Dadam uy bekasi uchun ideal kechki ovqat pishloq va mayonez bilan o'choqda pelmeni . Ushbu ta'riflardan ba'zilari uchun qovoqlarni muzdan tushirish kerak emas. Bunday pelmeni go'shtini tayyorlash uchun siz uy qurilishi yarim tayyor mahsulotni yoki yuqori sifatli xarid qilish analogidan foydalanishingiz mumkin - bu juda mazali bo'ladi.
Pelmeni pishirgan pishiriqda pishirgan
Kastryulkalardan bug'doyning bu o'zgarishi odatiy ravishda dangasa odamlar uchun lazanya deb ataladi. Ovqat tarkibida pishloq, pomidor sousi, xamir va go'shtli pishiriqlar va bu erda odatiy béchamel mayonez bilan almashtiriladi.
Tarkibi:
- pelmenlar - 455 g;
- pomidor sousi - 375 ml;
- mayonez - 115 ml;
- kekikning barglari - 2 choy qoshiq;
- quritilgan maydanozning chimoli;
- grated pishloq - 65 g.
Tayyorlash
Pishiriqlar tezda (taxminan 1-2 daqiqa) tuzlangan qaynoq suvda pishiriladi va olib tashlang. Pishirish uchun tanlangan shakcha, sariyog 'bilan qoplanadi va qaynatilgan qaynatiladi. Bundan tashqari, quritilgan o'tlarni pomidor sousi va mayonez bilan birlashtiradi. Olingan aralashmani to'ldirilgan idishga quying va yaxshilab aralashtiramiz. Go'shtning yuqori qismini pishloq bilan sug'orib, qolipni to'rt soat davomida 175 darajaga qoldiring. Agar sirtda qirmizi qobiqni olishni istasangiz, folga olib tashlang va pishloqni jigarrangga qoldiring.
Pishloqli mayonezli pechda pishiriqlar
Agar sizda sotib olingan pishiriqlar etarli go'sht bo'lmasa (va kim etarli?), So'ngra sousga go'shtli go'sht qo'shing. Shunday qilib, taom yanada qiziqarli bo'ladi va eng muhimi - ko'proq to'yimli bo'ladi.
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 265 g;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - 1/2 choy qoshiq;
- piyoz - 55 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- pomidor sousi - 375 ml;
- mayonez - 240 ml;
- qaymoq - 115 ml;
- grated Parmesan - 45 g;
- pelmeni - 590 g;
- grated mozzarella - 95 g.
Tayyorlash
Choyni sarimsoq chinnigullar bilan yuving. Olingan qovurish uchun tuproqli mol va quritilgan o'tlarni qo'shib, sal mavsumda tuz bilan to'ldiring. Dazmol oltinlanganda pomidor sousini, mayonezni va unga smetana soling. Soslarning aralashmasini yutib oling va issiqdan chiqaring. Tuxumdonlarni qaynatish uchun tezda pishirib, pishirish idishida sous bilan aralashtirib, pishloq aralashmasi yostig'i bilan yoping. Pishiriqli pechkada sousda 170 daraja pishloq bilan 15 daqiqa davomida pishiring.
Pishloqli va mayonezli pichanlarda pishiriqlar
Idishdagi bu mantiyaga berilgan retsept tayanchda sutning mavjudligi sababli juda ko'p ekstravagant ko'rinadi. Agar siz bunday tajribaga tayyor bo'lmasangiz, sutni suyuqlik bilan almashtira olasiz, ammo sizni ishontirib aytamanki, klassik retsepti uni qo'llashga harakat qiladi.
Tarkibi:
- pelmenlar - 980 g;
- qattiq pishloq - 175 g;
- sut - 820 ml;
- yog' - 35 g;
- mayonez - 140 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona.
Tayyorlash
Muzlatilgan pechkalarni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan uzing. Sovutilgan sut bilan qozonlarning tarkibini to'kib tashlang, sariyog 'va sariyog' chinnigullari bir parcha qo'ying. Yuqori qavatda bir hovuchlangan pishloqli mayonez va bir juft qoshiq bilan qopqog'ini yoping. 15-20 daqiqada 215 daraja pishiriladi.
Pishloq va mayonez bilan pishirilgan pishgan
Tarkibi:
- yangi ismaloq - 145 g;
- mayonez - 230 g;
- krem pishloq - 165 g;
- qaymoq - 110 g;
- sabzavotli bulon - 55 ml;
- pelmeni - 720 g;
- grated pishloq - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Pishondagi pishirgichni pishirmasdan oldin, mayonez, mayiz va qaymoq bilan krem pishloqni urib, oddiy sousni oling. Sosning uchdan birini qolipga solib, ismaloqning bir qismini tarqating. Muzlatilgan pelmeni va ular bilan yana bir marta ispancha va sosli qatlam. Go'shtni pishloq bilan sug'orib, folga bilan yoping va pechda 175 daraja yarim soat davomida xizmat qiladi. Tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida pishloqni jigarrang qilish uchun folga olib tashlang.