Oziqlantirish mutaxassislari dietaga birinchi issiq ovqatlarni qo'shishni tavsiya qiladilar. Va oddiy sho'rvalardan charchaganingizda, biz sho'rva pishirishni tavsiya qilamiz. Ushbu sho'rva uchun qiziqarli variantlar sizni quyida kutmoqda.
Qoramol oshi uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 250 g;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- muzlatilgan tovuq qisqichbaqalar - 250 g;
- zerdeçal - 0,5 choy qoshiq.
- qora qora qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Peeled kartoshka tasodifiy bo'laklarga kesilgan va pishganicha qaynatiladi. Keyin biz uni blender idishiga solib, uni kartoshka pyureiga aylantirdik. Shundan so'ng uni uni qaynatilgan suvga qaytaramiz. Bir hil holga keltiring, qaynatib oling va muzlatilgan sho'r qavatni to'ldiring. Yana qaynatib oling. Katta maydalagichdagi pishloqni qo'shib, sho'rvaga qo'shib pishlagi to'liq qizdirilgunga qadar past haroratda pishiring. Ziravorlar, tuz va agar kerak bo'lsa, maydalangan ko'kat qo'shing. Kepakli pishloq oshi tayyor!
Qovoqli sho'rva
Tarkibi:
- konservalangan jo'xori - 1 ta (340 g);
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- sut - 400 ml;
- - 300 g gacha pishirilgan sho'rvalar;
- tuz, tug'ralgan dereotu ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Misr bilan suyuqlikni to'kib tashlash va urug'larni pyurega aylantirish uchun blenderni ishlatish. Kastryulkaga qo'ying, 0,5 litr suv qo'shing va qaynatib oling. Chuqur qovurilgan qovoqda unni eritilgan sariyog 'bilan qovuring, doimo aralashtiring. Issiq sut qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling. Tarkibni makkajo'xori bilan to'ldiring va aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishirib, keyin ta'mga tozalangan qisqichbaqalar, tuz va ziravorlar qo'shing. Krevetka tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kraxmalli kraxmalli sho'rva oq nondan tayyorlangan kraxmal bilan yaxshi ajralib turadi.
Qovoqli qovoqli sho'rva
Tarkibi:
- qovoq xamiri - 0,5 kg;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- 10% yog'li krem - 150 ml;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- 200 gr go'shtli qisqichbaqalar.
Tayyorlash
Kartoshka va qovoq bo'laklarini kesib, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Moyli maydalangan piyoz va sabzi, o'simlik yog'ida qovurilgan. Biz barcha sabzavotlarni birlashtiramiz va aralashtirgich yordamida ularni pyurega aylantiramiz. Biz uni kostryulkalarga solib, qaymoq qo'shamiz, sho'rva isitiladi, lekin uni qaynatish uchun tuz, qalampir va ta'mga keltirmang. Sho'rva zichligi mustaqil ravishda tartibga solinadi: agar siz ko'proq suyuqlikni talab qilsangiz, ko'proq krem qo'shishingiz mumkin. Biz qaynatilgan qisqichbaqani sho'rvaga qo'yamiz va stolga xizmat qilamiz.
Kavakli pomidor sho'rva
Tarkibi:
- tomat pyure - 150 g;
- tomat sharbati - 400 g;
- suv - 700 ml;
- piyoz - 1 dona;
- selderey (ildiz) - 2 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- arpabodiyon, reyhan - ta'mga;
- qisqichbaqalar - 400 g;
- tuz, qalampir, dafna barglari - ta'mga.
Tayyorlash
Zaytun moyi ichida piyoz va selderey. Tomat pyureini, sharbati, suvni, dafna bargini, tuzni va qalampirni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Yong'inga qariyb 15 daqiqa davomida pishiring va qaynatib oling, sho'rvani pyurega aylantiring. Unga qisqichbaqalar qo'shing va boshqa 5-7 daqiqa davomida pishiring.