Ushbu material xonadon sohiblaridan turli xil go'shtlardan mazali kaktillomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ko'nikmalarini oshirishga yordam beradi. Siz uchun tovuq, baliq va klassik qiyma go'shtdan tayyorlangan eng yaxshi mahsulotlar uchun retseptlar o'zgarishlari.
Qanday qilib mazali tovuq go'shtini tayyorlash mumkin?
Ovqat pishirishda nou-xa, oshpazlik mutaxassilari, go'shtni to'g'ri tayyorlashda yotadi. Agar go'sht maydalagich yoki blenderda öğütülmek o'rniga, mahsulot oddiy pichoq bilan o'rta darajada kesiliyorsa, tayyor mahsulotlar oxirgi ta'mi ba'zan yaxshilaydi. Keling, bukletlarni bu tarzda tayyorlaylik va taqqoslash uchun namuna olamiz.
Tarkibi:
- tovuq go'shti (filetos) - 870 g;
- smetana qalin - 95 g;
- Oq lampochkada - 135 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- kartoshka nişastası - 65 g;
- tuxum katta - 1 dona;
- tanlash uchun ziravorlar;
- bazilik, maydanoz va arpabodiyon - 1 ta kichik shtapel;
- tuz;
- Ayçiçek yog'i Qayta yog'i.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuq pulpasi bir santimetrdan ko'p bo'lmagan kublarga bo'linadi va oq bilan piyoz bilan tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi. Bundan tashqari, smetana, ziravorlarni sarimsoq chinnigullar, mavsumda sizning sevimli ziravorlaringiz, tuz va eritilgan ko'katlarni qo'shamiz. Biz olingan kletlotalarni bazasini aralashtiramiz va ularni bir necha soat sovutgichga joylashtiramiz. Vaqt o'tishi bilan tuxumning umumiy massasiga qo'shib, kartoshka kraxmalini to'kib tashlang va aralashtiring.
Endi kletchillalarni bezash va ularni qaynatilgan sariyog 'bilan qizdirilgan qovoqqa tayyorlash uchun qoladi. Buning uchun biz tayyorlangan massani kichik qismlarga qoshiq qilib qo'yamiz va har ikki tomondan jigarrang bo'lsin.
Mazali uy qurib turuvchi baliqlar
Baliq go'shtini tatib ko'rish uchun tegishli balandlikda bo'lgan, mayda go'shtning asosini qo'shib, sut moyi qotib qolgan, shuningdek, savzi bilan ixtiyoriy ravishda yog'li piyozlarda qizdirilgan qo'shimcha pishiriladi.
Tarkibi:
- har qanday baliq (filetos) - 540 g;
- oq non (yong'oq) - 70 g;
- sut - 50 ml;
- piyoz lampasi - 140 g;
- sabzi - 140 g;
- baliq uchun ziravorlar aralashmasi;
- tuxum katta - 1 dona;
- ko'katlar (ixtiyoriy);
- qalampir;
- tuz;
- non tayyorlash uchun krakerler - 140 g;
- Ayçiçek yog'i Qayta yog'i.
Tayyorlash
Go'sht maydalagichida yoki blenderda maydalangan baliq filetosida biz ho'llangan va pishirilgan non po'stini qo'shamiz, shuningdek, biz sabzavot yog'i va erga sabzavotli baliq go'shti piyozi bilan bir xil tarzda saqlab qo'yamiz. Sosiska, ziravorlar va qalampirni kletchlar bazasiga qo'shing, tuxumni harakatlantiring va kerakli yangi o'simliklarni qo'shing.
Namlangan xurmo bilan biz istalgan shakldagi mahsulotlarni bezatamiz, har tomondan panjara parchalari va ikki tomonning aromasisiz ayçiçek yog'ida jigarrang.
Go'shtli go'shtdan lazzatli kaktillalarni qanday tayyorlash mumkin?
Kraxmalli go'shtli kaktikalarning ta'mi bevosita tarkibidagi yog'larning nisbatlariga va qo'shimcha tarkibiy qismlarning to'g'ri nisbatlariga bog'liq. Quyida mahsulotning eng muvaffaqiyatli retsepti ko'rsatilgan.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti eti - 540 g;
- cho'chqa yog'i - 90 g;
- oq non (yong'oq) - 120 g;
- sut - 90 ml;
- piyoz lampochkasi - 90 g;
- maydalangan go'sht yoki kletel uchun ziravorlar aralashmasi;
- tuxum katta - 1 dona;
- qalampir;
- tuz;
- non tayyorlash uchun krakerler - 140 g;
- Ayçiçek yog'i Qayta yog'i.
Tayyorlash
Biz cho'chqa go'shti va piyozni qo'shamiz, biz sutda oldindan pishib, nonni siqib qo'yamiz, massani ommalashtiramiz, tuz, qalampir va ziravorlar uchun kletelkalar yoki go'shtli go'shtlar uchun va uni yaxshilab aralashtiramiz, biroz ortiqcha urishimiz kerak.
Qovurishdan oldin darhol istalgan shakli kletchillomni chiqaramiz, ikkala tomonning isitiladigan qovurg'asidan non po'stida non qo'shamiz.