Bunday sodda va oddiy karam butun yil davomida mavjud va bu, ehtimol, uning asosiy afzalligi. Ularda mavjud bo'lgan foydali vitaminlar va iz elementlari uzoq muddatli saqlash sharoitida qulab tushmaydi. Chet elda tsitrus mevalari uchun darmonsizlik bilan, C vitaminining kunlik iste'molini qoplash uchun ozgina odamlar bilishadi, faqat 200 g karamni iste'mol qilish etarli, va nordon sutda u ham katta bo'ladi. Shunday qilib, oq karamdan kelgan salatlar stolingizdagi imkon qadar tez ko'rinishi kerak. Va biz sizga yordam beramiz!
Koreys tilida oq karamdan qilingan salat uchun retsept
Tarkibi:
- Hammayoqni - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 dona;
- chilli qalampir - 2 dona;
- zanjabil - 1 dona;
- daikon - 1 dona;
- sirka 9% - 70 ml;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni boshi bilan barglarimizni olib tashlaymiz, qolganlari kichik "barglar" ga va tuzlanganlarga sepiladi. Bir litr qaynoq suvda sho'r suv uchun, san'atga solinadi. bir qoshiq tuz va qoshiq shakar va bu tuzlamoqda karamni tushiring . Plastinka bilan yoping va tunni tark eting.
Ertalab zanjabilni, daiikonni va sarimsoqni tozamiz va go'sht maydalagichidan o'taylik. Piyoz, yarim savatli uchburchak, uch sabzi sabzavotlarni maxsus sabzavot uchun kesib tashladi. Achchiq qalampir bilan urug'larni olib tashlaymiz va ularni mayda-charm qilib beramiz.
Marinaddan karamni ushlab, boshqa sabzavotlar bilan aralashtiramiz. Tuz va shakar qo'shing. Yana aralashtiramiz, marul suvi uchun qo'llarimizni cho'zamiz va zulm ostida 4 kunga qo'yamiz. Sovutgichda shisha idishlar va koreysni karamni saqlashdan so'ng.
Yangi oq karamdan olingan salat
Tarkibi:
- karam - 2,5 kg;
- sabzi - 3 dona;
- qalampir shirin bolgar - 4 dona;
- piyoz qizil Yalta - 3 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka 9% - 70 ml;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni nozik parchalash, katta maydalagichdagi uchta sabzi va shirin qalampir cho'chqa somoni. Piyozlar yarim halqalarni kesib, barcha sabzavotlarni katta piyola bilan aralashtiradilar. Salatani tuz, sirka, shakar va sariyog 'bilan to'ldiring. Bir oz qo'pol qo'llar aralashtiramiz va taxminan 20 daqiqa davomida pishiraylik, albatta, bu salat miqdori darhol ovqatlanmaydi va bu zarur emas. Uni steril qutilarga o'tkazamiz, kapron qopqog'i bilan yopamiz va muzlatgichda yashiramiz. Bir necha kun ichida salat yanada mazali bo'ladi. Ammo, bir oydan ko'proq vaqt davomida uni saqlab turishga to'g'ri kelmaydi va siz bu narsaga qodir bo'lmaysiz - shuning uchun oq karamning salatasi juda mazali, foydali emas va kam kaloriyali!
Hammayoqni qovurilgan go'shtli mazali salat
Tarkibi:
- karam - 600 g;
- go'sht - 300 g;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni nozik parchalash, sabzini va lavlagi uchini katta bo'yoqlardan yasaladi. Sabzavotlar katta salat idishida aralashtiriladi, sho'rvaga karam berilmaguncha, tuz va mnem qo'llarni qo'shing.
Go'shtni mayda bo'laklarga solib, chiziqlar va ortiqcha yog'larni olib tashlang. O'simlik yog'i bilan yaxshi isitilgan qovurilgan idishga qovuring. Solim va qalampir faqat guruchli qobiq hosil bo'lgandan keyin. Fryni 5 daqiqadan ortiq emas, shuning uchun haddan ortiq ovqatlanmaydi. Go'shtni sabzavotga aylantiramiz, mayonez qo'shamiz va har bir narsani aralashtiramiz. Sovutgichdagi 15 daqiqa davomida salat tayyorlab, stolga xizmat qiling.
Hammayoqni, olma va seldereyli salat tayyorlash uchun?
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- olma - 1 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma ısırığı - 0,25 st .;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni nozik parchalash va tuz bilan maydalash. Yarim halqalarni - sellyulka sopi - chiziqlar, kesilgan olma, tozalangan va tozalangan olma. Salataning barcha tarkiblarini aralashtirib, shakar va sirka bilan mavsumni aralashtiring. Va yarim soat turinglar, shundan keyin salat beriladi.