Pechene güveçi, har bir inson ta'mini yoqtiradigan tuyadi va ko'p qirrali piyola. Yoqimli va past kaloriyali ovqat do'stona kompaniya yoki katta oilani kechki ovqat bilan ta'minlaydi va har qanday bayramga mos keladi.
Pomidor bilan pishirilgan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan - 300 g;
- pomidor - 250 g;
- kartoshka - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 100 ml;
- yong'oq go'shti - 5 g;
- koriandi - 5 g;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Pomidor bilan patlıcan va kartoshka güveçi, 40 daqiqa davomida tez tayyorlanadi. Barcha sabzavotlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, baqlajon va pomidor saplarını olib tashlang.
Agar siz uni yoqtirmasangiz, pomidor terisi idishga tushib qolsa, ularni kesib oling va ularni bir-ikki daqiqaga qaynoq suvga quying. Pomidor tayyorlashni boshlamaslik kerak, lekin u isitiladi. Pomidorlarni olib, salqin. Endi teri muammosiz ketadi.
Baqlajonni 0,5 santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib oling va ularni o'simlik yog'ida qovuring. Pomidorlar ham halqalarga aylanadi. Kartoshkani qirish va yarim tayyor bo'lgunga qadar ularni qaynatib oling, shunda yumshoq bo'ladi, lekin uni bosib ketmasdan tushmang va 1 sm qalinlikdagi halqalarga soling. Alohida idishda sutli uchta tuxumni qamrab oling. Barcha ziravorlarni tuxum aralashmasiga teng kiriting.
Endi pishirish idishlarini yoki baland bonfalar bilan yuqori haroratli qovurilgan idishni olib, oz miqdorda o'simlik moyi bilan surtingiz. Birinchi qavat kartoshkani, so'ngra pomidorni va baqlajonlarni oxirigacha yotqizdi. Go'shtni sutli aralashmasi bilan to'ldiring va tuxum aralashmasini qalinlashguncha taxminan 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishirish uchun pechga yuboring.
Endi siz patarli ovqatlar uchun retseptni bilasiz, o'zingizni va oilangizni bu mazali, ammo sodda usul bilan bezashingiz mumkin.
Go'sht bilan pishirilgan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan - 300 g;
- pomidor - 250 g;
- kartoshka - 400 g;
- aralashtirilgan aralash - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 100 ml;
- yong'oq go'shti - 5 g;
- koriandi - 5 g;
- tuz, qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Patlıcan go'shtining go'sht versiyasini tayyorlash vegetarianlardan juda farq qilmaydi. Yuqorida tavsiflangan barcha amallarni takrorlang. O'simlik yog'ida cho'chqa go'shti va qoramol aralashmasini qovuring. Go'shtni yig'ishda kartoshka va pomidor o'rtasida yana bir go'sht qatlami qo'shing. Go'sht solingan qozonni 200 daraja 30 minut davomida pishiring.
Masalan, plomba bilan tajriba qilib ko'ring, sarimsoq va karam bilan go'sht bilan qo'ziqorin bilan baqlajon go'shtini tayyorlang. Eng muhimi, patlıcan güveçi bir narsani buzish qiyin. Yoqimli ishtaha!