Achchiq qanotlar - pivo uchun ajoyib atirlar va ba'zi salat bilan to'ldirilgan, ular bayramona taomga yoki yupqa kechki ovqatga aylanadi. Ushbu taomni pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, ularning har biri sizning ta'mga bo'lgan afzalliklaringizga mos ravishda sozlanishi mumkin.
O'tkir tovuq qanotlari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 1,5 kg;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- chilli qalampir - 1 dona;
- chilli pudrasi - 1 choy qoshiq;
- zamin zanjabili - 1 choy qoshiq;
- adzhika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sous tabasco - 1 choy qoshiq;
- o'simlik moyi;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sharobli qanotlarni pivoga tayyorlash uchun go'sht suv bilan yuviladi, quritiladi, kichik falanjlarni kesib, membranalarni kesadi. Agar siz qanotli qanotlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda yaxshi taom tayyorlash uchun sirtda bir nechta sayoz tanaffus qilish orqali butunlay pishiring. Sarimsoq tozalangan, ezilgan, qovurilgan qalampirni chin dildan parchalash va pianino tarkibidagi barcha buyumlarni aralashtirish. Bizning qanotlari bilan qoplangan marinad va ularni muzlatgichda taxminan bir soat davomida qoldiring. Shundan so'ng biz issiqlik bilan davolashni davom ettiramiz.
Ushbu taomni bir necha usul bilan tayyorlang: qovurayotgan panada, pechda yoki panjara. 10 daqiqagacha o'simlik moyida qanotlarini qovurasiz, shovqin bilan chiqarib oling va ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiqni ustiga qo'ying. Tayyorgarlikning yana bir usuli bilan o'tkir qanotlar pishirma varagiga qo'yiladi va pechda 30 daqiqada 200 daraja pishiriladi va muntazam ravishda bir xil qovurish uchun aylanadi.
Multivarkda achchiq qanotlar
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 700 g;
- Adzhika, sabzavotli kori - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tuxum uchun:
- ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- klassik soya sous - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Issiq sosda qanotlarni tayyorlash uchun go'sht yuviladi, quritiladi, tuz va ziravorlar bilan ovlanadi. Keyin, marinada qilaylik. Buning uchun ketchup, xantal, so'ya sosu, tug'ralgan sarimsoq va asalni aralashtiring. Tovuq qanotlarini alohida idishda joylashtiring va taxminan 3 soat davomida tuzlamoq quying. Biz multivark yog 'kosasini moylash, tovuq qanotlarini tarqatamiz va "Bake" rejimini taxminan 1 soat davomida o'rnatamiz. 40 daqiqadan so'ng, multivark qopqog'ini oching va marinadlarni qanotlarga to'kib tashlang, tayyor signal paydo bo'lguncha "Pishirish" rejimida pishirishda davom eting. Ovqatli tovuq qanotlarini tepaga joylashtirishga tayyorlang, yangi sabzavotlarni bezatib, stolga qo'ying!