Malina bilan pishirish juda ko'p turli xil, har qanday sinov imkoniyatlari berry to'lg'azish bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Oddiy pirojniy pishirish har bir oshpaz uchun imkoni bor va yaxshi va tushunarli retsepti sizga qandaydir maxsus vaziyatga loyiq g'ayritabiiy muomala yaratishni sizlarga aytib beradi.
Malinalar bilan pishiradigan narsalar nima?
Malinali har qanday retseptlar odatda tayyorlash uchun osondir. Berry maxsus tayyorlash, yuvish yoki tozalashni talab qilmaydi. Bu qulupnay, Bektoshi uzumni yoki Qushlarning uzumzori bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz meva turli xil navlarini birlashtirib o'z noyob lazzatlari yaratishingiz mumkin.
- Pechdagi malina bilan tez pirojnoe pishirish har qanday sinovga asoslangan bo'lishi mumkin: qum, puff, xamirturush, pechene. Kislota berryi kekning shirin ta'mini juda yaxshi ko'radir.
- Meva bilan pirojnoe turli yo'llar bilan, bezaklar, kartoshka pyure shaklida interlayers kabi nozik foydalanib, yoki nozik sufle bilan qirmizi ta'mga to'ldirish mumkin.
- Har qanday Yo'nalishlarni malinali to'ldirishga moslash mumkin, masalan, brownie yoki charlotte.
- Pishgan pishgan yoki qizarib pishgan xamir yangi yoki xamirturushdan foydalaniladi.
Ortiqcha ta'rifli malina pirogi
Malinali bilan mazali va ajoyib kofirni pishirib, har kim bo'ladi. Ushbu retsepti uchun yong'oq yaxshi yıkanmıyor, lekin agar buni qilish kerak bo'lsa, lekin quritilishi kerak va kraxmal bilan sepiladi kerak. Xamir klassikaga mos keladi va ta'm va lazzatni to'ldirish uchun siz vanilka shakar va limon loviya qo'sha olasiz. Dumaloq shakldagi 22 sm yoki standart nondan foydalaning.
Tarkibi:
- malina - 500 g;
- kraxmal - 30 g;
- shakar - 150 g;
- un - 1,5 dona;
- vanilin, pishirish kukuni;
- limon qobig'i - 2 osh qoshiq. l.
- yumshoq yog '- 150 g;
- tuxum - 4 dona.
Tayyorlash
- Ahududu kraxmal bilan namlangan qoshiqqa sepiladi.
- Shakar bilan yumshoq tuxum massasini urting.
- Vanil va pishirish kukunlarini qo'shing, ziravor qo'shing, un qo'shing.
- Yog 'qo'shing, qayta urib, rezavorlar ustiga ariza tushiring.
- Malinali pirojnoe pishirish 190 da 30 daqiqa davom etadi.
Malinali malina xamir bilan patties
Agar pishirish uchun ko'proq vaqt sarflash imkoniyati mavjud bo'lsa, xamirturush xamir bilan murabbo pechene ko'p kekler bilan pishirish yaxshidir. Bunday poydevorni tayyorlash bir soatdan ko'proq vaqtni oladi, biroq natija keyingi kunni eskirmaydi. Bu miqdordagi tarkibiy qismlardan 15-20 gacha kichik pyures bo'ladi.
Tarkibi:
- malinali - 600 g;
Opara:
- xamirturush - 50 g;
- sut - 200 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
Pishirish:
- un - 800-900 g;
- shakar - 1 dona;
- yumshoq yog '- 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- vanillin;
- sut - 300 ml;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Mahsulotlarni tish go'shti uchun aralashtirib, isitiladi.
- Pishirish uchun barcha qismlarni birlashtirish, qoshiq qo'shing, unni qo'shing, yumshoq moyni yoğrating.
- Issiqlikda uch marta takrorlang.
- Xamirni mayda lozenj bilan ajratib, malinali qoshiqni yotqizib, qirralarni mahkamlang.
- Pishiriq varag'ida pattieslarni chiqarib, sariyog' bilan surtma qiling va 15 daqiqaga qoldiring.
- Malina bilan pirojnoe pishirish 180 daqiqa 30 daqiqa davom etadi.
Malina bilan qovurilgan shakarlamalar - retsept
Malinali bu kabi pishirish uch bosqichda amalga oshiriladi. Avval pechene pirojnoe yarating, ikki soat davomida salqinlash kerak. Keyinchalik, Filadelfiya yoki maskarpone asosidagi pishloqli sufle tayyorlanadi, lekin ayni paytda krem shakarining arzon analoglari bilan almashtirilishi mumkin. Uchinchi qatlam berry jelli bo'ladi, u alohida ravishda amalga oshiriladi va tayyor pyuresi yaratadi.
Tarkibi:
- malinali - 600 g;
- shakar - 150 g;
- suv - 150 ml;
- Malinali jele - 50 g + 1 st. suv;
Krem:
- qisqichbaqalar cookie - 300 g;
- erigan sariyog '- 100 g.
Pishloq suvi:
- krem pishloq - 400 g;
- shakar - 100 g;
- krem 33% - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- vanilya.
Tayyorlash
- Rastereat pechene, sariyog 'bilan aralashtiriladi, forma shaklida taqsimlanadi, stenochkini yasash va qurish.
- 2 soat sovutgichga joylashtiring.
- Krem pishloq shakar bilan qovurilgan, krem qo'shiladi.
- Har bir tuxumni kiriting.
- Kremni bazaga quying, 160 ° da 1 soat pishirib.
- Malinali kastryula ichiga quyib, shakar bilan to'ldiring, suvga quying va bir necha daqiqa davomida namlang.
- Jelly qaynoq suv quyib, kristallar erimaguncha aralashtiriladi.
- Sovutilgan pirojnoe berry massasini yoyib, malinali jele tushiring.
- Malinali shakarlamalar kamida ikki soat davomida muzlatgichda o'tkazilishi kerak.
Malinali qisqichbaqalar
Faqat va tezda malina bilan qum pirogini tayyorlash. Xamir faqat to'rtta oddiy ingredientdan iborat bo'lib, natijada yumshoq va mevali muolajalar doimo olinadi, bu sharmandalik emas va tantanali stolga qo'yiladi. Yaxshi retseptga rioya qilsangiz, malina bilan shunday pishiriq va keyingi kun yumshoq qoladi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- yumshoq yog '- 150 g;
- pishirish kukuni;
- malina - 400 g.
Tayyorlash
- Shakar yog'i bilan to'ldiring, tuxum va pishirish kukuni qo'shing.
- Unni kiritib, qalin qozonni yoğrating.
- Xamirning 2/3 qismini ikki tomonlama shaklda taqsimlang, shakarni sepib, malinani yotqizing.
- Qolgan xamirni maydalab tashlang, ozgina unni seping. Pichanni kesish.
- 190 da 30 daqiqa pishirib.
Malinali bilan pirzola oching
Malinali va smetana bilan tayyorlanadigan pirog tezda tayyorlanadi, tashqi ko'rinishida pishloq lazzati o'xshash narsa bor, lekin u boshqa hashamat kabi ta'mlanmaydi. Yassi pirojnoe yoki qisqa pirojnoe asos keki tayyorlash uchun javob beradi . Choyni to'liq sovutib oling va xizmat qiling. Shakl 24 sm past tomonlari bilan kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- Qisqa go'sht - 400 g;
- malin - 400 g;
- kraxmal - 20 g;
- qaymoq 25% - 200 ml;
- tuxum - 2 dona;
- oqsillar - 1 birlik;
- shakar - 100 g;
- vanillin.
Tayyorlash
- Xamirni parmalashtirilgan shaklda taqsimlang, pergament bilan yoping va loviya yoki no'xat quying.
- 180 ° da 10 daqiqa pishirib. To'ldirishni qog'ozga solib, yana 15 daqiqa davomida pishiring.
- Proteinni shakar bilan payvandlab, tuxum qo'shing, vanillin bilan smetana qo'shing.
- Pastasida malina qo'yib, kraxmal bilan sepib, to'ldiring.
- 180 daqiqada 25 daqiqa pishirib.
Malinali Clafuti
Malinali bu juda tez pirojnoe ikkita sonda tayyorlangan, barcha jarayon xamir va pishirish uchun ingredientlarni aralashtirish uchun kamayadi. Agar kompozitsiyaga kamroq un qo'shilsa, tuxumdan olingan tuxum ta'mi bilan muomala qilinadi. Ushbu mahsulotni ishlatish uchun kichkina formaga kerak bo'ladi, 22 sm etarli.
Tarkibi:
- malina - 500 g;
- shakar - ½ moddadan;
- Yog '- 60 g;
- un - 150 g;
- vanillin;
- sut - 150 ml;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
- Shakar va vanil bilan tuxumni urting.
- Sut va eritilgan yog'ni to'kib tashlang.
- Unni aralashtiramiz.
- Yog'li shakldagi malinani soling, xamirni quying.
- 190 da 40 daqiqa pishirib.
Raspberry keki - retsepti
Malinali go'shtli mazali va chiroyli jo'xori keki har qanday bayramni bezatadi. Shirin juda yumshoq bo'lib chiqadi va juda oddiy tayyorlanadi. Barcha afzalliklari bilan pishirish minimal vaqtni talab qiladi, faqat bir kekga kerak bo'ladi, shunda davo sovutiladi. Ushbu retsept yozgi menyu uchun ideal.
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- shakar - ½ moddadan;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni;
Sufle:
- shakarlamalar kremi - 200 ml;
- shakar - 100 g;
- jelatin - 10 g;
- malinali - 300 g;
- limon kislotasi - ¼ tsp;
- qizg'ish sirop - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Shakar bilan tuxumni to'kib tashlang, pishirish kukunini va unni qo'shing, bo'lingan shaklga quying, 190 da 25 daqiqa pishiring.
- Issiq suvda jelatinni pishirish.
- Kremni qattiq zichlikka ko'tarib, shakar va limon kislotasi qo'shing.
- Mikserni to'xtatmang, jelatini tushiring.
- Kek ustiga malinaning bir qatlamini yoyish uchun tepada sufle tushiring, smoothen.
- 1 soat sovutgichga qo'ying, malinali siropi tushiring va sovutgichga yana bir soat qoldiring.
Malinali qovurilgan xamir ovqati
Malinada muzlatilgan yarim tayyor mahsulot bo'lsa , malinali eng tez tayyorlangan puflar . Xamirturushni ishlatish yaxshiroqdir, shuning uchun muolajani engillashtiradigan va chirigan bo'ladi. Mahsulotni turli yo'llar bilan bezab turing, asosiy qirralarning mahkamlashi kerak, shunda meva sharbati sızdırmaz va pishirish plakasında yoqilmaydi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- malin - 400 g;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Xamirni to'rtburchaklar ichiga solib tashlang.
- Bir yarim uchun shakar sepib, malina bir qoshiq yotar edi.
- To'rtburchakning ikkinchi yarmi to'ldirilgan qopqoqni qoplash uchun qirralarni mustahkamlash, vilka bilan bosish.
- 190 daqiqada 20 daqiqa pishirib.
Meringue pistachi va malina bilan o'ralgan
Ajablanarlisi shirin, malinali va pista bilan merengue rulo. Preparatni tayyorlash oson emas, ayniqsa, agar siz bir marta yumshoq mushukchani kaltaklagan bo'lsangiz, chunki pishirishning barcha qiyinchiliklari gulchambar yaratishdir. To'ldirish uchun siz davolanishning nozikligini balanslovchi mascarpone va malina bilan engil kremni qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- mascarpone - 200 g;
- malinali - 300 g;
- shakar - 100 g;
Merenga:
- oqsillar - 4 dona;
- kraxmal - 1 choy qoshiq;
- sirka - 2 choy qoshiq;
- shakar - 200 g;
- tug'ralgan pista - 50 g.
Tayyorlash
- Kraxmal sirka bilan aralashtiriladi.
- Proteinlar shakarni to'kib, doimiy ko'pikka urishdi.
- Sirka-kraxmal aralashmasini kiritib, porloq holatga aylantiring.
- Perchin bilan pishiring varog'iga quying, 30 daqiqa davomida pishiring.
- Pastani ikkinchi bir qatlam bilan yoping, pastki sahifani aylantiring va olib tashlang. Sovutgich ichida sovutish.
- Shakar bilan mascarpone Beat, pirojnoe ustiga tarqaldi, rezavorlar tarqaldi va ahududu bilan rulonni siljitish.
Malinali qovun
Yangi yoki muzlatilgan malina bilan bu mega shokolad pirogi juda shirin xamir ovqatlarining barcha sevuvchilariga murojaat qiladi. Kakao kukuni, qora shokolad va espressoni qo'shilishi sababli, shirinlik biroz achchiqlanadi, ammo yong'oq va yog 'to'ldiradigan mahsulotlarning assortimenti davolovchi ta'mni yangilaydi.
Tarkibi:
- yumshoq yog '- 170 g;
- un - 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 2 dona;
- shokolad - 100 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. l.
- espresso;
- malina - 100 g;
- yong'oq ezilgan - 70 g.
Tayyorlash
- Shokoladni yog 'bilan eritib, espressoda quying.
- Shakar bilan iste'mol qilingan yumurtalar shokolad ichiga quyiladi.
- Un va kakaoni kiriting, yong'oq qo'shing, aralashtiring.
- Xamirni mog'orga to'kib tashlang, malina tarqating, 180 daqiqada 30 daqiqa pishirib.
Charlotte multicrew ichida ahududu bilan
Tez va lazzatli multivarkda malina bilan pirogni aylantiradi. Go'shtni to'ldirish xamirga taqsimlangan bo'lsa, nozik chiroyli bo'lib chiqadi, dubinkali qobiqning asl yo'qligini yashirish mumkin. Umumiy holda, retsept an'anaviydan farq qilmaydi, pishish vaqti 1 soatgacha ko'tariladi.
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- shakar - 150 g;
- tuxum 3 dona;
- pishirish kukuni;
- malina - 200 g;
- qamish shakar.
Tayyorlash
- Shirin ko'pikka qadar shakar bilan tuxumni urting, pishirish kukuni va unni AOK qiling.
- Bir piyola ichiga quying, shakar qamish bilan sepib, ahududu tarqatish.
- Pishirishda 1 soat pishirib.