Xushbo'y atirgulning klassik retsepti uni marvarid arpa bilan pishiradi va uni guruch bilan pishiramiz, bu esa idishning ta'mini hech ham kamaytirmaydi, aksincha, uni yanada chiroyli va original qiladi.
Tovuq, guruch va tuzlangan taomni qanday tayyorlash mumkin - retsept
Tarkibi:
Suv uchun:
- Uyda tovuq - 0,7 kg;
- piyoz - 75 g;
- sabzi - 75 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- chinnigullar g'unajinlari - 3 dona;
- qalampir xushbo'y no'xat - 3-4 dona;
- dafna barglari - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- maydanoz va arpabodiyon yangi o'simliklarni - 1 shamlardan;
- suvi filtri - 2,5 litr;
Rassolnika uchun:
- kartoshka ildizlari - 0,7 kg;
- piyoz - 75 g;
- sabzi - 75 g;
- guruch donasi - 85 g;
- sho'rlangan barrel bodring - 4 dona;
- yangi pomidorlar - 200 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- tuz - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- dafna barglari - 1 dona;
- yangi petrushka va arpabodalar ko'katlar - ta'mga;
- smetana.
Tayyorlash
Biz qiladigan birinchi narsa bulyonni pishirishdan iborat. Buning uchun biz tovuqni oldindan yuvilgan va panda porloq joyga qo'yamiz, soyulmuş savzi, sarimsoq va piyozchalarni qo'shib, chinnigullar g'unajinlarini, qalampir no'xatini, dafna bargini, petrushka, tuzni suyuqlik bilan quyib, o'rta isitgichdagi pechda suzilgan suv bilan to'ldiring. Bir yarim soat qaynatilgandan so'ng bulonni pishirib, keyin issiqdan olib tashlang, tovuqdan tashqari barcha tarkiblarni olib tashlang va tashlang. Agar uy qurilishi tovuq o'rniga tovuq oyoqlaridan foydalansangiz, unda pishadigan vaqt yarmida kesilishi mumkin.
Bulyon pishirilayotganda, qolgan tarkibiy qismlarni tuzlash uchun to'g'ri tayyorlaymiz. Biz piyoz va savzi kupligini ichiga cho'chitish va kesib. Tuxumlangan bodringlar kubiklarga bo'linadi yoki kattaroq qirg'ichdan o'tadi. Kartoshka ildizlari tozalanadi va kub shaklida eziladi, pomidor terining qutilishi va har qanday qulay usulda pyurega aylanadi.
Bulyon tayyor bo'lgandan keyin, unga guruch va kartoshkani ehtiyotkorlik bilan yuvib qo'yamiz. Keyin biz qaynatilgan yog 'ichida bir piyola qovurilgan sho'r bodringda o'n besh daqiqa davomida aralashtiramiz, ikkinchisida esa sabzi bilan piyozi yumshoqroq bo'ladi.
Kartoshka tayyor bo'lgach, sho'rvaga ikkita qovurilgan idishning tarkibini qo'yamiz, pomidorni, tuzni, qora qalampirni, dafna bargini, yangi o'simliklarni qo'shib, uch-besh daqiqa qaynatamiz va qaymoq bilan xizmat qilishimiz mumkin.
Ko'p qavatli retseptlarda guruch bilan rasolnikni tayyorlash qanday lazzatli
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti qovurg'alari - 450 g;
- sabzi - 75 g;
- piyoz - 75 g;
- guruch kruppi - 50 g;
- kartoshka ildizlari - 650 g;
- tuzlangan bodring - 250 g;
- bodring - 180 ml;
- dafna barglari - 2 dona;
- shirin qalampir no'xati - 3-4 dona;
- tuz - ta'mga;
- shakar shakar - ta'mga;
- yangi ko'katlarni tanlash.
Tayyorlash
Multicharqada rassolnikni tayyorlash uchun biz kuklarni piyoz va sabzi bilan tozalaymiz va kesib, ko'prikli sabzavotlarni joylashtiramiz, unda biz bir oz o'simlik moyini quyamiz. Qurilmani yoqing, "Fry" yoki "Bake" funksiyasini tanlang va sabzi va piyozni qizil ranggacha qizdiring. Keyin biz yuvilgan,
Endi, kichkina kubiklardagi kartoshka va tuzlangan guruchni yuvib, guruchni yuving, dafna barglari, qalampirni tashlang va markaga nisbatan bir oz pastroq bo'lgan issiq suvni quyamiz. Qurilmani "Soqollash" funktsiyasiga ulang va bir yarim soat tuzli tayyorlang. Preparatni tayyorlashdan o'n daqiqa oldin bodring tuzlangan qo'shing.
Tayyorgarlikda o'tlarni shamollatib, qopqog'ini yopamiz va "isitish" rejimida 15 daqiqa davomida sho'rvalar tayyorlang.