Quyida ta'riflangan retseptlar bo'yicha zaytun bilan haqiqiy va mazali sho'rva tayyorlashingizni tavsiya etamiz. Ovqat juda xursand bo'lib chiqadi, zaytun esa unga ma'lum darajada soddalik va murakkablik beradi.
Zaytun va sosis bilan sho'rva
Tarkibi:
- zaytun - 200 g;
- kolbasa - 500 g;
- limon - 1 dona;
- zaytun - 200 g;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qo'rilar - 200 g;
- qovoq - 200 g;
- ziravorlar;
- yangi o'simliklar - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Shunday qilib, bu sho'rva qilish uchun, sosisni o'rta kubiklar bilan kesib, uni o'simlik yog'iga yaxshilab qovurib tashlang. Keyin tomat pastasi va pishiriqni bir necha daqiqa qo'shing. O'rtacha olovni suv bilan yuvib qo'ydik, pishgan rostotni yoyib, qaynatamiz.
Tuzli bodring qaynoq suv bilan qovurilgan idishlar bilan birgalikda pichoqlarni kesib tashladi. Choysiz zaytun va zaytun yarmini kesib, sho'rva qo'shamiz. Yarim doira ichiga limon kesilgan, biz bir yirtqichlardan tashlaymiz, sho'rlarni bodringdan va qovoqdan to'kib tashlaymiz, ziravorlarni ziravorlar bilan to'kib tashlaymiz, qaynatamiz va tayyor sho'rvani idishdan olib tashlang.
Zaytun bilan baliq sho'rva
Tarkibi:
- baliq - 800 g;
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat pastasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun - 1 pot;
- zaytun - 0,5 bank;
- ziravorlar;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Baliq yuviladi, tozalanadi va 30 daqiqa suv bilan bir yirtqichlardan qaynatiladi. Keyin uni bulondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajrating va kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyoz va sabzi tozalanadi, somon bilan maydalanadi va 10 daqiqagacha o'simlik yog'ida qovurilgan idishda o'tamiz. Sabzavotlar bilan birga tomat pastasi, shakar qo'shiladi, taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiriladi.
Kartoshka tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Qaynatilgan baliq suvi buloniga keltiring, kartoshkani qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz sabzavotlarni, dilimlenmiş zaytun, zaytun va baliqlarni tashlaymiz. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa pishirib, tuz va qalampirni ta'mga soling va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. O'simliklar bilan sug'orib, ovqatni stolga qo'ying.
Zaytun bilan pomidor sho'rva
Tarkibi:
- Lampochka - 1 dona;
- balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tomat pastasi - 100 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- sabzavotli bulon - 1 litr;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor konservalari - 800 g;
- zaytun ko'chatlari - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Piyoz va sarimsoq tozalangan, mayda tug'ralgan va o'simlik yog 'ustida bir yirtqichlardan qovuriladi. Keyin sirka ichiga quying, shakarni quying va daqiqalarni isitadi 2. Keyin pomidor pomidorini qo'shing, ziravorlar bilan sabzavotli bulyonni va mavsumni to'kib tashlang. Biron bir qaynagani keltiring, sho'rvani pyurga solib, makaron va zaytun qo'shing, 5 daqiqa pishirib.