Yog 'suti bilan pishlok pishirgichi ajablanarli darajada tez va oddiy tayyorlanadi. Mangga yoki un bilan klassik pishirishdan farqli o'laroq, bu noziklik juda ham yumshoq. Xamirga quritilgan meva, vanillin, doljin yoki meva mevasini qo'shib, idishning mazasini biroz o'zgartirishi mumkin. Vaqtni behuda sarflamaylik va siz bilan birga siqilgan sutli pishiriladigan go'shtni tayyorlash uchun retseptlarni topamiz.
Yog 'sutli pishloqli baliq go'shti
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 5 dona;
- yassi sut - 1 kavanoz;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kungaboqar yog'i;
- doljin, vanillin - ta'mga.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pech old tomondan yonib turadi va 180 gradusgacha isitiladi. Barcha ingredientlar chuqur idishda yaxshilab aralashtiriladi. Biz pishirish idishini moylaymiz, diqqat bilan tayyor xamirni to'kib tashlang va uni 1 soat davomida issiq o'choqqa qo'ying. Vaqt o'tgach, biz go'shtni tayyorlangan sut va pishloqni tishli pishiq bilan tayyorlab qo'yamiz, sovutamiz, shakar kukuniga sepib, pishirilgan mahsulotni stolga xizmat qiling.
Siqilgan sutli go'sht uchun retsept
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- ohaklangan sut - 400 ml;
- tuxum - 5 dona.
Tayyorlash
Tuxumni mikser bilan qoqib, quyilgan sutni to'kib tashlang va aralashtiring. Ovqat pishlog'i avval avval elakdan o'tkazib, keyin tuxum aralashmasiga tarqaladi va hamma qoshiq bilan birga aylanadi. Natijada siz suyuq, bir xil massa olasiz. Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Ovqat pishlog'i xamir qolipga quyiladi, yog'li qilinadi va taxminan 25 daqiqa davomida shirin pishiradi.
Ovqat pishlog'i qalinlashganidan so'ng, mazali qobiq olish uchun go'shtning yuqori qismiga bir oz sariyog 'qo'ying. Tayyor kraxmalli pishiriq ehtiyotkorlik bilan pechdan chiqarib, salqin va bo'laklarga bo'linadi. Unga nordon yoki murabbo bilan xizmat qiling.
Katta sutli ko'prikli go'sht
Tarkibi:
- pishloq 9% - 500 g;
- qo`shilgan sut - 100 ml;
- tuxum - 3 dona;
- irmik - 0,5 tonna;
- vanilya, doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq yumshoq tuxumni iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, so'ng oqsillarni sariyog'ini ajratib tozalang. Mo'ylovni mikser bilan payvandlab, daraxt va vanillinni ta'mga solib, muloyimlik bilan aralashtiramiz. Yolnoq pishiriqqa quyilib, engil porlaydi.
Sariyog 'yumshatiladi va qoshiq sut va oqlangan oq pishloqlar bilan aralashtiriladi. Bir oz sho'r qo'shing, unib bo'lmaguncha aralashtiring va tayyor xamirni bir chetga qo'ying.
Endi multivarkni yoqing, dasturni "Pishirish" va taymerni 60 daqiqaga qo'ying. Qurilmaning chashkasi mo'l-ko'l moy bilan yog'langan va juda ko'p toyoq qizdirilgach, uni xamirni diqqat bilan joylashtiring. "Pishirish" rejimining tugagandan so'ng biz multivarkerni "isitish" rejimiga o'tkazamiz va uni yana 15 daqiqaga qoldiramiz. Keyin, bug'da tayyorlash uchun maxsus idishni ishlatib, pishirgichni ehtiyotkorlik bilan olib chiqib, tekis plastinkaga qo'ying. Biz tayyor hashoratni issiqda, mo'l-ko'l shakar tozalagichiga quyamiz.
Siqilgan sut va mevalar bilan pishloqli baliq go'shti
Tarkibi:
- pishloq - 1 kg;
- tuxum - 3 dona;
- ohaklangan sut - 400 ml;
- manga - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 2 dona;
- pishirish soda - 0,5 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Bir piyola ichiga solingan pishloq, biz soda qo'shamiz. Oqsillarni sariqdan ajratib, muzlatgichga yuboring va ko'pik hosil bo'lmaguncha sariyog 'bilan aralashtiramiz. Keyin ularni pishloqka qo'shib, massani yaxshilang. Keyin quyultirilgan sutni to'kib tashlaymiz va mangoni to'kib tashlaymiz. Shunga qaramay, har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Olma va banan kublarni kesishadi. Biz sovutgichdan oqsillarni olib, chayqatib, sekin-asta muzqaymoq massasi va mevalari bilan birlashtiramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni maydalagiga sepib, cho'chqalarga soling. Olma palovi bilan o'ralgan va idishlarni 40 daqiqa pishiring.