Odatda, har bir kishi tug'ralgan go'sht yoki parranda go'shtidan kichkina kichkintoylar deb hisoblaydi, ammo biz bu borada muhimroq retseptlardan uzoqlashib, bu ommaviy taomni qo'ziqorin, jigar va baliqlardan alohida-alohida boshqacha qilib tayyorlashga qaror qildik.
Pishloqli baliq kubigi - retsept
Tarkibi:
- baliq filesi - 750 g;
- tuxum - 1 dona;
- grated Parmesan - 45 g;
- nonning cho'kmasi - 30 g;
- yalpiz ko'katlar va maydanoz;
- sadr yong'og'i - 20 g;
- pushti mushuk.
Tayyorlash
Teri va suyak etishmovchiligi uchun baliq filetosini tekshirib, qo'lda yaxshilab chopib tashlang yoki uni bir necha soniya davomida kuchsizlantirilgan mikroto'lqinli pechkada baliqning katta qismini olish uchun kamroq kuch bilan ag'daring. Tuxum va non qobig'i bilan aralashtirilgan tayyor aralash go'sht, yong'oq va maydalangan pishloq qo'shing, so'ngra yashil maysazor bilan pichan. Tuzning tuzilishi ham, albatta, talab qilinadi. Lepim bito oldindan namlangan qo'llarni yoki o'simlik moyi bilan moyladi, so'ngra hamma narsani maydalab yoki qisqichbaqalar bilan birga non bilan to'ldirmaysiz. Kichkintoylarning qizg'ish ranglari sizni ularning tayyorligi haqida xabardor qiladi.
Grippi bilan og'rigan bemorlar uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq jigari - 480 g;
- oq piyoz - 45 g;
- sutga solingan nonlar - 2 dona;
- tuxum;
- un - 35 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- sirka - 7 ml;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kraxmal - 5 g;
- Sarimsoq qalpog'i;
- bulon (o'simlik yoki go'sht) - 290 ml.
Tayyorlash
Tovuq jigari kichik bo'laklarga chopib, pishirilgan piyoz bilan birlashtirib, sut sog'ib olinadigan nondan va tuxumdan qisqartirilsin. Kichkintoylarni shaklda ushlab turish uchun pishirish kukuni bilan aralashmada ozgina unni sep. Finalda sirka va yangi erga qalampir bilan tuzning yaxshi qismini qo'shamiz. Ikkala tomonda bir xil qizdirilguncha boncukları qavrilganidan keyin, ularni bir chetga surib, sosini torting.
Sos sarimsoq uchun tomat pastasi bilan yarim daqiqa qovurdoq va bulonda kraxmal solüsyonu tushiring.
Qo'ziqorin fasulyesi - retsept
Tarkibi:
- shampignons - 640 g;
- zaytun moyi - 25 ml;
- qaynatilgan chinnigul arpa - 1 1/2 st .;
- un - 55 g;
- suv - 30 ml;
- tuz va quritilgan oregano - chimchilash.
Tayyorlash
Spasseirovav champignons, ularni qaynatilgan marvarid bar va ziravorlar bilan chivin, bir oz suv qo'shing va massa qismlarga bo'linadi. Har bir qismdan kukunlar va ularni unga surib qo'yamiz, muzlatgichda bir soat davomida qoldiring va keyin qovuramiz. Somon yoki vegetarian burger bilan alohida xizmat ko'rsatish.