Siz bog'da bir qovoq yetishtirildingizmi va siz uni kelajakda ishlatish uchun qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Buning uchun siz bizning retsepti, qovoq sharbati to'q sariq rang bilan pishirishga yordam berasiz. Bunday ichimliklar sizni qish kunlarida xushnud etadi va vitaminlarni emas, balki energiyani ham talab qiladi, shuningdek toksinlar, toksinlar tanasini tozalaydi va asab tizimini saqlaydi.
Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati uchun retsept
Tarkibi:
- qovoq - 8 kg;
- apelsin yangi - 1,5 kg;
- shakar - 2 kg;
- limon kislotasi - 5 choy qoshig'i;
- Filtrlangan suv - 6 l.
Tayyorlash
Shunday qilib, qovoq birinchi yuviladi, tozalanadi va chuqur o'rta urug'lar bilan chiqariladi. Go'shtni kichkina kublarga solib, idishga qo'shing. Portakallar bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qirg'ichga soling. Kabzovni ziravor bilan aralashtirib, sovuq suv quyib, olovga qo'ying. 20 daqiqagacha yumshoq pishiring, so'ngra pishiriqlar tarkibini ozgina sovib turing. Keyinchalik, har bir narsani blender bilan chayqatib, apelsin sharbati qo'shing, limonad va shakarni tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz, 5 daqiqa davomida qaynab, qaynatib oling va darhol shisha idishlar va rulonlarga qovoq suvi va to'q sariq rangini to'kib tashlang.
Qish uchun apelsin va quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati
Tarkibi:
- quritilgan o'rik - 500 g;
- shakar - 1,3 kg;
- qovoq - 5 kg;
- apelsin - 2 dona;
- limonli kichik kislota - 15 g;
- Filtrlangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
Qovoq ishlov berib, pulpani mayda bo'laklarga joylashtirish. Biz to'q sariqni aralashtirgich bilan aralashtiramiz. Iliq suvda 10 daqiqa davomida quritilgan o'rik va keyin bir necha qismlarga bo'linadi. Endi biz tayyorlangan ingredientlarni chuqur alyuminiy idishga aylantiramiz, toza suv bilan to'ldirib, olovga qo'yamiz. Qaynatgandan so'ng, idishlarni qopqoq bilan yoping va taxminan 2 soat davomida pishiring. Keyinchalik kostryulni plastinadan olib tashlaymiz, sovutib oling, idishga sekin tortamiz va quritilgan o'rik va qovoqning bo'laklari bir hil massaga ega bo'lmaguncha aralashtiriladi. Shundan so'ng, quritilgan suyuqlikdan biroz tushiring, shakar va kislota limonini tatib qo'shing va qo'shing. Kristallar butunlay erimaguncha, bir qaynatishga keltiring va pishirib, aralashtiring. So'ngra bulonni qo'shing, qayta aralashtiring, qaynatib oling va toza idishlar ustiga to'king, tozalang va qorong'i joyda salqin joyda uzoqroq saqlash uchun olib tashlang.
Uyda apelsin bilan qovun suvi
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- limon kislotasi - 10 g;
- shakar - 200 g;
- apelsin - 3 dona;
- Filtrlangan suv.
Tayyorlash
Qovoq ishlov berib, kichik bo'laklarga bo'linib, bir piyola ko'p devorga o'raladi va suvni to'kib yuboradi, shunda u barcha qismlarni qoplaydi. "Pishirish" dasturini o'rnatdik va qaynagandan keyin qurilmani o'chiring. Biz qovoqni sovutib, süzgecimiz orqali uni maydalab, massani multivarkning kosasiga qaytarib beramiz. Shakar va limon kislotasini ta'mga qo'shishingiz mumkin. Portakallar yuviladi, sharbatni siqib, qovoq massasiga qo'shib qo'yadi. "Pishirish" rejimini tanlang, qaynatib oling va darhol meva sharbatini pishiring.
Pushti sharbati to'q sariq va limonli
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- shakar - 300 g;
- limon - 2 dona;
- suzilgan suv;
- apelsin - 2 dona.
Tayyorlash
Qovoq ishlov berib, go'shtni mayda bo'laklarga kesib, bir yirtqichdan ichiga solib, toza suv bilan quyiladi. Qaynata olingandan so'ng, 15 daqiqa davomida qaynatiladi va keyin idishlarni plastmassadan chiqarib oling va barcha tarkiblarni sovutib oling. Keyin har bir narsani metall tolali süzgeçten surib, shakar tushiring. Narenciyadan biz barcha sharbatlarimizni siqib, qovoq massasiga qo'shamiz. Shundan so'ng ichimlik aralashtiriladi va 5 daqiqa davomida qaynatiladi, tayyorlangan bankalar ustiga to'kib tashlang va qopqog'ini yoping.