Gilos olxo'ri ajoyib xushbo'y va mazali. Bunday nozikliklar piesni to'ldirish uchun juda yaxshi. Bugun biz cherry o'rikdan murabbo qilishni va yozning qish qismini tayyorlashga sizni ayta olamiz.
Erikdan olingan ozuqalar
Tarkibi:
- sariq olxo'ri - 1 kg;
- suv - 5 ta mahsulot;
- shakar 750 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, pishgan mevalarni olamiz, ularni ehtiyotkorlik bilan yuvamiz va agar kerak bo'lsa, chirigan va ezilgan joylarni kesamiz. Keyin toshni yumshoq qilib olib, chuqur qoshiqqa jo'xori olxo'ri qo'shing. Keyin suvni quyinglar va yumshatilguncha kichik bir olovda 15 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng yumshoq mevalarni kichik qismlarga silkitadigan joyga siljiting va yaxshilab qoshiq bilan yoğurun. Olingan pulpa og'irlik qilib, bir xil emal qilingan chuqur idishlarga o'tkazilishi kerak. Endi shakarni tatib ko'rish uchun uxlab yuring, ozgina aralashtiring va pishgangacha massani qaynatib oling, yonishning oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirmang. Unutmangki, murabbo qancha ko'p bo'lsa, shunchalik ko'p to'yingan va zich bo'ladi. 45 daqiqadan so'ng olovni o'chiring, panani qopqog'ini yoping va bir muddat murabbo qilishni talab qiladi. Tayyorlangan qaynoq murabbo qaynab turgan qovoqlari bilan qoplangan quruq qizigan idishlar ichiga quyiladi, hermetik tarzda siljib, pastga aylanadi va tez sovutiladi. Shundan so'ng, ish joyini qabrlarga joylashtiramiz va qish oylarida meva murabboizligining ajoyib ta'mi va xushbo'y quvvati bizni quvontiradi.
Qizil olxo'ri dan qimmatbaho toshlar
Tarkibi:
- qizil olxo'ri - 1 kg;
- shakar - 800 g;
- suv 100 ml.
Tayyorlash
Alycha ehtiyotkorlik bilan ajratilgan, yuvilgan, buzilgan mevalarni olib tashlagan va mevalarni chuqur emal idishga joylashtirgan. Kerakli miqdorda qaynatilgan suv bilan to'ldiring, qaynatib olib, qopqog'ini yopib 3 daqiqa pishirib. Shundan so'ng, diqqat bilan olxo'ri dudama ichiga tushiring va diqqat kabukla va suyaklari tashqariga tashlab, bir vilkalar bilan silamoq. Tayyor xamirga o'xshash massaga shakarni quyib oling, 30 daqiqa davomida yuqori haroratda aralashtirib, qaynatib oling, yog'och qoshiq bilan doimo aralashtiring. Endi biz quruq idishga murabbo solamiz, qopqog'ini yopamiz va muzlatgichda muolajani saqlaymiz.
Jelatin bilan chinchilla gulidan gel
Tarkibi:
- sariq olxo'ri - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- suv - 200 ml;
- jelatin - 40 g;
- gilos - 1 kg.
Tayyorlash
Gilos va gilos erlari ehtiyotkorlik bilan ajratiladi, yuviladi va ehtiyotkorlik bilan barcha suyaklar chiqariladi. Shundan so'ng, meva bilan meva go'sht maydalagich orqali o'tishi va ommaviy chuqur idishga quying. Shakar qum quruq jelatin bilan aralashtiriladi va hosil bo'lgan meva pyuresi kartoshkasi aralashmasi bilan qoplanadi. Taxminan 8 soat davomida har bir narsani qoldiring, so'ngra qaynagangacha isitiladi va 5 daqiqa davomida murabbo pishirib, doimiy aralashib ketadi. Sterilize qilingan quruq kavanozlar issiq zeb-ziynat bilan to'ldiriladi, tezda qaytib, qaytib, qopqoqlarni qo'yib, taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Keyinchalik, ishlov beriladigan qismni qabrlarga yoki muzlatgichga saqlash uchun qayta tashkil etamiz.
Ko'p o'zgaruvchilardan cherry o'rikidan olingan siqilish
Tarkibi:
- alycha pishgan - 1 kg;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Alycha yuviladi, drenajlanadi va sovuq suv bilan to'ldirilgan ko'p miqdordagi piyola ichiga quyiladi. Qurilmaning qopqog'ini yoping, dasturni "Varka" ni displeyga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, ehtiyotkorlik bilan har bir narsani metall cho'tkasi ichiga to'kib tashlang, suyak va qobiqni tashlang. Bitta bir xil pyuresa kartoshkalari idishlarga quyiladi, shakarni to'kib tashlang va diqqat bilan barcha kristallar erigangacha qoshiq bilan aralashtiriladi. Biz konteynerni ko'p devorga qaytarib yuboramiz va vaqti-vaqti bilan qopqog'ini ochib, davolanishni aralashtiramiz. Keyin murabbolarni quruq kavanozlarga aylantiramiz va steril qopqoq bilan yopamiz.