Waffle temirning baxtli egasi bo'lish uchun egasidirsan, bu sizga nonushta uchun mazali issiq shirinliklar bilan ta'minlanadi. Ushbu oddiy qurilma bilan hatto turli xil kremlardan bo'lgan plomba moddasi bilan bolalikdan tayyorlangan neytral naychalardan sevganingiz uchun nostalgiya tushib qolasiz. Bunday gofrirovka tüplerinin retsepti haqida faqat bu materialda gapirishga qaror qildik.
Elektr uzatgichdagi gofrirovkalar
To'g'ridan-to'g'ri burnga to'g'ridan-to'g'ri joylashtirilgan quyma temir-qo'ziqorinli temir dazmoldagi ingichka gofralarni tayyorlash harorat o'zgarishi sababli juda qiyin. Elektr toza temir doimo tegmaslik haroratni saqlab turadi va ishlatish juda oson va shuning uchun gofret tüpler uchun eng ideal yo'l.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 465 g;
- tuxum - 5 dona;
- chang shakar - 340 g;
- Sariq - 185 g.
Krem uchun:
- bug'langan sut - 340 ml;
- yog' - 175 g;
- Nuts - ta'mga.
Tayyorlash
Pishgan shakarni bir elakdan o'tkazib, besh tuxum va eritilgan sariyog 'sarig'i bilan silkitib oling. Gofretlar gorizontal va qovurilgan holga keltirish uchun alohida-alohida ko'pikli sovutilgan oqsillarga aylantiriladi, havo oqsili qopqog'ini xamirning katta qismiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Waffle temirini yog'lang va xamirning bir qismini quying. Ularning o'lchami qurilmaning diametri bilan belgilanadi. Gofretni 15-25 soniya ushlab turing yoki qovurgunga qadar ushlab turing, keyin silindrni tez va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va maxsus shakldagi yoki oddiy yog'och tayoq bilan qurollang. Sovutgandan keyin to'g'ri shaklni ushlab turish uchun naychalarni bir tayoqqa o'ralib sovutib qo'ying.
Endi oddiy shokolad kondensatsiyalanadigan sutni - maktab shkafidan quvurlar uchun klassik shirkat qiling. Mixer yumshoq moydan ajoyib kremni urdi, unga qaynatilgan qozonlangan sut qo'shib, aralashmani chayqab qo'ydi. Qaymoqqa ezilgan yong'oqlar qo'shing va uni konfetkacha to'r plyusiga o'tkazing. Gofret tüpleri uchun plomba tayyor bo'lib, uni faqat qulflash bo'shlig'iga joylashtirish va uni oziqlantirish mumkin.
Gofret ruletlarini qanday tayyorlash mumkin?
Waffle naychasini yanada chiroyli qilishning yana bir usuli unga kartoshka kraxmalini qo'shishdan iborat. Bizning xamirturushli tüplerimiz bir plomba sifatida juda noan'anaviy shakarlamalar krem hisoblanadi.
Tarkibi:
Quvurlar uchun:
- tuxum - 1 dona;
- sariyog' - 45 g;
- sut - 60 ml;
- shakar shakar - 25 g;
- un - 35 g;
- kraxmal - 20 g.
Krem uchun:
- tvorog - 265 g;
- krem pishloq - 125 g;
- asal - 55 ml;
- bir limonning qobig'i.
Tayyorlash
Tuxumni sut va eritilgan sariyog 'bilan payvand qilish, aralashmaning shakarli shakarini yoki shunga o'xshash kukun miqdorini qo'shing. Kraxmalni un bilan qo'shing va quruq ingredientlarni suyuqliklarga qo'shing, xamirni o'rta zichlikdagi gofret tüpler uchun yoğurun. Yarim yoki ikki osh qoshiq xamirni to'g'ridan-to'g'ri isitish va yog'li pauza temir markaziga quying, qurilmani yoping va gofretni 40 soniyadan bir daqiqagacha ushlang. Xamirturushli guruch ham sigara ichiga kirib, salqin bo'lib qoladi, qolipni ushlab turadi.
O't pishlog'ini elakdan o'tkazing va uni krem pishloq, asal va sitrus peel bilan aralashtiring. Qovoq kremini bo'shliqli naycha bilan to'ldiring va tatib ko'ring.
Siqilgan sutli gofret tüpler
Tarkibi:
Quvurlar uchun:
- suv 590 ml;
- un - 215 g;
- to'yingan shakar - 145 g;
- o'simlik yog'i - 120 ml;
- Yog'li krem - 65 ml.
Krem uchun:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 1/2 xaltadan;
- Yog '- 335 g.
Tayyorlash
Barcha unni bir stakan suv bilan aralashtirib, qolgan suyuqlikni hosil bo'lgunicha qalin sinovga qo'shing va hech qanday to'ldirilmaydi. Yog 'tushiring, shakar va shakar qo'shing, so'ng xamirni paxta dazmolga quying va qurilmangizga yo'naltirilgan ko'rsatmalarga amal qiling. Quvurlarni katlayın va ularni sovuting.
Yog 'sutini yumshoq yog' bilan pishiring. Tuxumlarni xamir shpritsidan foydalanib krem bilan to'ldiring.