Go'shtli go'shtli savat

Oshqozonli go'shtli savat - hayratlanarli darajada mazali va hayratlanarli darajada qoniqarli atirlar, bu ikkilanmasdan, bufet stoliga jo'natish va menyuni diversifikatsiya qilish, mehmonlarga yangi asl retsepti bilan mamnuniyat bag'ishlaydi.

Qanday go'shtli go'shtli savatlarni tayyorlash kerak?

Tarkibi:

Sinov uchun:

• Bug'doy uni - 330 g;
• tuxum - 1 dona;
• quruq xamirturush - 15 g;
• sovuq suv - 100 ml;
• margarin - 40 g;
• Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.

To'ldirish uchun:

• tovuq go'shti - 800 g;
• yog' - 80 g;
• pishloq qattiq - 50 g;
• tuxum - 2 dona;
• yong'oq chigirtkasi;
• ziravorlar.

Tayyorlash

Birinchidan, xamirni yotsin: unni sachratamiz, bir oz iliq suv quyib, xamirturushni to'kib tashla, tuxumni maydalab, tuz, shakar va margarinni qo'shamiz. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, issiqqa soling va taxminan 3 soatga qoldiring, shunda u yaxshi ko'tarildi.

Va bu safar biz ovqatni to'ldiramiz. Buning uchun tovuqning ko'kragi yuviladi, tozalanadi, biz go'shtni ajratib, tuzlangan suvda tayyor bo'lguncha qaynatamiz. Shundan so'ng biz go'sht maydalagichidan salqin va burilish qilamiz. Ezilgan go'sht uchun, tuxum qo'shing, yog'ni qo'ying, tug'ralgan yong'oqni tashlang, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Tayyorlangan testdan maxsus metall qoldiqlar yordamida savat hosil qilamiz. Savatdagi choynakni joylashtiring, teparoq namlangan nemga purkaguncha va idishni issiq o'choqqa yuboring.

Qo'ziqorinli go'shtli sepet

Tarkibi:

• yangi go'sht qaymog'i - 500 g;
• Non - 100 g;
• Lampochka - 100 g;
• sabzi - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• ziravorlar;
• o'simlik yog'i.

To'ldirish uchun:

• qo'ziqorinlar - 300 g;
• pomidor - 100 g;
• ziravorlar;
• pishloq - 200 g.

Tayyorlash

Kraxmalli go'shtda, soyulmuş va mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan savzi va suv oq nonga oldindan namlangan qo'shing. Biz bahorni ziravorlar bilan to'ldirib, tuxumni sindirib, yaxshi aralashtiramiz. Keyinchalik, biz oltin moldingdan olingan metall sumkalarni ishlatamiz va ularni to'lg'azish bilan to'ldiramiz. Uni tayyorlash uchun qo'ziqorinlar qayta ishlanadi, mayda tug'ralgan, ezilgan pomidor qo'shib aralashtiriladi. Yuqorida tepadan pishloqni sepib, 40 daqiqa 180 daraja pishiring.

Dashli go'shtli kartoshka savat

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona;
• sut;
• tuxum - 1 dona;
• Sariyog '- 10 g.

To'ldirish uchun:

• yangi shampignons - 100 g;
• Lampochka - 2 dona;
• ziravorlar;
• tovuq go'shti - 400 g;
• qattiq turdagi pishloq.

Tayyorlash

Dastlab, kartoshka tozalanadi, kesiladi, suv bilan to'ldiriladi va pishganicha qaynatiladi. So'ngra barcha suyuqlik va mo''jizaviy kartoshkani pyuresi ichiga solib, krem ​​yog'i, tuxum va issiq sut qo'shing. Tovuqli qiyma go'sht eritiladi va unga bir oz mayda tug'ralgan piyoz qo'yiladi. Solim, qalampir va yaxshi aralashtiriladi. Champignons ishlov beriladi, maydalangan plitalar va qovurilgan panda piyoz bilan birga qovuriladi. Pishloq kichkina tog'oraga o'raladi va savat to'plashni davom ettiradi.

Endi biz nam qo'llar bilan pyure kartoshkaning kichik qismini olamiz, to'pni siljitib, tekis kek shaklini bering. Ularning bir qismi no'xotlarga botirib, pishirish tepsiga qo'yiladi. Keyin qandolat paketini olib, ichiga kartoshka pyuresini yig'amiz va uni tortamiz chetida bir doira ichida siqib chiqaramiz. Shundan so'ng, o'rtadagi go'shtni joylashtiring va kartoshkaning pyure yana bir ohangini qiling. Yuqoridan va piyoz bilan yoyilgan qo'ziqorinlar va pishloqli pishloqga sepilgan.

Tandirni pechga jo'natamiz va go'shtni tayyorlash uchun avval past haroratda pishiramiz, keyin olovni va tayyor holga keltiring. Biz o'choqdan savat chiqaramiz, plastinka qo'yamiz, ko'katlarga sepib, xizmat qilamiz.