Salatlar boshqacha. Hech kim hozirgacha mashhur bo'lgan odamlar uchun yangi variantlarni va hatto yangi salatlarni ishlab chiqarishga tayyor mahsulotni va tayyorgarlik usullarining kutilmagan g'oyalari bilan ajralib turishiga shubha qilmaydi.
Salatlarda tashkil etilmagan, ammo juda mos keluvchi gastronomik kombinatsiyalardan biri guruchli ko'k. Urug'lar foydali qatorni ham, afsuski, ba'zi zararli moddalarni ham o'z ichiga oladi, ularning miqdori noto'g'ri ishlatish bilan ortishi mumkin. Haqiqat shundan iboratki, quritqichlar ingichka ko'rinish bilan jozibali taqdimot berish uchun, procuantlar klassik qayta ishlash va mahsulotni tayyorlash usulini buzishadi. Yaxshi no'xat porlashi kerak emas (agar gliserin bilan ishlangan bo'lsa) va jigarrang rangga ega bo'lishi kerak (agar jigarrang bo'lsa, keyin qaynoq suv bilan ishlasa).
Qovoqlarni o'rik bilan qanday tayyorlaganingizni ayting.
Bu baharatlı va baharatlı salatani tayyorlash uchun, ko'katlar va o'riklardan tashqari, biz yong'oq va sarimsoq, shuningdek kiyinish (klassik shakarsiz yogurt, smetana, mayonez) kerak.
Albatta, har qanday holatda, boshlang'ichni ishlatishdan oldin, qaynoq suv quyib, 15 daqiqa kutib turing, keyin suvni to'kib tashlang va suyaklarni olib tashlang.
Kurun, yong'oq va sarimsoq bilan qushcha salatini tayyorlash
Tarkibi:
- lavlagi qizil o'rtacha hajmi - taxminan 500 g;
- tozalangan yong'oq -1 shisha (taxminan 170 g);
- pishloq juda og'ir - taxminan 100 g.
- yonilg'i quyish uchun:
- yogurt, mayonez yoki qaymoq - taxminan 100 ml;
- sarimsoq - 2-5 dentikl;
- quruq ziravorlar (chinnigullar, vanilya);
- bodom likyori - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Ehtimol, xom loviya sevgilisi bo'ladi - ular uchun osonroqdir. Umuman olganda, marul qaynatiladi yoki 40-50 daqiqa mobaynida pechda pishiriladi (folga ichida bo'lishi mumkin). Sovuq va toza (qaynatilgan bo'lsa - keyin sovuq suvda). Nuts quruq qovurilgan qozonda pishiriladi. Keyin nozik qisqa bloklari yoki poxollari bilan pichoq bilan lavlagi choping va yong'oq (yadrolari) va o'riklarni chopish mumkin. Salataning nozik to'qimasini kim yoqtiradi - ko'k, mayin yoki kofe tegirmoni, kombayn uchun katta shar'yadan foydalaning. Rakorga bo'yalgan pishloq.
Endi benzin stantsiyasini tayyorlaymiz. Mayonezdan foydalansangiz, uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshidir. Yogurt, mayonez yoki qaymoq sarimsoq bilan presslangan, ozgina chinnigullar va vanil qo'shing. Bodom likyorini yonilg'iga quyish bu salatga o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiramiz, kiyinish va aralashtiramiz. Tayyorlangan pishloq bilan sug'orib oling. Ushbu salat go'sht kesilgan va kuchli maxsus sharob (Madera, Malaga, sher, port, Vermouth) bilan yaxshi xizmat ko'rsatadi.
Pechene retseptini o'rik bilan qovurilgan
Tarkibi:
- lavlagi - taxminan 400 g;
- guruch - 250 g;
- yong'oq erlari - 200 g;
- yog 'eriydi - taxminan 80 g;
- kuchli sharob (sher, madera) - 60 ml;
- vanilya, chinnigullar (tuproq);
- sarimsoq;
- qaymoq - taxminan 150 g.
Tayyorlash
Chig'anoqsiz tayyor bo'ladigan quruq pichoq bilan juda nozik emas. Biz lavlagi katta kattagina (yoki chiziqlar bilan kesilgan) ustiga qo'ymoqdamiz. Biz kozalakdagi yong'oqdagi yong'oqqa ruxsat beramiz va deyarli istalgan haroratga pishirishni istaymiz. Sharob qo'shing va o'riklarni qo'shing. Endi qopqoqsiz, bir oz ko'proq vaqtni (daqiqalar 8) o'chiring. Ziravorlar bilan mavsumni, smetana, maydalangan yong'oq va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Yana 5 daqiqa issiqlik quyib, qaynab ketmasin. Yahudiy araqining shirin mayizlari bilan xizmat qiling.
Tuxum va yong'oqlar bilan pishirilgan qovurilgan sho'rva
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerakli formalar kerak. Mahsulotlarning nisbati oldingi retseptlardagidek deyarli bir xil (yuqoriga qarang), lekin yonilg'i quyish o'rniga 1-2 tuxum kerak bo'ladi.
Tayyorlash
Grated lavlagi (hozirda tayyorlangan), tuproqqa yong'oq, tug'ralgan o'rik va maydalangan pishloq tuxum bilan aralashtiriladi. Shaklni moy bilan yog'lang (siz pishirish qog'ozi bilan ko'paytirasiz) va aralashmani yoyishingiz mumkin. Pechda 25-30 daqiqada pishiring.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bularning barchasi juda kaloriya.