Solyanka - go'sht, baliq yoki qo'ziqorin bulonida baharatlı ziravorlar va ziravorlar bilan tayyorlangan sho'rva bo'lgan rus oshxonasining taomidir. Bunday idish sizning menyuingizni diversifikatsiya qiladi va uy sharoitida sho'rva tayyorlashni endi sizlarga aytamiz.
Uyda horseradish qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- suv - 2,5 litr;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- nordon karam - 200 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- ziravorlar;
- limon - 0,5 dona;
- zaytun;
- zaytun - 10 dona;
- qovoq - ta'mga;
- tomat pastasini uy qurilishi - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kartoshka tozalab, chiziqlarga bo'linib, qaynoq suvga botiriladi. Biz lampochkani qayta ishlaymiz, kichkina kublarni parchalaymiz va sabzini grater ustiga choptiramiz. Kichik bo'laklarda turp bodring va nordon karam yıkanır va qisqa siqiladi. Endi qovurilgan idishga bir oz yog 'quyamiz, iliqlik qilib, sabzi bilan piyozni qo'yamiz. 10 daqiqaga karam, bodring, aralashtirma va stewni qo'shib, bir necha daqiqa davomida sabzavotlarni o'tkazing. Sabzavotli qovurilgan tomat pastasini to'ldirib, qavrilgan idishning tarkibini kastryulga o'tkazamiz. Sho'rva ziravorlar bilan qoplang, qopqog'ini yoping va tugaguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, biz limon, yangi o'simlik va zaytun hodgepodge bezashni.
Uyda uyda ishlaydigan hodgepodge qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- mol go'shti - 700 g;
- qovurilgan qovurg'alar - 300 g;
- go'shtli sosiska - 200 g;
- vino - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- zaytun - 100 g;
- - 50 g;
- tomat pastasini uy qurilishi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon - 1 dona;
- xizmat qilish uchun qaymoq.
Tayyorlash
Ribryshki va go'sht suvni to'kib tashlang va qaynatib oling. Lampochka tozalanadi va ziravorlar va dabdabali barglar bilan birga panga qo'shiladi. Suvni 2 soat pishirib, keyin filtrlang. Qaynatilgan go'sht, kolbasa va jambon ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Bodring xuddi shu kabi parchalanib, 5 daqiqa mobaynida yog'li idishga solingan idishga soling. Lampochka tozalanadi, eziladi, yumshoq bo'lgunicha bodring va qovurdagiga qo'shiladi. Keyin pomidor bilan to'ldiring va go'sht, go'sht mahsulotlari va zaytun bilan panga o'tkazing. 15 daqiqa davomida hodgepodge pishirib, kaparilarni, ziravorlarni qo'ying va qopqog'ini yoping. Xizmat qilishdan oldin idishlarni limon tilim va nordon bilan bezang.
Uyda qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
- quruq qo'ziqorinlar - 50 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ziravorlar;
- ko'katlar;
- o'simlik yog'i;
- zaytun;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Quruq qo'ziqorinlar bir necha soat ichida oldindan namlanib, qaynatiladi. Lampochka tozalanadi, kublar bilan maydalanadi va shaffofgacha yog 'bilan o'raladi. Sabzi nabirasini silab, piyozga tashlang. Har bir narsani yumshoq holga keltiring, so'ngra unni quying, pomidor qo'shing va bir oz suv quying. Biz 5 daqiqadan so'ng to'xtab, mazmunini yirtqichlarga joylashtiramiz. Eritilgan bodringlarni, plastinka bilan quritilgan yangi va quruq qo'ziqorinlarni qo'shing, ziravorlar bilan suv, mavsumni to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida sho'rva pishiring. Eng oxirida zaytunni tashlaymiz, ko'katlar va limonli bo'laklarni solyanku bilan bezatamiz.
Uyda baliq sho'rva qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qizil baliq - 500 g;
- qalampir filesi - 500 g;
- kartoshka - 5 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- limon;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar;
- tomat pastasini uy qurilishi - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Baliqni baliqdan suzib oling, keyin uni süzgecinden süzün. Olingan asosda, dilimlenmiş kartoshka, tug'ralgan piyoz va baliqlarni kesib tashladik. Tuzlangan bodring shinkuyu chiziqlar, panda 5 daqiqa tortib, panga solingan. Sho'rva ziravorlar, tomat pastasi bilan mash torting, maydalangan qalampirni tashlang va hodgepodgeni 15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin idishlarni limon va ko'katlar bilan bezang.