Har bir inson fasol foydali mahsulot ekanligini biladi va uni imkon qadar tez-tez iste'mol qilish kerak. Mamlakatimizda hech qanday qizil borsch u holda ishlamaydi, ammo boshqa idishlarda loviya juda kam uchraydi. Va har kuni ko'p odamlar har kuni borscht yeyishadi, shuning uchun biz o'zimizni hayotiy muhim moddalar omboridan mahrum qilyapmiz.
Biroq vaziyatni to'g'rilash va loviyalarni tez-tez ovqatlanishni boshlash hech qachon kechikmaydi. Bundan tashqari, u bilan ovqatlanish uchun retseptlar ko'p va ular nafaqat mazali, balki pishirishda ham oddiy. Eng yaxshi taomlardan biri - loviya bilan cho'chqa go'shti. Siz go'sht tanovul qilib, qayta-qayta taom tayyorlashni istagan ajoyib ikkinchi kursga egasiz.
Multivarkda loviya bilan cho'chqa
Agar sizda multivarker kabi qurilmangiz bo'lsa, konservalangan loviya bilan cho'chqa go'shti tayyorlash oson.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 300-400 g;
- pomidor sousida loviya - 1 pot;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- qalampir, tuz.
Tayyorlash
Go'shtni yuvish va bo'laklarga ajratish. Piyozni peel va yarim halqalarni kesib, sabzavot qalampir va sabzi panjara. Multivarker rejimida "Frying" rejimini o'rnatish va piyoz, sabzi va go'shti 15 daqiqa davomida aralashtirib aralashtiring.
Keyin "Stew / Stew" rejimini yoqing, qalampir va fasollarni piyoda, mavsumga tuz va qalampir bilan qo'shing, har bir narsani aralashtiring, 40-45 daqiqani o'chiring va o'chiring. Agar xohlasangiz, idish go'sht uchun ziravorlar bilan ishlov berilishi va xizmat paytida yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.
Yashil fasolli cho'chqa
Agar sizda maxsus uskunalaringiz bo'lmasa, yashil mag'zi fasolga ega bo'lgan mukammal cho'chqa go'shti ovqatini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 4 dona;
- simli loviya - 1 kg;
- qaymoq - 250 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- pishloq qattiq - 150-200 g;
- ko'katlar (maydanoz, dara) - shamlardan;
- o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Ikki tomondan cho'chqaga aylantirilgan pirzolalarni, tuzni, qalampirni yengib chiqing. Chuqur ovqatga joylashtiring, suv qo'shing
Fasolni yuvish, tilimga kesib, tuzlangan suvda qaynatiladi. Fasol tayyor bo'lgach, uni dumaloq ustiga aylantirib, to'kib tashlang. Endi moyli shakldagi moyni quying, unga fasolni yarmini qo'ying, keyin go'shtni (dastlabki qismlarga kesib tashlashingiz mumkin) va fasolning ikkinchi qismini toping.
Siqilgan sarimsoq va tug'ralgan ko'katlarni bilan smetana qo'shing va bu fasol aralashmasini go'sht bilan quying. Pechni 30 daqiqa davomida pishiring. Ovqat tayyor bo'lganda, uni maydalangan pishloq bilan seping.