Aytaylik, siz an'anaviy kostyumlar bilan oziqlanasiz - ruh va oila yangi va qiziqarli narsani talab qilmoqda. Istalgan vaqtda tuxum yoki qo'ziqorin bilan - qiyma go'shtni yuving. Tuxum, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashtirilganda, qanday go'shtni iste'mol qilishingizga bog'liq. Menga ishoning, yo'lda siz ham mazali, ham chiroyli bo'lasiz!
Qo'ziqorinli go'shtning uyalari
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 600 g;
- non - 200 g;
- sut - 1 stakan;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ko'katlar, mayonez - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Oq nonni oling va uni sut bilan to'ldiring. Piyozni kub shaklida kesib tashlang, kichik bo'laklardagi qo'ziqorinlarni maydalagichdagi sabzi va pishloqga soling. Ildirilgan tuxum, piyozning yarmi, barcha sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Qo'ziqorin piyoz bilan panda qovurayapti. Sizda yostiq yog ', moyni yog' bilan pishiradigan shakl. Colobochki forcemeat of shakl, ularni tekislash va ularni qolipga qo'yish. Har bir kolobokning orasiga bir naycha qo'yish uchun biroz bosilib, qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan yoyamiz. Yuqoridan, mayonez bilan ozgina ozdirishingiz mumkin. Taxminan 30-40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin grated pishloq seping.
Pomidor bilan maydalangan go'shtning uyalari
Pomidor bilan uyalarni tayyorlashga harakat qiling - idish juda nozik va mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- pishloq - 200 g;
- Non - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor - 4 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Non iliq suvni to'kib tashlang, keyin siqiladi. Nozik pirzola piyozi. Go'sht, tuxum, piyoz va nonni bir piyola ichiga yaxshilab aralashtiramiz. Ziravorlar qo'shing (siz paprika, marjoram mumkin), tuz. Pishloqni maydalagichga yopishtiring va to'lg'azish uchun yarmini qo'shing. Yaxshi yoğurun. Go'shtni go'sht qismlariga aylantiradi, uyalarni hosil qiladi. Tuxumni o'simlik moyi bilan yog'lab yuvib tashlang. Har bir uyning o'rtasida nozik pishirilgan pomidor joylashtiring. Pechkaga 200 daraja 10 daqiqa yuboring, so'ng panani olib tashlang, uyalarni pishloq qoldiqlari bilan seping va pomidor bilan yoping. Pechkaga yana 10-15 daqiqa qo'ying.
Tuxum bilan maydalangan go'shtning uyalari
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- Non - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 5 dona;
- sut - 200 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sutdagi nonni maydalab, keyin bir oz siqib, qiyma go'sht bilan aralashtiring. Yaxshi piyozni kesib, sabzi qo'shing. Piyoz, 1 tuxum va sabzi qo'shing, keyin tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Olingan to'lg'azishdan, to'rtta uyadan, pishirish idishga solib, yog'langan va har bir uyaga 1 ta tuxumni quying, ozgina tuz bilan tepa qiling va 180 daraja 35-40 daqiqaga o'choqqa yuboring.
Qaltiroq go'shtning uyasi
Go'shtli go'shtli "Qal'aning uyi" go'shtini pishirishga harakat qiling va ehtimol siz klassik kaktillalarni unutasiz.
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- non - 150 g;
- pomidor - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 3 tish;
- pishloq - 100 g;
- sut - 200 ml;
- mayonez, ketchup, o'tlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tuproqqa go'shtli go'sht uchun ziravorlar qo'shing, mayda tug'ralgan sarimsoq va arpabodiyon, tuxum va sutda oldindan namlangan va oq nonni qo'shing. Ehtiyotkorona yiringlang va to'ldirilgan uyani hosil qiling. O'simlik moyi bilan piyozni pishirish, uyalarni yotqizib, har bir uyning o'rtasida, keyin piyoz, mayonez, pomidor, mayonez va pishloqli pichoq o'rtasida ketchup qo'ying. Bargalarga kesilgan qalampir, har bir doira to'ldirish atrofiga bosiladi. "Qaldirg'och uyasi" ni go'shtdan 180 daraja pechga 30-40 daqiqa davomida yuboring.