Zucchini, barcha yozgi sabzavotlarni foydali tarzda to'ldiradi va u issiq kunlardan ancha uzoq bo'lsa-da, biz siz uchun yozgi mevaga asoslangan retseptlar tayyorlashga qaror qildik.
Tovuqli filetafllar bilan kurtaklar
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq filesi - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- quritilgan chili - 1 choy qoshiq;
- kimyon - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- qovoq - 2 dona;
- Misr - 1 pot;
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- yangi maydanoz;
- qattiq pishloqli maydalangan.
Tayyorlash
Yog'ni moyni qizdiring va uni tovuqga oldindan qovuring. Go'shtni quritilgan chilli, kimyon va tuz bilan sug'orib tashlang. Eritmaning qalin yarim doira shaklidagi mangal kesilgan qismini qo'shing. Tovuq to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovoqcha bilan go'shtni go'sht, va qovoq yarmi tayyor bo'lmaydi. Endi jo'xori va pomidor qo'shing. Taxminan 6-7 daqiqa davomida idishning ichiga yong'oq soling, maydalangan pishloq sepib turishdan oldin, tug'ralgan maydanozni chop eting.
Tovuq filesi bilan qovurilgan qovoqcha
Tarkibi:
- uy qurilishi pomidor sousi - 400 g;
- qovoq - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- maydanoz - ta'mga;
- tovuq filesi (qaynatilgan) - 2 dona;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- Quritilgan chili - 1/2 choy qoshiq.
- oregano - 1/2 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- maydalangan pishloq.
Tayyorlash
Qovoq yarmini kesib, qoshiqdan foydalanib, yadroni chiqarib, "qayiq" hosil qiling. Squash "qayiqlarni"
Qovurilgan qovurilgan piyoz, sarimsoq va qo'ng'iroq qalampirlarida. Piyoz yumshoq bo'lsa, 3-4 daqiqa davomida o'simlik moyi, tuz, qalampir va qovurdoq pulpasini qo'shing. Kelajakda go'shtni o'tlar va aralashmalar bilan to'ldiring, tomat pastasi va 3-4 osh qoshiq suv qo'shing. Bir necha daqiqani o'chirib, sabzavotlarni qovurilgan tovuqga solib, tolalar ichiga tashlang.
Qabul qilingan qayiqni to'ldiring va uy pishirgan pomidor sousi bilan pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Qovuqning ustiga, sousni ham qo'yib, pishloqni seping. Qovuqli pishirilgan tovuq filesi 180 daraja 35 daqiqada pishiriladi.