Mannick eng mashhur va sevimli hashamatli pirog. Oddiy pishirish, mahsulotlarning byudjet majmui va chiqishning foydali va mazali davosi bu uchun etarli motivatsiya.
Biz kefir va sut ustidan semolina pyurei uchun eng yaxshi retseptlarni taklif qilamiz, va ochlik egalari uchun - tuxumsiz suvda ovqat.
Olovli kefira bo'yicha klassik mannika retsepti
Tarkibi:
- kefir - 265 ml;
- manga - 190 g;
- un - 165 g;
- yog' - 115 g;
- shakar - 195 g;
- ikki tovuq tuxumi;
- pishirish kukuni standart paketi;
- vanil shakarning standart to'plami;
- kichik pinch tuz.
Tayyorlash
Yarim pyureni tavsiya etilishidan ikki soat oldin, semirishni to'g'ri tayyorlashga g'amxo'rlik qilish, uni kefirda shishiradi. Bundan tashqari, biz bir vaqtning o'zida yumshatish uchun zarur bo'lgan sariyog 'miqdorini qo'yamiz.
Vaqt o'tgach, testni tayyorlashda keyingi bosqichlarni qilamiz. Avvalgi kabi, ular murakkab emas va ko'p vaqt talab etilmaydi. Shunday qilib, yumshoq sariyog 'shakar bilan surtish lozim. Keyinchalik, tuxumni haydab chiqaring va aralashmani homogenlik hosil bo'lguncha aralashtiramiz. Endi kefir va tuxum aralashmasi bilan shishgan irmiq bazasini aralashtiramiz, vanil shakar, tuz va pishirish kukunini to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin unni undirib, xamirga quyamiz. Xamirni maksimal gorizatsiyaga aralashtirish va uni yog'li pishirish idishga o'tkazish yaxshi. Faqat olov pyureini 185 gradusgacha isitiladigan pechda tayyor bo'lgunga qadar olib kelish. Buning uchun o'rtacha o'rtacha qirq ellik daqiqa o'tishi kerak.
Xushbo'y, yumshoq va yumshoq mannik pritrushivaem chang shakar bilan xizmat qilishdan oldin yoki murabbo soling.
Pechkada sutdagi tvorog bilan mannika uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 120 ml;
- pishloq - 215 g;
- manga - 190 g;
- un - 85 g;
- shakar - 195 g;
- uchta tovuq tuxumi;
- pishirish kukuni standart paketi;
- vanil shakarning standart to'plami;
- kichik pinch tuz.
Tayyorlash
Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, biz semiraga oldindan emishmiz, faqat sutda bu vaqt. Shundan so'ng biz tuxumni shakar bilan urishni boshlaymiz. Keyin vanilka shakarni, pishirish kukunini, tuzni aralashtirib quying, so'ngra maydalangan kraxmalni yoki aralashtirilgan pishloqni va elinli unni qo'ying, shishgan mangani tarqating va pishgan manna xamirining maksimal bir xilligi va silliqligini yaxshilab aralashtiring. Biz uni pishirish uchun oldindan yog'langan shaklga o'tkazamiz va uni isitish pechining o'rta darajasiga joylashtiramiz. Harorat rejimi 185 gradusda o'rnatilishi kerak. Taxminan o'ttiz yoki qirq daqiqadan so'ng, semirgul pirojnalari porlaydi. Faqatgina sovishini kutib turing, mavsumni shakar kukuni, murabbo yoki istalgan har qanday tepaga torting va foydali shirinning ajoyib ta'midan rohatlaning.
Pechdagi suvga manna pishirish uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- suv 250 ml;
- olma - 210 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 120 ml;
- bug'doy uni - 120 g;
- shakarlangan shakar - 210 g;
- pishirish kukuni standart paketi;
- vanil shakarning standart to'plami;
- quruq o'riklarsiz bir hovuch mayiz.
Tayyorlash
Uzum va quritilgan o'rik yaxshilab yuviladi, qaynoq suv bilan besh daqiqa to'kib tashlang, keyin quritiladi va quritilgan o'riklarni kubiklarga kesib tashlang. So'ngra irmik, shakar, vanil shakar, pishiriladigan kukunni aralashtiring, tayyorlangan quritilgan mevalarni qo'shing, suv bilan aralashtirilgan yog'ni va aralashmani quying. Biz massani pishirishni, yarmi esa yarim soat davomida shishadi.
Keyin unni massaga aylantiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va yog'li silikon yoki pergament shaklidagi qog'ozga o'tkazamiz. Yarim pirogni 180 daraja oldindan isitilgan pechda joylashtiring va uni bir soat davomida yoki quruq yog'ochdan tayyorlangan bonfila va rouge qadar pishiring.