Bugun siz allaqanday styuardessa retsepti noma'lum bo'lgan qovurilgan kaktillalarni qanday tayyorlashni o'rganasiz. Cod - mashhur oq baliq, u nafaqat foydali, balki juda mazali.
Cod filetosidan kassetalar - klassik ta'rif
Tarkibi:
- cod - 1,2 kg;
- cho'chqa noni - 100 g;
- piyoz - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- mayonez - 20 g;
- ko'katlar - 20 g;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Bodringdan tayyorlangan baliq go'shtlari retsepti go'shtni tayyorlash bilan boshlanadi. Buning uchun baliqni qaytarib oling, teridan chiqarib tashlang, suyuqliklarni chiqarib tashlang, suyaklardan filitrlarni ajrating. Go'sht maydalovchi orqali non, piyoz va ko'katlar bilan dilimlenmiş filetrni o'ting. Yashillarni har qanday olib qo'yish mumkin: maydanoz, faslag'an, arpabodiyon. Tuxum, mayonez, tuz va qalampirni qaynatib oling.
Pishirgandan oldin go'shtli go'shtni 2-3 soat sovutgichda sovutish kerak. Sovutilgan qiyma go'shtdan juda katta kalinlikta ko'r qiling, shuning uchun ular tez qovuriladi. O'simlik yog'ini qovurayotgan idishda isitib oling va buning ustiga kaktillalarni joylashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng ular tezda qovuradilar. Kedinin o'zi yog 'baliq bo'lgani uchun, kichlotalar qumtoshli qobiq va suvli bir yadroga ega.
Ushbu kletchkalardan fisburgerlarni tayyorlashga harakat qiling. Buni amalga oshirish uchun bodring, qizil piyoz, pomidor, marul barglari va susam qatig'ining yarmi oralig'ida ingichka xamirni joylashtiring. Bunday munosabatda barcha bolalar, hatto baliqlarga qarshilik ko'rsatadiganlar ham zavq oladilar.
Ikkala juft juft juft juftli kostyumlar
Tarkibi:
- cod - 1 kg;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 100 g;
- bug'doy uni - 25 g;
- sabzi - 50 g;
- ko'katlar - 20 g;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Pishiruvchilar kelishi bilan tobora ko'p odamlar ko'proq sog'lom ovqatlanish usuliga o'tdilar. Coddan juftlikka keksalar oldingi versiyadan farq qiladi, ammo unga hech qanday ziyon etkazmaydi.
Qayiqli go'shtni tayyorlash uchun siz baliq qilishingiz yoki tayyor bo'laklarni sotib olishingiz kerak bo'ladi. Go'sht maydalagich orqali baliq filelerini piyoz bilan o'tkazing. Kichik bir sabzini qaynatib oling va uni go'shtli go'shtga joylashtiring. Biroq, bu qadam, ildiz ekinlarini codun ta'midan chiqarib tashlaydi va uni yanada mazmunli qiladi. Tuxumni qaynatib oling, unga to'kib tashlang, to'ldirilgan ko'katlar, tuz va qalampir bilan yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan köfteden chiqarib oling va ularni bug 'kamerasiga qo'ying. Kaktillalarni qaynatish baliq uchun maxsus rejimdir. Odatda, 20 dan 35 minutgacha davom etadi.
Agar siz sog'lom turmush tarziga rioya qilsangiz, unda bug'doyning alohida qatlamidagi qovurilgan kaktillalar uchun pishiriqlar uchun piyoz, xom qo'ziqorin, sabzi va kartoshka bo'laklari joylashtirilishi mumkin. Bodringdan baliq kaktikasini tayyorlash sizni ko'p vaqt talab qilmaydi, ammo natijadan qoniqishingizga kafolat beriladi.
Pechdagi qovjirqalar
Tarkibi:
- cod - 1,2 kg;
- cho'chqa noni - 100 g;
- piyoz - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- mayonez - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- ko'katlar - 20 g;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Ushbu retsepti uchun qiyma go'sht faqat oldingi tayyorgarlik ko'rinishidan farq qiladi. Pechdagi qovurilgan balchiqlar bu baliq mahsulotlarini tayyorlashning eng xushbo'y va to'yadigan usuli hisoblanadi.
Birinchidan, kletletlarni shakllantirish. Keyin, pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yoping va mahsulotni to'ldirib tashlang. Agar siz qovurdoq va pishloqdan kletchlar yasashni istasangiz, "Parmesan" bilan to'ldirasiz. Ularning hidlari ajoyib bo'ladi.
Pishirma varag'ini kataklarning o'lchamiga va qalinligiga qarab 30-40 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga yuboring. G'alla go'shtidan tayyorlangan idishlar uchun ideal idishli idish qo'ziqorinli va engil kiyinadigan sabzavotli salat bo'ladi. Agar boy va xushbo'y ovqatlanishni xohlasangiz, unda siz kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin.
Keling, kostyumdan qanday qilib kaktillalarni tayyorlashni bilasiz, siz nafaqat uning asosida emas, balki sizning oilangizni mazali baliq kechki ovqatidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Menyu ko'k rangdagi oqqush yoki mayizdan kletelkalar bilan diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Yoqimli ishtaha!