Pechkada tayyorlangan brokkoli pishiriqi peshin vaqtida tez va sifatli atirlar kabi juda yaxshi.
Tandirda makaron va brokkolli go'sht
Tarkibi:
- sut - 505 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- quruq dafna barglari - 1 dona;
- makaron mahsulotlari - 255 g;
- brokkoli 205 g;
- yog' - 35 g;
- un - 35 g;
- yong'oq chigirtkasi;
- xantal uyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishloq - 105 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sarimsoq pichoqning tekis tomoni bilan tozalanadi va eziladi. Kichik kepçe biz sutni qaynatamiz, sarimsoq va dafna barglarini qo'shamiz va filtrlaymiz. Brokkoli o'simliklar kesiladi va yuviladi. Yog 'eriydi, unga 1 daqiqa davomida aralashtiring va aralashtiring. To'xtamasdan, sutni ingichka sachratib quyib, sousni bir necha daqiqa davomida pishirib, keyin olovdan olib tashlang va mantiq bilan xantalni torting, podsalivaya tatib ko'ring. Pishloq osilib, sousga oz miqdor qo'shiladi. Makaron pishirilgunga qadar qaynatiladi, brokkoli qo'shib, bir necha daqiqa cho'ziladi. Biz suvni to'kib tashlaymiz, tayyor sosni qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz o'simlik qozonini brokkolidan mog'orga yoyib, qolgan pishloq sepib, uni 10 daqiqa davomida o'choqqa jo'natamiz.
Tandirda go'sht va brokkolli go'sht
Tarkibi:
- brokkoli - 305 g;
- maydalangan go'sht - 305 g;
- selektiv tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 105 ml;
- xantal tayyor - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 210 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pechondagi pishloqli go'shtni tayyorlash uchun biz brokkoli gulzorga aylantiramiz va suvga yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatamiz, uni tatib ko'rdik. Ayni paytda qovurilgan go'shtni panga solib, uni quyib oling va uni qalampirlang. Tuxum oqlarini sariqlardan ajratib oling va guruch ko'piklarida chayqatiladi. Alohida piyadada nordon, xantal va sariyog'larni aralashtiring. Yumshoq aralashmani yumshoq birlashtirib, go'sht bilan to'ldiring. Biz uni pishirish idishiga solib, brokkoli yoyib, pishloqdan sepib, idishlarni 15 daqiqa davomida issiq pishirgan pishiramiz.
Baliqli baliq va baliqli brokkoli
Tarkibi:
- qizil ikra - 405 g;
- limon sharbati ;
- muzlatilgan brokkoli - 405 g;
- guruch - 105 g;
- yog'li krem - 155 ml;
- qaynoq suv - 185 ml;
- pishloq - 55 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Guruchni bir necha marta yuvib tashlang va uni nozik bir qatlam bilan yog'li kvadrat shaklga o'tkazing. Lahana kesiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi, limon sharbati bilan sepiladi va guruch ustiga yoyiladi. Biz brokkoli uchun qaynoq suvda 5 daqiqa davomida joylashtirdik, keyin uni formaga yuboramiz. Krema ichida ziravorlar qo'shing, qaynayotgan suv bilan seyreltin va bu aralashmani go'sht bilan to'ldiring. Ko'p miqdorda maydalangan pishloqni seping va 175 daraja pechga qizdirilgan holda 45 daqiqaga yuboring.