Dastlab, bu tozalovchi mevalar bilan bezovta qilishni istamaydigan dangasa uy bekalari uchun quyidagi retseptlar ko'rinishi mumkin. Aslida, gilos eritilgan murabbo peeled mevalari o'xshashlardan ko'ra lazzatli va yumshoq bo'lib chiqadi va ko'pchiligida bu ovqatlanish ko'ngilochar jarayonga aylanadi.
Gilos ildizidan murabbo qilish uchun nima qilish kerak?
Gilos ohakidan murakkab retseptlar va ochiq-oydin tavsiyalardan murabbo tayyorlashga yordam bering, ularning bajarilishi igna parametrlari uchun idealni olish uchun garov bo'ladi.
- Siqilish pishirish uchun har qanday gilos ekilishi va turli xil pishgan sifatli mevalarni zarar va tishsiz ishlatishingiz mumkin.
- Tanlangan namunalar yuviladi, quritilishi kerak va agar kerak bo'lsa, bir necha joylarda igna bilan o'ngga yoki butunlikni saqlab turish uchun vilka bilan.
- Tayyorlangan mevali meva shakar siropi bilan quyiladi va retsept bo'yicha, darhol yoki emdirish va sovutishdan keyin pishiriladi.
- Achchiqdan murabbo tayyorlash bir necha bosqichlarga bo'linadi, bular igna tayyorlash va sovutish bilan shug'ullanadi, shu bilan mevalarning yaxlitligini va siropning shaffofligini saqlaydi.
- Tayyor bo'lgach, issiq muolajani steril konteynerlarga mahkam yopishtiriladi va butunlay sovushgunga qadar pastga o'raladi.
Tosh bilan qoplangan sariq olov
Quyoshli ko'rinishda, mazali va hayratlanarli darajada mazali, go'shtli olxo'ri suyaklari bilan sarg'ayib ketishi mumkin. Ish qismini pishirish va infuzion aylanishlarning sonini ko'paytirish yoki istalgan to'qimalarni qo'lga kiritguncha shirinni oxirgi qaynatish paytida issiqlik bilan ishlov berish muddatini uzaytirish yo'li bilan qalin va to'yingan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- sariq olxo'ri - 1 kg;
- suv - 0,5 l;
- shakarli shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
- Olxo'ri suv va issiqlik bilan 75 daraja haroratga to'ldiradi.
- Qisqa vaqt ichida sovuq suvli idishda mevani uzatib, süzün ichiga tushiring.
- Blankli rezavorlar va shakarlarni sirop pishiradigan suvdan, ularni pishirish jarida gilos gul solib, salqin qoldiring.
- Massani qaynatib oling, keyin yana salqinroq tuting.
- Issiqlik va sovutish davrini yana ikki marotaba takrorlang, oxirgi isitish qaynatilgan murabbo 15 daqiqa chuqurchalar bilan oq to'rg'ichlardan o'ralgan, steril idishlarda o'ralgan, o'ralgan.
Qizil chinchilla olxo'ng'irlari
Bundan kamroq mazali va murabbo to'la qizil chinchilla oldan olingan. Mevalarga xos xarakterli nordon, igna ortiqcha shirinligini yo'q qiladi. Agar go'shtni to'ldirishdan ko'ra suyuqlik tarkibiy qismini olish istagi bo'lsa, shakar siropini tayyorlash vaqtida suv miqdorini oshirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qizil olxo'ri - 1 kg;
- suv 100 ml;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Suvni pishirish idishida isitib oling, asta-sekin shakarni to'kib tashlang, aralashtiring va bir daqiqa qaynatiladi.
- Natijada tayyorlangan siropada tayyorlangan mevalarni tayyorlang, qaynatish uchun yana 5 daqiqaga qaynatiladi, sovutish uchun qoldiring.
- Qaynayotgan suvni ikki marta takrorlang.
- Oxirgi qaynatish 15 daqiqaga cho'ziladi, qizil olxo'ldagi issiq murabbo steril konteynerlarda toshlar bilan o'raladi.
Gilos go'shti bilan qovoqdan olingan siqilish - retsept
Quyidagi retsept shirinlikka suv qo'shishdan qochadi. Bu holda qo'shimcha namlik manbai bo'lib, gilos eridan olingan murabbo qish uchun tayyorlanadigan o'simlik moyi bo'ladi. Sabzavotlar go'shtini eng yaxshi shaklda tatbiq etishga neytral shu kabi preparatlarda o'zini namoyon qiladi va meva sharbatlari va siroplarga aralashtiriladi, mevalar uchun ideal tavsif.
Tarkibi:
- gilos erlari - 1 kg;
- qovoq - 1 kg;
- shakar shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Cherry o'rik va terib bo'lmasdan tayyorlangan qovoq tayyorlangan, urug'lar bilan ichki pulpa shakar bilan aralashtiriladi va sharbatni ajratish uchun bir kechada qoldiriladi.
- Davolanishni har kuni 10 daqiqa davomida 3 marta pishirib, massa sovishini kuting.
- Oxirgi isitish vaqtida noziklikni istalgan zichlikka soling.
- Ular steril qutilar, mantar, sarig'i davomida qovurilgan va gilos eritmalaridan issiq murabbo tarqatadilar.
Qisqichbaqa bilan to'q sariq rangli retsepti
To'q rangli olxo'ri bo'lgan xushbo'y va chiroyli murabbo bir chashka choy ustida ta'mli kurtaklarni tatib ko'radi va issiq yozning qishida eslatib turadi. Siz shirinliklarni faqat tsitrus sharbati bilan yoki butun mevani qobig'i va ziravor bilan birga ishlatishingiz mumkin. Ikkinchidan, apelsin yaxshilab yuviladi, 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvga botadi va chuqurlikdan qutiladi.
Tarkibi:
- 1,5 kg olxo'ri;
- apelsin - 0,5 kg;
- qumli shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Siqilgan apelsin sharbatidan, shakar bilan aralashtirib, qaynaga iliqlik qilib, hosil bo'lgan apelsin sharbati ichiga olov tayyorlanadi.
- Sovutgandan keyin va to'kib tashlangandan so'ng, idishni pechka ustiga qo'ying, tarkibini 5 daqiqaga qaynatib salqinlang.
- Pishirish va sovutish aylanish jarayonini yana 2 marta takrorlang.
- Issiq steril idishlar, qo'ziqorinlar, o'ramlar bo'ylab gilalik olxo'ri mazali murabbo tarqatildi.
Cherry o'rikidan olingan "Pyatiminutka" jami
Gilos eritmalaridan tayyorlangan "Pyatiminutka" jamiyati nafaqat yangi berry ta'mini va vitamin arsenalining katta qismini saqlab qolmaydi. Ushbu holatda shaffof mazali sirop barcha mevalarni to'ldiradi, kattalar va bolalar ovqatlanmasliklari mumkin. Yo'nalishlarni bajarish uchun oq yoki qizil o'rik teng darajada mos keladi.
Tarkibi:
- gilos erlari - 1 kg;
- suv - 1 stakan;
- shakar shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Suv va shakardan, sirop pishiriladi, ularga sovutish uchun qoldirilgan bir nechta joylarga o'ralgan mevalar tayyorlanadi.
- Sovutgichni pechga qo'ying, uni qaynatib oling, issiqlikni minimal darajada kamaytiring.
- 5 daqiqaga cho'zilgan gilos eritmalaridan olingan jam jam, qutilarga, qo'ziqorin, sariqqa to'kib tashlang.
Gilos dukkaklidan qalin duklarni qanday tayyorlash mumkin?
Qalin billetlarni sevuvchilar uchun quyidagi retsept. Oddiy va arzon narxlarda tavsiyalarni bajarib, jelatin bilan cherry o'rikdan murabbo qilish mumkin bo'ladi, bu esa kerakli to'qimalarga ega bo'lishini ta'minlaydi. Doyabirlangan berry siropi shirnavali mevalarni tatib ko'rishga moyil bo'ladi.
Tarkibi:
- gilos erlari - 1 kg;
- jelatin - 30 g;
- Tayyor shakar - 400 g.
Tayyorlash
- Tayyorlangan olxo'ri tez-tez bir vilkalar bilan pichoqlangan, kostryulkalar qatlamlariga joylashtirilgan, jelatin bilan aralashtirilgan shakarga sepilgan.
- Sharbani ajratishdan oldin bir kun oldin tayyorlashni qoldiring, keyin uni pechka ustiga qo'ying va past haroratda qaynatib oling.
- Chertgan o'riklardan jelly murabbo darhol urug'larni steril qutilarga, qo'ziqorinlarga, sariqlarga qo'ying.
Tirnoq bilan gilos gulzoridan olingan jam
Ayniqsa, shirin ta'mga shirinlik bilan ta'mlanadigan vanilya tayoqchalari qo'shib pishgan, siropadagi suyaklar bilan cherry o'riklardan iborat murabbo bo'ladi. Preformni tayyorlash uchun pishgan, go'shtli mevalarni tanlab olish afzaldir, va har ikki tomonning vilkasi bilan har bir kishiga juda dangasa bo'lmanglar.
Tarkibi:
- gilos erlari - 1 kg;
- suv - 600 ml;
- vanil po'sti - 1 dona;
- shakarli shakar - 1,4 kg.
Tayyorlash
- Tayyorlangan jo'xori olxo'ri suvga botadi va 80 gradusgacha isitiladi, undan keyin muzli suv idishlariga botiriladi.
- Vanilni qo'shib, 5 daqiqalik massa qaynatib, shakar siropini qaynatib, rezavorlar va shakarni ajratib olingandan keyin tanlangan suv miqdori.
- Sovunni 4 soat davomida to'ldiring, so'ngra uni 15 minut issiqda qaynatiladi.
- Idishlarga, mantona qaynoq murabbo soling.
Shakarsiz olxo'ri bo'lgan Jam
Qish uchun suyaklar bilan gilos eritmalaridan eritish uchun shakar qo'shilishi mumkin bo'lishi mumkin. Shu maqsadda ideal pishgan mevalar mosdir, ular yaxshilab chayqatiladi va tez-tez perimetri atrofida kesib o'tadi va 3-4 soat davomida murabbo pishirish idishida qoldiriladi. Ish qismini qalin dipli yassi ichiga joylashtirasiz, minimal olovni qo'llab-quvvatlaysiz yoki massani suvli hammomdagi idishga solib qo'yishingiz mumkin.
Tarkibi:
- gilos erlari - 2 kg;
- asal - ta'mga.
Tayyorlash
- Tayyorlangan jo'xori olxo'ri xona sharoitida 3-5 soat davomida saqlanadi, keyin esa 30 daqiqa davomida eng kichik issiqda yoki suv banyosunda preslenir.
- Pishirish jarayonidan 5 daqiqa oldin siz asalni tatib ko'rish uchun noziklikni tatib ko'rishingiz mumkin.
- Issiq massani banklar ustiga qo'ying, mantar va salqinlash uchun sariq.
- Bunday sovuqni sovuqda saqlang.
Multivarkda gilalik olxo'ldan olingan suyuqlik
Ayniqsa, oddiy va tez, qo'shimcha ishlamasdan, multivarquetdagi suyaklari bilan gilos eritilgan murabbo tayyorlanadi. Qurilma pishirish paytida hosil bo'lgan siropaning sifatiga kirib, bir vaqtning o'zida shakarning tarkibini yumshoq isitishni ta'minlaydi, shunda shakar o'z vaqtida eriydi va mevalar buzilmaydi.
Tarkibi:
- gilos erlari - 1 kg;
- suv 50 ml;
- Tayyor shakar - 800 g.
Tayyorlash
- Qurilmaning kosasiga suv quyib, gilos erlari va shakar qo'shing.
- Ikki tomonlama nozikani tayyorlang: "Tiklanish" 20 daqiqasida shirinlikni qaynatib, massani sovutishgacha qoldiring, keyin pishishni takrorlang.
- Banklarda, qo'ziqorinda, o'ramda murabbolarni joylashtiring.
Non ishlab chiqaruvchisida chinchilla olxo'ri
Olxo'ldagi olcha gilos maxsus rejim bilan jihozlangan non tayyorlovchisida pishiradi. Ushbu tayyorgarlik bilan mevalarning yaxlitligi va siropning shaffofligi saqlanib qoladi, bu esa kerakli darajada qalinlashishi mumkin, bu qurilmaning ishlashi oxirida asosiy tarkibiy qismlarning yarmida paketli shakar shakarini qo'shib qo'yadi.
Tarkibi:
- olxo'ri - 600 g;
- Tayyor shakar - 400 g.
Tayyorlash
- Qurilmaning qoshida oldindan tayyorlangan mevalar yotar ekan, shakar bilan uxlab yuring.
- "Jam" dasturini qo'shing va tanlangan rejimning oxirini kuting.
- Issiq steril idishlar, qo'ziqorin, o'rashlarga qarashli davolang.