Yong'oqning bu nozikligi Sovet Ittifoqi davridan beri shirin tishga yaxshi tanish, garchi u retsepti turli xil nomlar ostida styuardessa o'rtasida taqsimlangan bo'lsa-da. Sizga bunday pirojnoe sizning stolingga tez-tez mehmon bo'lishiga ishonamiz, garchi u uzoq vaqt bo'lmaydi, hech qachon bo'lmaydi. Darhol bir nechta retseptlar bo'yicha yong'oq bilan "Xudolar taomi" keki, biz quyida gaplashamiz.
Uyda "xudolarning taomi" keki uchun retsept
Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, albatta, no'xat unuyla stoklanmalısınız. Uni kuchli blender, elektr qahva tegirmoni yoki go'sht maydalagich bilan tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
Kek uchun:
- tuxum - 8 dona;
- shakar shakar - 185 g;
- ozuqa uni - 3 ta mahsulot;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- non po'sti - 15 g.
Krem uchun:
- yog' - 210 g;
- sut - 55 ml;
- tuxum - 1 dona;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 75 g.
Tayyorlash
Tuxum oqlarini ajratib oling va ularni bir chimdik tuz bilan po'stlog'iga aylantiring. Qolgan sarig'ini shakar bilan oqartadigan kremga aylantirib, keyin unni, pishirish kukunini va kraxmalni qo'shing. Pechene pishirish kukuniga ega bo'lishiga qaramasdan retseptning asosiy o'chirish kuchi oqsillar ko'pikli bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan asosiy test bilan spatula yordamida ulang va xamirni yog'li shaklda taqsimlang. 180 soat davomida bir soat pishirib.
Siz multivarquetdagi "Gods of Food" kekini tayyorlashingiz va bir soat davomida "Pishirish" rejimini o'rnatishingiz mumkin.
Endi qaymoqqa. Sutni past haroratda tuxum va shakar bilan joylashtirishdan iborat. Har doim ingredientlarni aralashtirish, qalin kremning mustahkamligini ushlab turing va massani olovdan tashqariga sovutib qo'ying.
Yumshatgan yog'ni qaymoqli kremga solib, unga kakao va tayyorlangan krem bazasini qo'shing. Krem pirzasini yuqori qismiga qo'yib, keyin "Xudolar taomlari" tortini sizning ta'mingizga yong'oq bilan bezang.
Pishiriladigan "Gods of Food" pirojnoe retsepti
Tarkibi:
- un - 310 g;
- shakar - 330 g;
- mussel - 1/2 choy qoshiq.
- sodali suv - 2 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- sariyog' - 135 g;
- tuxum - 2 dona;
- olma - 190 g;
- yong'oq uni - 75 g.
Karamel uchun:
- shakar - 85 g;
- yog' - 75 g;
- qaymoq - 35 ml;
- Bir hovuch pishirilgan yong'oqlar.
Tayyorlash
Sharpani shakar, soda, tuxum va sariyog' bilan birgalikda mahkamlang. Olmaning bo'laklarini qo'shing va oddiy va nonli un aralashmasini qo'shing. Xamirni qoldiqqa taqsimlang, 160 soat ichida bir soat pishirib.
Karamel uchun jigarranggacha o'rta shakldagi shakarni eritib turing. Yog 'va kremning yarmini qo'shing. Qolgan yog'ni qo'shib, siqib chiqing. Karamelli issiq pirojniy "Gods of Food" tushiring va yong'oq seping.