Beze mazali, havodor va juda gevrekli davolanadi, uning asosiy komponentlari tuxum oqi hisoblanadi. Bu nafaqat yosh bolalar, balki kattalar ham yoqadi. Beze choy uchun non kabi xizmat qilish mumkin, lekin keklarni bezash va original shirinliklarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Keling, choy uchun mazali va pishiq meringueni qanday tayyorlashni bilib olaylik!
Pechkada pishiriqni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- chang shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, uyda pishirish uchun sariqlardan oqsillarni ehtiyotkorlik bilan ajrating. Keyinchalik, tuxum oqini yaxshilab sekin-asta oshirib, sekin-asta aralashtiruvchi mikseri bilan urib qo'ying. Oxir-oqibat, oq pufakcha ko'pikni olishingiz kerak. Shundan keyingina biz asta-sekin bir oz shakar kukuniga quyiladi, shuv etib olishda davom etamiz. Keyin olingan massani shirinliklar sumkachasiga sekin siljiting va uni unga sepilgan pishirish tepsidasida kichik minoralar shaklida siqib qo'ying. Biz taxminan bir soat davomida 100 graduslik haroratda pishiramiz va nafaqat to'liq sovutgandan so'ng noziklikni chiqaramiz. Xo'sh, bu pishiriqdagi hamma pishiriqlar tayyor!
Mikroto'lqinli pechda pishirishni qanday qilish kerak?
Tarkibi:
- tuxum oqi - 3 dona;
- shakarli shakar - 1 dona;
- tuz - chimdik;
- shakar siropi, yog 'krem, shokolad yongaları, kokos yongaları - bezatish uchun;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Keling, lazzatli tuxumni qanday qilib tayyorlashni bilib olaylik. Birinchidan, oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring va keyin asta-sekin shakar yoki shakar kukunini quying. Qattiq ziravorlar shakllangach, massani kesib chiqing va so'ngra bir chimdik tuz va choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Lekin endi biz pishirishni boshlashni xohlaymiz. Mikroto'lqinli pechda pishirish qog'ozi bilan qoplangan, biz qoshiqcha bilan kichik qoshiq yoyib, qariyb 2 daqiqa mobaynida pechni to'liq quvvat bilan o'chirib qo'ydik. Sovutilgan pishiriqlarni diqqat bilan o'choqdan chiqarib oling, hindiston yong'og'i yoki shokolad chiplari bilan sug'orib oling, shakar siropini quying yoki yog'li krem bilan yog'lang.
Qanday qilib kremi gullagan?
Tarkibi:
- tuxum oqi - 5 dona;
- tuz - chimdik;
- chang shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Keling, yana nima qilishni o'ylab ko'ring. Sovutilgan tuxum oqlarini oling, ularni bir piyola yoki kichik yirtqichlardan sindirib, ularga bir chimdik tuz qo'shing va qattiq, mustahkam ko'pik bilan ularni yaxshilab silkitib oling. Keyin asta-sekin chaynash davom etadigan shakar kukunini quyinglar. Chang oqsilga taxminan ikki yuz gramm oladi. Biroq, etarli miqdordagi kukun faqat "ko'z bilan" belgilanadi, ya'ni ma'lum bir vaqtgacha - kuchli va "kuchli zirvalar" ko'rinishi. Hammasi shunday, qalin krem sherigi tayyor. Bu pechene pirojnoe tarqatish yoki tayyor pirojnoe bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Ko'p o'zgaruvchilardan qanday qilib pishirish mumkin?
Tarkibi:
- tuxum oqi - 5 dona;
- shakarli shakar - 1 dona;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Biz tovuq tuxumini qabul qilamiz, oqsillarni sariqlardan ajrata olamiz, bir piyoda sincaplar qo'yamiz va muzlatgichda 30 minut qo'yamiz. Endi massani yaxshilab qaltiroq yoki aralashtirgichni kuchli qalin ko'pikka qadar sovutib, bir chimdik tuz qo'yib, asta-sekin shakarni quying. Biz multivarkning kubokini yog 'bilan yopamiz, tayyorlangan massani konditerchining sumkachasiga o'tkazamiz va kichkina bezeshki ekamiz. "Pishirish" dasturini tanlaymiz, qopqog'ini yopamiz va ular to'g'ri quritilguncha taxminan 30 daqiqa kutib turing. Biroz vaqt o'tgach, yana 10 daqiqa kutib turing, shunchaki muloyim burchakni oching, shunchaki mayin to'liq tushmasin. Tayyorlangan shirinlikni muloyimlik bilan olib chiqamiz, biz chiroyli choyga yoki qahvaga bu yoqimtoyga xizmat qilamiz.