan pishloq murchda qoladi - retsept
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 200 g;
- un - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- engil pivo - 100 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qattiq pishloq kichik bo'laklarga bo'linib, unda qulab tushadi. Qolgan un tuz, qalampir va sovuq pivo bilan aralashtiriladi, tuxumni qo'shib, qalin chigit aralashtiriladi. Biz chuqurchaga yoki chuqur qovurilgan yoki yog 'bilan oltinga qadar qovurilgan panda har tomondan qavrilgan idishda pishiring.
Lavash pishloq choylari - retsepti
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 2 ta briket;
- lavash - 1 yaproq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Pishgan pishloq paxta teriladi va sarimsoq, ko'katlar, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi, matbuotdan o'tadi. Lavash kvadratlarga kesilgan, har birining markazida pishloqli qoshiqni to'ldirishimiz kerak edi. Biz pitek nonni rulonga aylantiramiz, uni tuxumga solib, oltinga qadar sariyog 'bilan qovurayapmiz.
Pivo pichog'i - retsept
Tarkibi:
- qattiq Mozzarella - 200 g;
- guruch qog'ozi - 10-15 barg;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qattiq pishloqni kichik bo'laklarga kesib, uni ho'l sochiq bilan ho'llangan guruch qog'ozining chetiga qo'yamiz. Guruch qog'ozini yuqori va pastki qirralarni echib, rulga soling. Chuqur qovurilgan o'simlik moyini isitish va undagi pishloq pishiriqlarini oltin rangga aylantiramiz. To'ldirilgan tayoqlarni ortiqcha yog 'olish uchun qog'oz sochiqlarga qo'yish va keyin issiq va sosni ta'mga berish kerak. Aytgancha, guruch qog'ozidagi qog'ozga o'ralgan paytda pishloqga biror narsa qo'shishingiz mumkin: ko'katlar, ziravorlar, jambon yoki hatto soslar.
Pishloq pishiriqlar - pechda joylashgan retsept
Siz, albatta, oddiy retsepti bilan puff choppichlarni tayyorlashingiz mumkin, shunchaki maydalangan pishloq bilan choy ichish chizig'ini chizishingiz mumkin, ammo siz hali siz hali harakat qilmagan xamirga sizning pishloqli atirni asl retseptini taklif qilamiz.
Tarkibi:
- yog' - 110 g;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sut - 50 ml;
- xamirturush - 25 g;
- grated pishloq - 50 g;
- bug'doy kepagi - 1 1/2 qism;
- un - 3 ta mahsulot;
- tuz, shakar.
Tayyorlash
Sutni tuxum va o'simlik yog'i bilan aralashtiring. Un, kepak, shakar, tuz va maydalangan pishloq qo'shing. Xamirni aralashtiramiz va uni idishga solamiz, shundan keyin kosani oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, muzlatgichda 30 minutga joylashtiramiz.
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Xamir bir santimetr qalinligi ustiga qatlamga o'ralgan, undan keyin biz uni ingichka uzun tayoqchalarga kesib, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqizdik. Tayyorlangan tuxum bilan tayoqlarni yog'lang, maydalangan pishloq qoldiqlari bilan seping va engil oltin ranggacha 15-20 daqiqa davomida pishiring.