Koreya karamiga tushgan har qanday taomni mukammal ravishda to'ldiradigan kimchi deyiladi.
An'anaga ko'ra, Koreys karamini retsepti Peking karamidan foydalanishni anglatadi, ammo uni oddiy oq karam o'rniga osongina almashtirish mumkin. Bu nafaqat juda mazali, balki foydali ham emas! Axir u bu sabzavotning barcha vitaminlarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, kimchi ovqatni assimilyatsiya qilishda yordam beradi va tuyadi oshiradi. Ushbu noodatiy, ammo juda qiziqarli taomingiz sizning kundalik ratsioningiz uchun ozgina turlicha bo'ladi va uyni baharatlı va baharatlı aromati bilan to'ldiradi. Yaqinda Koreys tilida karamni qanday tayyorlay olamiz va raznosolami bilan har kimni hayron qoldiring!
Koreys kimchi kimchi uchun retsept
Tarkibi:
- oq karam - 1,5 kg;
- sabzi - 5 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- suv - 1 l;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sirka 7% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 150 g;
- tuz, dafna barglari, qizil qalampir - ta'mga;
- qalampir - 5 dona.
Tayyorlash
Koreys karamini qanday etish mumkin? Shunday qilib, birinchi navbatda kichik karam marulini olib, ingichka parchalanib ketamiz. Sarimsoq matbuot orqali siqib chiqdi. Sabzi tozalanadi va grated bo'ladi. So'ngra barcha bu tarkibni bir yirtqichlardan qo'shing va tuzlamoqchi bo'lmoqchiman. Buning uchun tuzni va barcha ziravorlarni ta'mga soladigan suvni qaynatamiz. Suv qaynab chiqqandan so'ng uni olovdan chiqarib tashlang va asta sekin sirka va o'simlik yog'ini keltiring. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va karamni issiq yogurt bilan to'kib tashlaymiz. Biz uni turish va kamida 3 soat qoldirib, stolga jasorat bilan xizmat qilishini beramiz. Koreyada tayyorlangan oq karam tayyor!
Safrani bilan Koreya karam
Tarkibi:
- oq karam - 1 kg;
- suv - 4 ta mahsulot;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Safran - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka - 70% - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- koriandi - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoqni karamga tayyorlash uchun biz karam to'shaklarini olib, uni yuvib, 5x5 sm hajmida katta yaproqlarga kesib olamiz, uni chuqur oshxona ichiga joylashtiramiz va 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'la to'kib tashlaymiz. Yana bir panada bu safar 1 litr suv quyib, kuchli olovga soling va qaynoqqa keltiring. Shakar, tuz, za'faron, qora qalampir, shirinlik, sirka va sarimsoq qo'yamiz. Shu bilan birga, biz kichik kubiklar piyozini tozalaymiz va kesib, qizil qalampir qo'shib o'simlik yog'ida qovuramiz. Biz 1 osh qoshiqni joylashtirdik. qaynatilgan qaynatgichdagi qoshiq qovurilgan piyoz, yaxshi aralashtiriladi va 5 daqiqa davomida aralashtiriladi.
Keyin karamdan suvni yaxshilab yuvib tashlang va grated sabzi bilan aralashtirilgan shisha idishga soling. Tayyorlangan tuzlangan sho'rva bilan yoping va mahkam yoping. Koreya karamiga ega idish sovutgichga joylashtiriladi va bir kundan so'ng foydalanish uchun tayyor. Tabiiy bo'yoq - za'faron tufayli salat sariq va quyoshli bo'ladi. Hamma narsa juda oddiy va foydali!
Koreyada karamel bilan zerdeçal
Tarkibi:
- oq karam - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 100 g;
- suv 125 ml;
- stol sirkasi - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Biz kichik karam marulini olib, uni yaxshi parchalashtiramiz. Sarimsoq ezilib, savzi katta kattkaning ustiga silkitadi. Bu barcha tarkibiy qismlar kekikka solingan, zerdeçal va aralashtiriladi. Tuxum uchun suvni qaynatamiz, sirka, sariyog ', shakar va tuz qo'shamiz. Karıştırınız, Hammayoqni hali ham issiq sho'r suv bilan to'kib tashlang. Bir kun o'tib, Koreyada tayyorlangan ajoyib va ajoyib ajoyib karam.