O'zimiz va oilamizni qish oylarida vitaminlar bilan ta'minlash uchun eng keng tarqalgan javoblardan biri, bizning kengliklarda olti oygacha davom etishi mumkin bo'lgan bu ko'k va yong'oq bilan salat tayyorlashdir. Va shirin yoki sho'r, sarimsoq yoki asal bilan - sizni tanlaysiz!
Yong'oq bilan oddiy pancar salatası
Tarkibi:
- lavlagi - 1 kg;
- o'rik - 300 g;
- yong'oq - 200 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- mayonez - 100 g;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Pishgan lavlagi tozalanadi va katta katakchalarga o'raladi. Quruq qovurdoqqa bir oz qizdirilgan (ta'mini yaxshilash uchun), pichoq bilan yong'oqni kesib oling. Urug'lar qaynoq suv bilan bir necha daqiqa yuviladi va quyiladi, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi. Pomidor, o'rik va yong'oqni aralashtiring. Biz salatni sarimsoq bilan to'ldiramiz, mayonez esa matbuotdan o'tdi. Solim, qalampir. Biz kremankam ustida yotib, stolga xizmat qilamiz.
Salat "Vitamin" - yong'oq, olma va o'rik bilan qush pyurei
Tarkibi:
- lavlagi - 1 dona;
- olma yashil - 1 dona;
- o'riklar - 5 dona;
- mayiz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yong'oq - 1/3 asr;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xom tozalagan lavlagi nozik bir somonda. Bundan tashqari, teri holda olma kesib tashladik. Qaynoq suvda mayizda, o'rik va maydalangan yong'oq bo'laklarida bug'lanadi. Salatani qaymoq bilan to'ldirib, darhol iste'mol qilamiz, shuning uchun bitta vitamini yo'qotmaslik kerak.
Quritilgan mevali shamollardan salat "Shirin"
Tarkibi:
- lavlagi - 500 g;
- o'rik - 200 g;
- sanalar - 6 dona.
- mayiz - 1/4 qism;
- findiq - 1/4 qism;
- yong'oqlar yong'oqdir - 1/4;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bir necha daqiqa uzum va o'riklarni qaynoq suv quying. Quritilgan meva biroz shishirgandan keyin, biz uni qaynoq suvga tashlaymiz va qog'oz sochiq bilan diplaymiz. Urug'lar, xurmo kabi, mayda bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishdagi quritilgan yong'oq go'sht maydalagichdan o'tadi. Katta qirg'ichdan oldindan uchta pishirilgan ko'k. Bodring va mavsumning barcha tarkiblarini asal bilan limon sharbati bilan aralashtiring.
Pomidor, tovuq, yong'oq va o'rik bilan salat
Tarkibi:
- lavlagi - 1 dona;
- tovuq filesi - 150 g;
- olma yashil - 1 dona;
- o'rik - 10 dona;
- yong'oq - 1/3 asr;
- yogurt - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Chuchuk suvda qaynatilgan tovuq ko'kragi kichik kubiklarga bo'linadi. Pishirilgan lavlagi va peeled olma nozik chivinlari qulab tushadi. Apple, limon sharbati bilan seping, qorong'ilik qilish uchun. Kichik bo'lak qurtlarni kichik bo'laklarga kesib oling va nonlarni pichoq bilan kesing. Yogurtdan salat uchun kostyumlar tayyorlab, uni quruq, yong'oq, tuz va qalampir qo'shamiz.
Tovuq, olma va lavlagi har bir promazyvaya plomba qatlamlarini joylashtiring. Ustida o'rik va ko'katlarning yarmi bilan bezatilgan. Biz muzlatgichda kamida yarim soat turib turib turibmiz va biz "Royal salad" mavzusida yana bir o'zgarish xizmat qilamiz.