Oyster qo'ziqorinlari go'shtli va zich qo'ziqorinlar bo'lib, ular vegetarianlar uchun go'sht o'rnini bosadi. Hayvonot mahsulotlarining etishmasligi bilan oziq-ovqat tizimiga yopishmasangiz ham, ustaning qo'ziqorinlari sizning stolingda yaxshi ish qilishlari mumkin. Ular keng tarqalgan bo'lib, arzon va yoqimli to'qimalarga ega bo'lgan arzon va qo'ziqorinlardir. Qo'ziqorin osteri qo'ziqorini tayyorlash uchun qanday qilib biz quyida batafsilroq tasvirlab beramiz.
Oyster qo'ziqorinlari - retsept
Oddiy qizarib pishgan qo'ziqorinlar hech kimni ajablantirishi ehtimoldan xoli emas. Bu xoh u istiridyada qo'ziqorinlarning qalin chayqalishida, bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynoq moyga cho'mganligidir. Chinnigullar bilan tayyorlangan qo'ziqorin qo'ziqorinlari guruch uchun guruch yoki go'sht uchun original garnitura bo'ladi.
Tarkibi:
- ostrich qo'ziqorinlari - 170 g;
- un - 55 g;
- guruch uni - 65 g;
- muzli suv - 115 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan oyster qo'ziqorini tayyorlashdan oldin, har qanday ifloslanishning mevasini nam namlash bilan tozalang, lekin ularni suv ostida yupatmang, aks holda juda ko'p namlik so'riladi. Unning ikkala turini birlashtirib, muzli suvga quying. Qalin va odatdagidek chig'anoqni yutib oling, mavsumni tozalang va qo'ziqorinlarni butunlay tushiring. Ovqatni to'kib tashlash uchun ruxsat bering, so'ngra qaynab yog 'ko'pligi bilan ustritsa qo'ziqorini jigarrang qiling.
Qaymoqda istiridye qo'ziqorini tayyorlashni qanday mazali?
Qo'ziqorin va smetana sosining kombinatsiyasi mutlaq klassik bo'lib, u doimo ideal natija beradi. Biz siz bilan veshenok ishtirokida kremli qo'ziqorin ragutining boshqa bir o'zgarishini siz bilan baham ko'ramiz.
Tarkibi:
- zaytun moyi - 25 ml;
- ostrich qo'ziqorinlari - 175 g;
- piyoz - 65 g;
- qaymoq - 65 ml;
- qaymoq - 90 g;
- tish kukunlari - 2 dona.
Tayyorlash
Ushbu oddiy oddiy retsept asosida, birinchi navbatda piyozli sendvichni tayyorlash kerak. Preheated yog 'ichida piyoz yarim halqalarni joylashtiring va keyin ularga kekik shoxlaridan barglarini qo'shing. Sarimsoq tarafdorlari ushbu bosqichda sarimsoq pastasi bilan ovqatni to'ldirishlari mumkin. Parchalar krem shadi bo'lganda, ularni kesilgan ostrich qo'ziqorini qo'ying va ularni mavsumda qiling. Ortiqcha namlik bug'langanda, qaymoqqa quying, qaymoq qo'shing va sosni qalinlash uchun qoldiring.
Koreyada istiridye qo'ziqorini qanday tayyorlanadi - retsept
Marine qilish - kelajakda foydalanish uchun qo'ziqorinlarni yig'ishning eng mashhur usullaridan biri, lekin odatdagidek marinada aylanadan chiqib ketish uchun Koreyada qo'ziqorinlarni eng mashhur oryantal ta'mi bilan birlashtiradigan qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz.
Tarkibi:
- ostrich qo'ziqorinlari - 480 g;
- soya sosu - 35 ml;
- sirka - 45 ml;
- Susan yog'i - 5 ml;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiq;
- karamning kurtaklari - 2 dona.
Tayyorlash
Istirohat mousini har qanday ifloslikdan ho'l ro'mol bilan tozalashdan so'ng, qolgan ingredientlarning aralashmasidan tashkil topgan sho'rva solingan shisha idishga joylashtiring. Qo'ziqorinlarni butun tun davomida sovuqda marinadlash uchun qoldiring va ertasi kuni suyuqlik qaynatilguncha ularni pishiring.
Qo'yilgan qo'ziqorinli sho'rva - qo'ziqorin
Tarkibi:
- bulon - 780 ml;
- ostrich qo'ziqorinlari - 430 g;
- piyoz - 230 g;
- sabzi - 115 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- tomat pastasi - 15 g;
- bir hovuch yashil petrushka;
- Quritilgan marjoram, kekik - har birida 1 choy qoshiq;
- qalampir, zanjabil - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Riserku sabzavotlardan tayyorlang, uning barglariga dafna, ziravorlar va veshenok bo'laklarini qo'shing. Qo'ziqorinlarni quritishga ruxsat berilganda, tomat pastasini qo'ying va suyuqlik butunlay bug'langandan keyin qoldiring. Bulonni to'kib tashlang va oshni 15 daqiqa davomida o'rta haroratda qoldiring. Taomni bir hovuch ko'katlar bilan to'ldiring va tayyorlangandan so'ng bir necha daqiqadan so'ng uni qopqoq tagiga qo'ying, shunda lazzatlar birlashadi.